Tumbuhan berdaging tepung, sayur-sayuran yang merupakan produk makanan yang berharga bagi sesetengah orang di Eropah, seluruh penduduk China, yang dikenali sebagai rumput lemak di Turki, ditanam di Asia Tengah, Siberia, dan Transcaucasia. Di Rusia, ia dipanggil sebagai purslane, dan bagi sesetengah tukang kebun ia dikaitkan dengan rumpai yang berniat jahat - seekor unta liar.
Apa itu purslane
Objek para saintis untuk mengkaji tumbuhan ini yang disebut "Portúlaca" hanya pada akhir abad kedua puluh. Kemudian ia mendapati bahawa rumput mengandungi sejumlah besar asid lemak omega-3, antioksidan, protein sayuran, vitamin dan mineral.
Batang dan daun tumbuhan termasuk neurotransmitter norepinephrine, yang meningkatkan kadar denyutan jantung dan menyebabkan peningkatan tekanan darah.
Apa yang kelihatan seperti rumput purslane?
Penting! Purslane boleh menyebabkan kemudaratan besar kepada pesakit dengan hipertensi.
Apa yang kelihatan seperti purslane yang boleh dimakan?
Untuk mempunyai idea tentang mana ahli keluarga Portulakov dimakan, anda perlu tahu apa yang kelihatan seperti kemerahan taman. Ia sangat berbeza dengan terry hiasan dan spesies bunga besar. Daun-daunnya tidak bujur dalam bentuk tiub, tetapi berbentuk baji berbentuk bulat, bunga-bunga itu tidak terang berwarna-warni, tetapi kecil, dikumpulkan dalam tandan warna kuning.
Batang tumbuh-tumbuhan bercabang, berbaring, sehingga 30 cm panjang. Rasa daun dan batangnya terbakar-masam. Warna daun boleh menjadi hijau, kuning, merah. Bunga pertama Purslane boleh dimakan mekar pada bulan Jun, berbunga semak berakhir selepas menurunkan suhu malam pada bulan Ogos. Benih masak pada bulan September, mereka berada di dalam kotak biji ovoid, mereka boleh menumpahkan tanah itu sendiri.
Purse liar: di mana dan bagaimana ia tumbuh
Dari segi daya hidup, rumput purslane liar disamakan dengan tunas dan rumput gandum - rumput yang tukang kebun sentiasa bergelut dengan. Tidak mungkin mereka berjaya menghancurkan ramuan-ramuan ini di taman. Portúlaca dapat dilihat di sepanjang jalan, di tepi jubin yang membuka, di pinggir sungai, tepi sungai dan kolam, dan tepi hutan. Mana-mana tanah sesuai untuknya, tetapi pada masa yang sama ia tidak tumbuh di tempat teduh dan membeku pada suhu rendah.
Ketebalan purslane
Ciri-ciri berguna
Bahagian herba purslane sayur-sayuran digunakan dalam perubatan rakyat. Permohonan berlaku dalam bentuk infus, decoctions, jus, salap. Untuk penyediaan persediaan, resipi berdasarkan benih, herba kering dan segar digunakan. Bahan mentah semulajadi digunakan untuk merawat kekurangan vitamin, asma bronkial, lichen, diabetes, luka, hipotensi, dan melegakan keradangan dan sakit kepala.
Terdapat kontraindikasi untuk penggunaan purslane dalam perubatan. Pertama sekali, herba ini tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak, wanita hamil dan menyusui. Keadaan untuk mengambil ubat, yang termasuk komponen Portúlaca, adalah untuk berunding dengan doktor anda.
Penggunaan memasak
Penduduk Mediterranean boleh memberitahu mana-mana pelancong apa Portúlaca adalah, nama semua kelebihannya, menggambarkan rasa masam yang menyelubungi. Lagipun, tumbuhan itu adalah salah satu komponen kaedah pemakanan Cretan. Untuk kegunaan makanan batang dan daun, koyak dari tumbuhan muda.
Menurut penerangan tentang pencinta makanan portulac, jika anda makan banyak, anda akan merasa di dalam mulut anda sama seperti yang berlaku selepas makan daun kari segar. Purslane kurang disimpan, walaupun disimpan dalam peti sejuk, tempoh penggunaan selepas ia dikeluarkan dari taman tidak lebih dari 12 jam.
Beri perhatian! Kilang itu digunakan dalam salad, sup, untuk penyediaan jajanan buatan sendiri.
Hidangan Purslane
Tumbuh purslane dari biji: bila ditanam
Anda boleh menanam rumput taman dari benih pada mana-mana, malah tanah yang paling miskin. Tetapi agar ia membentuk bahagian yang boleh dimakan besar, mereka menggunakan plot tanah di mana tanaman sayuran awal tumbuh sebagai pendahulu. Biasanya baja mineral digunakan untuk tanah di bawah sayur-sayuran. Mereka tidak sepenuhnya dimakan oleh tumbuhan, akar purslane ekstrak nutrien sisa dan digunakan untuk membina massa hijau mereka sendiri.
Menentukan masa untuk menanam benih rumput untuk penanaman untuk tujuan masakan kadang-kadang sukar. Dalam keadaan jalan di atas tanah, walaupun pada bulan Mei, fros malam berlaku. Benih dan benih Portúlaca tidak tahan walaupun suhu positif yang rendah, apatah lagi yang kurang.
Beri perhatian! Benih rumput tidak boleh ditanam walaupun kedalaman 1 cm, mereka tidak akan tumbuh, jadi mereka bertaburan secara dangkal.
Oleh itu, mereka sama ada mengambil langkah-langkah untuk melindungi katil dengan benih yang disemai daripada sejuk, atau menanam benih apabila haba stabil berlaku, atau menggunakan kaedah benih yang semakin meningkat.
