Kaedah yang berjaya berkembang sayuran Rusia purba - lobak

Sekali lobak hampir merupakan produk utama di atas meja datuk nenek kita. Dia direbus, digoreng, dikukus dan dimakan mentah. Nilai sayuran ini juga dalam jangka hayat panjang - di ruang bawah tanah ia akan menunggu sehingga musim bunga, memelihara vitamin, unsur surih dan kualiti yang berguna. Dan lobak mempunyai banyak dari mereka - meningkatkan metabolisme dan membantu memerangi pelbagai keradangan. Nenek-nenek kami menggunakan jus sebagai agen penyembuhan diuretik, ubat penahan sakit dan penyembuhan luka. Tidak ramai yang menanam lobak hari ini - semua orang sibuk bereksperimen dengan keingintahaan di luar negara. Tetapi seperti yang mereka katakan, yang baru adalah lama yang sudah dilupakan, jadi mari kita cuba ingat atau mengetahui semua nuansa lobak penanaman di tanah terbuka dan mengurusnya: dari memilih benih untuk memetik buah-buahan.

Penerangan dan ciri-ciri utama kilang

Turnip adalah tumbuhan herba bagi keluarga salib, genus adalah kubis. Tanah air sayuran ini dianggap Asia Barat. Di sana, lobak itu tumbuh kira-kira empat ribu tahun yang lalu, dan dari sana tumbuhan ini tersebar di seluruh dunia.

Turnip adalah tanaman akar, kerana makanannya adalah akar sfera warna putih atau kuning. Pada tahun pertama, tumbuhan ini memberikan tanaman akar yang boleh dimakan dan roset daun yang dibedah. Anak panah dengan benih hanya muncul pada tahun kedua penanaman, jadi lobak dianggap tumbuhan dwitahunan.

Berat lobak masak, bergantung kepada varieti, boleh mencapai 500 g atau lebih

Cara Menambah Turnip

Turnips disemai dua kali musim - pada musim bunga, pada bulan April-Mei dan pada musim panas, pada akhir bulan Jun-Julai. Dalam kes pertama, tanaman akar ditanam untuk penggunaan segar, di tempat kedua untuk penyimpanan musim sejuk. Kebun-kebun yang paling kerap lebih suka menanam lobak langsung ke dalam tanah, tetapi di kawasan dengan iklim yang sejuk dan musim panas yang pendek, adalah mungkin untuk menanam tanaman melalui benih. Sebaliknya musim bunga, banyak tukang kebun menggunakan penanaman musim sejuk, yang juga memberikan hasil yang baik.

Menanam benih untuk benih

Untuk menanam benih lobak, ia akan mengambil masa 1.5-2 bulan, jadi tempoh penaburan boleh dikira secara bebas, dengan mengambil kira iklim tempatan. Turnip adalah tumbuhan tahan sejuk dan ia boleh ditanam di tanah sebaik sahaja tanah menjadi panas, jadi benih disemai, sebagai peraturan, pada separuh kedua bulan Mac. Mengenai varieti yang dibeli, cadangan sentiasa diberikan pada masa dan kaedah menyemai.

Pertama anda perlu menentukur dan membasmi biji-bijian yang ada:

1. Sediakan penyelesaian garam - 1 sudu teh garam dicairkan dalam setengah gelas air.
2. Sapu benih dalam larutan dan campuran - benih berkualiti tinggi akan tenggelam ke bawah.
3. Tuangkan biji pop timbul dan bilas baki beberapa kali dengan air bersih.
4. Tuangkan benih yang baik ke dalam larutan permanganat kalium merah jambu tepu dan tahan selama 20 minit.
5. Bilas benih dengan air bersih.

Dalam asin, benih yang baik tenggelam ke dasar - mereka mesti disemai

Benih lobak yang diselaraskan dan disucikan direndam untuk pembengkakan selama 2-3 hari.

Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan tuala basah:

1. Letakkan tisu dalam bekas plastik atau piring.
2. Susun benih yang disediakan, tutup dengan serbet dan lembapkan.
3. Tutup bekas - longgar supaya udara kekal

Turnip lebih suka tanah longgar, jadi anda boleh mengambil tanah siap untuk anak benih yang semakin meningkat. Tetapi yang terbaik adalah menggunakan tablet gambut untuk tujuan ini, kerana anak benih lobak tidak bertolak ansur dengan pemilihan dan pemindahan. Anak benih yang ditanam dalam tablet mudah ditanam di tanah terbuka tanpa mencederakan akar.

Proses langkah demi langkah menanam benih untuk benih:

1. Tablet gambut diletakkan di dalam bekas plastik dan tuangkan air.
2. Untuk menyebarkan benih dalam tablet bengkak - 2-3 keping setiap.
3. Tutup benih dengan lapisan kecil tanah.
4. Tutup bekas dengan tudung plastik atau beg plastik dan masukkan percambahan di tempat yang sejuk dan terang dengan suhu udara 10-15^kira-kiraC.
5. Selepas kemunculan, keluarkan tudung atau beg dan berkembang sebagai anak benih biasa.

Dalam tablet gambut bengkak menyebar biji lobak

Apabila daun cotyledonary dibuka sepenuhnya, perlu mengeluarkan pucuk tambahan. Ini terbaik dilakukan dengan gunting, dengan berhati-hati memotong tunas yang tidak perlu, supaya tidak merosakkan akar tumbuh-tumbuhan yang halus. Sebelum menanam benih di tanah terbuka, adalah penting untuk menyiram benih pada masa yang tepat. Tablet gambut cenderung kering dengan cepat, jadi anda perlu memeriksa anak benih dengan kerap. Selepas penampilan daun sebenar pertama, anak benih boleh diberi makan menggunakan baja untuk kubis kubis.

Tiga minggu sebelum menanam benih lobak di dalam tanah, perlu bermula pengerasan. Untuk melakukan ini, ia dibawa keluar ke udara terbuka, pertama selama 10-15 minit, maka, waktu harian meningkat. Apabila anak benih boleh di udara selama sehari - ia ditanam di atas katil yang disediakan.

Menanam benih di tanah terbuka

Penanaman benih di tanah terbuka tidak begitu sukar. Di tempat tidur yang disediakan digali lubang pada jarak 10-15 cm antara satu sama lain dan 25-30 cm di antara baris. Tablet gambut dengan anak benih diturunkan ke dalam lubang, digali dengan tanah dan disiram. Jika anak benih ditanam dalam gelas, maka sebelum menanam di dalam tanah, benih ditumpahkan dengan air dan ditanggalkan dengan teliti dari tangki, cuba tidak mengganggu benjolan tanah. Tumbuhan yang ditanam disiram dan mulsa.

Anak benih puting yang ditanam dalam tablet gambut dengan mudah memindahkan pemindahan ke tanah terbuka

Anak benih ditanam selepas tanah mengeringkan, biasanya ini tengah atau akhir Mei. Waktu terbaik untuk mendarat adalah petang atau hari yang mendung.

Menanam benih di tanah terbuka

Untuk penanaman lobak, pilih kawasan cerah terbuka dengan loam longgar atau batu pasir. Tempat tidur untuk penyambungan musim bunga disediakan pada musim gugur, untuk musim panas 2-3 minggu sebelum menyemai.

Untuk menggali pada 1 m² Tanah menyumbang:

• abu 150 g;
• tepung dolomit 250-300 g;
• baja kompos atau rumput 2-3 kg;
• baja nitrogen-fosforus-potassium 15 g masing-masing.