Bila dan bagaimana menanam benih
Perkembangan tumbuhan Purslane dewasa dari biji memerlukan masa yang lama. Untuk mengalihkan anak benih ke semak yang boleh digunakan untuk jualan, ia mengambil masa kira-kira 2-2.5 bulan. Oleh itu, untuk penuaian awal, benih untuk benih disemai di rumah hijau pada akhir bulan Februari. Kemudian, dengan permulaan haba, anak benih dipindahkan ke tanah terbuka.
Stratifikasi benih sebelum penanaman
Kebanyakan tukang kebun tidak mengesyorkan pengerasan benih tumbuhan thermophilic dengan sejuk sebelum menyemai di tanah. Stratifikasi dilakukan untuk meningkatkan percambahan benih. Tetapi orang-orang tukang kebun yang tahu betapa sukarnya berurusan dengan purslane di taman tahu bahawa kadar percambahan biji benih sangat baik, dan anda tidak boleh membuang masa menjaga bibit di dalam peti sejuk.
Pemilihan tapak
Untuk katil tisu taman, tempat yang diniagakan dan draf dipilih. Kilang itu tidak suka tanah berair, jadi tanah rendah harus ditinggalkan. Tanah harus dipanaskan dengan baik, dibasahi dan terdiri dari campuran pasir dan kebun tanah.
Proses pendaratan langkah demi langkah
Biji-bijian di tanah terbuka disemai di bawah tanah. Mereka bercampur dengan pasir kering. Antara baris meninggalkan selang 50 cm.
Sekiranya benih akan ditanam dalam keadaan rumah hijau, maka kotak pendaratan yang rendah dengan lubang saliran yang pertama disediakan, dan substrat tanah lembap diletakkan di dalamnya. Salutan tanah sedikit dipadatkan. Benih disemai dalam baris, ditaburi dengan pasir dengan lapisan 0.5 cm. Kotak ditutup dengan bahan telus, dibawa ke dalam cahaya di tempat yang hangat. Secara berkala, tanah di dalam laci dibasahkan.
Katil Purslane
Penjagaan rumput Purslane
Apabila dua daun muncul, Portúlaca menyelam dalam bekas kecil yang berasingan atau dalam kotak biasa dengan jarak 10 cm di antara tumbuhan. Selepas memindahkan tumbuh-tumbuhan ke dalam katil (prosedur dilakukan selepas pembentukan 8-10 daun), purslane sentiasa disiram.
Mod penyiram
Herba dari keluarga Portulakov bertolak ansur dengan haba dan kemarau dengan baik dan tidak memerlukan penyiraman yang banyak. Kelembapan yang berlebihan menyebabkan penampilan di bahagian bawah batang anak benih penyakit itu, yang disebut kaki hitam. Dalam tumbuh-tumbuhan dewasa, dengan kehebohan teruk, akarnya rosak. Menyiram tanaman taman dilakukan selepas lapisan atas tanah kering sedikit. Jumlah air harus minima.
Penting! Untuk mempercepatkan pertumbuhan belukar, jepit bahagian atas batang.
Tumbuh-tumbuhan tidak memerlukan pembajaan tambahan, kerana ia dikeluarkan dari katil sehingga mereka mekar.
Bila dan bagaimana untuk menuai
Sekiranya kebun purslane di tanah terbuka dijalankan di bawah keadaan yang baik, maka penuaian boleh dilakukan 1-1.5 bulan selepas menyemai benih di tempat tidur di fasa tunas sebelum berbunga bermula. Biasanya batang dipotong ke akar. Apabila batang tumbuh, potongan tangkai diulang. Tetapi di sesetengah negara, tumbuh-tumbuhan dirobohkan bersama-sama dengan akar dan dijual seperti di pasaran. Ini disebabkan oleh pilihan masakan penduduk negara-negara ini.
Taman Portulak: bagaimana untuk menghapuskan rumput dari taman
Untuk memahami bagaimana untuk menghilangkan purslane di taman selama-lamanya, perlu mengambil kira bahawa tumbuhan di daun dan batangnya memegang banyak kelembapan, membolehkannya terus hidup walaupun ia dikeluarkan dari tanah bersama dengan akarnya.
Untuk mengeluarkan Purslane dari taman, kedua-dua agen kawalan rumpai kimia dan teknik pertanian digunakan. Ini termasuk penggalian mendalam tanah, mulsa katil dengan bahan reflektif, penyiangan manual. Pemotongan rumput secara rutin adalah teknik agroteknik yang berkesan yang akan menghalang portulaca daripada berkembang. Penggunaan teknik ini akan menjadi 100% jika purslane koyak dari tanah dikeluarkan di lantai kayu atau batu jalan di mana ia akan kering.
Beri perhatian! Malah kepingan daun dan batang purslane boleh berakar.
Rumput tangan
Rumpai rumpai menggunakan pemotong pesawat, helikopter, penanaman tidak mungkin. Tumbuh-tumbuhan akan dipotong, yang segera mula berakar di tempat baru. Semua orang mesti memutuskan bagaimana dan bagaimana untuk menghilangkan purslane, atas dasar kesihatan mereka sendiri.
Herbisida Purslane
Tanpa banyak usaha fizikal rumpai dilakukan dengan menggunakan agen kimia. Dadah semacam itu termasuk racun taufan, antisapa, Zencor, cecair permaclin.
Purslane pasti akan menjadi tanaman yang berguna jika penanamannya dikawal. Pertumbuhan Portúlaca tanpa mengawal langkah pembibitan selalu membawa kepada fakta bahawa tumbuhan itu menjadi seperti bencana, yang tidak begitu mudah untuk menyingkirkan.