Video: Cara menanam lobak

Katil yang digali perlu longgar, dan kemudian dipendekkan - untuk sedikit menggulung atau tanah berlumpur. Buat kecil, alur 3-4 cm pada jarak 25-30 cm dari satu sama lain dan tumpahkannya dengan air. Biji-bijian yang disiapkan (ditentukurkan dan direndam) disemai dalam kaedah atau sarang biasa yang biasa, menyebarkan 2-3 biji pada jarak 10-12 cm. Kaedah kedua menghilangkan keperluan untuk benih nipis yang kemudiannya. Ia hanya perlu untuk mengeluarkan pucuk tambahan dengan gunting. Keluarkan alur dengan biji dengan lapisan tanah 2-3 cm.

Biji ayam diletakkan di dalam alur yang disediakan

Katil yang disemuh disiram dan dilapisi dengan filem atau agrofibre. Langkah sedemikian akan mempercepatkan kemunculan anak benih, tetapi filem itu mesti dikeluarkan dengan serta-merta sebaik sahaja pucuk pertama muncul, jika tidak, mereka mungkin terbakar dalam cuaca cerah. Agrofibre dalam hal ini adalah lebih baik - ia bukan sahaja akan mengekalkan haba dan kelembapan, tetapi juga melindungi tunas muda dari matahari dan angin. Walaupun ramai tukang kebun menganggap tempat berlindung untuk lobak berlebihan dan boleh dilakukan dengan mudah tanpa ia.

Turnips yang semakin berkembang tidak memerlukan latihan khas - tidak ada yang rumit mengenai hal ini. Sebaik sahaja tanaman bercambah, adalah disyorkan untuk menaburkan lorong dengan abu kayu untuk menakutkan kutu salib.

Turnip tidak suka tanah yang berasid, jadi liming mesti dilakukan sebelum menanam. Jika ini tidak dilakukan, maka tanaman akan menjadi sederhana dan tidak akan disimpan dengan selamat. Untuk tujuan ini, adalah wajar untuk menggunakan tepung dolomit - ia bukan sahaja menormalkan keasidan, tetapi juga memperkayakan tanah dengan unsur surih berguna dari asal organik.

Menyemai benih musim sejuk

Turnip adalah tumbuhan yang agak sejuk - pucuk musim bunga muncul pada suhu + 3 + 5^kira-kiraC. Memandangkan ciri ini, banyak tukang kebun menanam benih tanaman ini pada musim sejuk. Kaedah ini membolehkan anda mendapatkan sayur-sayuran pertama 2-3 minggu lebih awal daripada biasa.

Benih disemai selepas fros pertama, biasanya pada bulan November. Untuk ini, katil taman disediakan terlebih dahulu, digali dan berpengalaman dengan cara yang sama seperti musim bunga dan musim panas menyemai. Beberapa baldi tanah diletakkan di dalam rumah hijau atau bilik supaya ia tetap tidak dibuka. Tudung dibuat pada katil sejajar. Apabila tanah membeku sedikit, benih kering diletakkan sedikit lebih tebal berbanding dengan penanaman konvensional. Faktanya adalah bahawa sebahagian daripada benih yang disemai sebelum musim sejuk akan hilang, tetapi tumbuh-tumbuhan yang tumbuh akan menjadi lebih kuat daripada yang ditanam pada musim bunga. Selepas menyemai, taburkan alur dengan tanah yang disediakan. Pada musim bunga, anak benih ditipis, mulut dan ditanam dengan cara biasa.

Ciri Berkembang

Oleh kerana tidak bersahaja, turnip tidak memerlukan kos buruh khas apabila berkembang. Untuk penuaian yang baik, ia memerlukan tanah lembab dan longgar, jadi pengairan dan longgar tanah tidak dapat dielakkan, tetapi pembajaan harus dilakukan dengan sangat hati-hati.

Berpakaian atas

Sekiranya sebelum menanam lobak, tempat tidurnya berpengalaman dengan bahan organik, maka semasa musim menuai sudah cukup untuk memberi makan dengan baja mineral sekali atau dua kali. Nitrogen yang berlebihan, iaitu bahan organik kaya di dalamnya, merosakkan turnips - buah-buahan menjadi kikuk, hambar dan dengan lompang dalam. Makan paling baik dilakukan dalam bentuk cecair pada 1 m² 10 g urea, 15 g superfosfat dan 10 g kalium sulfat yang dicairkan dalam baldi air cukup.

Mulching tanah

Turnip adalah penyayang kelembapan, oleh itu penyiraman biasa adalah sangat penting, terutamanya pada kali pertama. Pengeringan tanah tidak boleh dibenarkan, sebaliknya benih mungkin mati. Untuk mengekalkan kelembapan di dalam tanah, mulsa digunakan. Mereka menutup tanah di sekeliling tumbuh-tumbuhan dengan gambut, jerami, jerami, rumput yang dipotong, sekam bunga matahari atau habuk gergaji. Lapisan sedemikian tidak membenarkan matahari dan angin mengeringkan permukaan bumi dan menghalang pertumbuhan rumpai. Mewujudkan keadaan yang selesa untuk penduduk bawah tanah, mulsa memperbaiki struktur dan kesuburan tanah dan, sebagai hasilnya, meningkatkan hasil.

Mulching akan mengekalkan kelembapan di dalam tanah dan menghalang pertumbuhan rumpai

Predecessors dan jiran untuk lobak

Bagi penanaman lobak yang berjaya, dan juga untuk tanaman sayur-sayuran lain, putaran tanaman sangat penting. Anda tidak boleh menanam budaya ini selepas tumbuh-tumbuhan yang serupa dengannya - semua jenis kubis, lobak, lobak, sawi dan lain-lain. Yang terdahulu untuk turnips akan menjadi timun, kentang, wortel, bit dan bawang. Tumbuh-tumbuhan ini dan jiran-jiran yang tidak diingini untuk lobak. Turnip ditanam dengan baik selepas kacang, kacang, tomato, saderi atau di kawasan kejiranan dengan tumbuhan ini terasa baik.

Marigolds dan calendula adalah jiran terbaik untuk semua kubis dan lobak, termasuk

Kenangan zaman kanak-kanak saya dihubungkan dengan lobak. Setiap tahun pada musim panas saya dihantar ke nenek saya di kampung, dan ini adalah masa yang sangat gembira. Kebebasan, udara, sungai, hutan dan banyak masa lapang. Dan lobak - atas sebab tertentu ia amat teringat. Nenek adalah tukang kebun yang mulia, dan semua sayur-sayurannya bertambah dan gembira kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Turnip ternyata hanya kecantikan yang luar biasa - kuning yang besar, lancar, cerah, seperti matahari. Nenek memasaknya dalam ketuhar dengan cendawan atau dengan daging, ketika ia seperti, dan tidak dalam periuk tanah liat. Pertama, dia merebus tanaman akar di dalam air, kemudian dia memotong bahagian atas dalam bentuk tudung dan mengeluarkan pulpa dengan sudu - ternyata menjadi periuk lobak. Diisi dengan cendawan rebus atau daging dicampur dengan pulpa lobak, dan letakkan di dalam ketuhar. Hidangannya harum dan sangat lazat. Sekarang, dengan sejuk, kami memasak radish hitam dengan madu - ubat batuk yang baik. Nenek merawat kami dengan lobak, dan yang kemudian mendengar tentang lobak hitam. Hollow keluar alur dalam lobak mentah dan diisi dengan madu. Selepas beberapa jam, madu dalam turnips berubah menjadi jus. Kami minum ubat ini dengan keseronokan, dan ia membantu bukan sahaja dari batuk, tetapi juga dari selesema biasa.

Secara tidak sengaja dilupakan dan digantikan oleh kentang pada satu masa, lobak sudah siap untuk kembali ke taman kami. Ia tidak sukar untuk membesar dan ia tumbuh, kerana sifatnya yang tidak menonjol, walaupun dalam keadaan iklim yang paling teruk. Hidangan turnip yang disediakan mengikut resipi lama akan menggembirakan rasa baru gourmets dan peminat makanan yang sihat.