Tomato Mexico dalam lampu suluh yang terang, atau cara menanam pisalis sayur

Sayuran physalis, sayangnya, bukan penduduk yang tinggal di kebun kita. Sayuran ini ditanam oleh peminat yang jarang berlaku, dan buah tomat Mexico - yang sering dipanggil sayur-sayuran physalis - sangat sihat dan enak. Mereka membuat kaviar, rebus sayuran, menambah hidangan pertama, garam dan acar, membuat buah candied dan merebus jem. Dan pertumbuhannya tidak lebih sukar daripada anggota keluarga malam yang lain, misalnya, terung atau tomato.

Penerangan Gred

Physalis yang boleh dimakan biasanya dibahagikan kepada dua jenis besar iaitu physalis dan berry sayuran. Pelbagai berry, wakil yang paling popular ialah strawalis physalis, boleh tumbuh di mana-mana. Ia digunakan bukan sahaja dalam bentuk segar, tetapi juga dikeringkan, digunakan untuk membuat buah-buahan yang direbus, memelihara dan juga gula-gula. Varieties berry physalis mempunyai rasa manis atau masam manis, mereka bersaiz sederhana, paling sering kuning kuning.

Sayuran physalis, tidak seperti berry physalis, mempunyai buah yang lebih besar (sehingga 80 g). Mereka boleh mempunyai pelbagai warna: kuning, hijau dan juga ungu. Variasi ini lebih produktif, mempunyai keperluan yang lebih sedikit untuk haba dan cahaya.

Dalam gambar di baris atas adalah buah-buahan physalis sayuran, dan di bawah - beri

Physalis sayur adalah tahunan dengan bunga-bunga besar, wangi, kuning atau cerah yang menyerupai loceng kecil. Satu tumbuhan tanaman ini boleh menghasilkan sehingga 200 buah. Terdapat tinggi (kira-kira 1 m) dan berukuran kecil, hampir merayap di atas tanah, jenisnya. Buah physalis mempunyai bentuk bulat dan terbentuk dalam cawan yang ditumbuk, yang meliputinya seperti penutup.

Ia adalah kes kecil beri yang bertanggungjawab untuk perlindungannya daripada fros, perosak dan banyak penyakit, dan juga menyumbang kepada penyimpanan jangka panjang.

Galeri foto: penampilan physalis sayuran

Kawasan yang Berkembang dan Ciri Budaya

Tempat kelahiran physalis dianggap sebagai Amerika Tengah. Sayuran ini sangat menyukai penduduk Mexico. Mereka secara meluas menggunakan buahnya dalam penyediaan sos panas dan salad.

Budaya berkembang dengan baik bukan sahaja di wilayah selatan, tetapi juga di kawasan utara rantau Non-Chernozem, dan kawasan lain dengan waktu siang yang singkat. Physalis adalah ahli keluarga malam yang paling tahan sejuk. Anak benihnya boleh bertolak ansur dengan penurunan suhu hingga -3 darjah, dan sistem akar yang kuat membantu budaya melawan kemarau. Sayuran itu bersahaja, tahan terhadap penyakit, termasuk hama lebah, dan perosak, ia matang cukup lama dan disimpan dengan baik.

Physalis Mexico adalah tanaman sayur-sayuran biasa, biologi dalam sifatnya mirip dengan tomato, tetapi lebih tahan sejuk, tahan kering, kurang menuntut cahaya

Tukang kebun tumbuh physalis maklum bahawa bekerja dengan tanaman ini selalu meninggalkan hanya pengalaman yang paling menyenangkan.

Komposisi, sifat-sifat berguna dan penggunaan sayur-sayuran physalis

Buah sayuran physalis kaya dengan karbohidrat, glukosa dan fruktosa. Mereka mengandungi banyak bahan aktif: tanin, polifenol, fizalin, cryptoxanin, serta sejumlah besar asid organik dan vitamin. Lycopene, antioksidan yang kuat yang digunakan dalam perubatan untuk mencegah kanser, memberi buah-buahan sebagai warna yang cerah. Pakar pemakanan mencadangkan termasuk sayur-sayuran physalis dalam diet anda kerana kehadiran pektin, bahan yang membantu membersihkan badan toksin, toksin, kolesterol dan logam berat.

Dalam 100 gram buah beri tumbuhan ini mengandungi hanya 32 kilokalori, iaitu hampir separuh sebanyak anggur dan mangga

Perubatan tradisional mencatatkan kesan anti-radang, hemostatik, analgesik, diuretik dan koleretik buah physalis. Perubatan rasmi mengesyorkan menggunakan sayur-sayuran kepada orang yang menghidap diabetes, hipertensi, kolesteritis dan juga ulser perut, serta tonik umum.

Anda harus tahu bahawa bahagian udara tumbuhan, serta kapsul janin mengandungi sejumlah besar alkaloid, yang boleh memberi kesan negatif pada tubuh manusia.

Physalis sayur-sayuran yang paling aktif digunakan dalam masakan:

• physalis memberikan rasa halus kepada rebus sayuran dan hidangan sampingan;
• ia disyorkan untuk ditambah kepada sup, borscht dan sos;
• dari physalis bakar bukan sahaja kaviar yang sangat baik diperoleh, tetapi juga pengisian untuk pai;
• mereka suri rumah yang cuba meremas sayuran ini, perhatikan kesamaannya dengan tomato dalam tin;
• gourmets mendakwa bahawa jem dari buah physalis menyerupai rajah.

Benar, banyak tukang kebun mengingati rasa tidak begitu menyenangkan walaupun buah mentah yang matang.

Galeri foto: hidangan kuliner dari physalis

Video: Physalis Jam

Pertumbuhan Vegetalis Sayur

Physalis membandingkan dengan banyak tanaman tanaman di mana penanamannya tidak memerlukan bahan khas dan kos buruh. Dengan penjagaan yang minima, ia memberikan hasil yang baik, dikehendaki dengan penampilannya di hampir mana-mana tanah, dan tumbuh dengan baik di kawasan terbuka dan di bawah naungan separa.

Tanah yang terlalu berasid dan kelembapan lembapan menjejaskan pertumbuhan dan produktiviti tanaman.

Kaedah agroteknik tanaman yang tumbuh sangat standard dan termasuk

• penyediaan bahan penanaman;
• menyediakan tapak untuk menanam;
• menyemai, yang dijalankan melalui anak benih atau secara langsung dengan benih ke dalam tanah;
• penjagaan, yang terdiri daripada merumput, melonggarkan, menyiram dan memakai atas;
• menuai, memproses dan menyimpan tanaman.

Menyediakan bahan penanaman

Penyediaan benih harus bermula dengan penentukuran. Untuk melakukan ini, anda memerlukan penyelesaian garam 5% di mana bahan penanaman diletakkan. Selepas mencampurkan, benih cahaya akan kekal di permukaan, yang biasanya kurang berdaya maju, oleh itu tidak disyorkan untuk mengambilnya untuk menyemai. Tuai yang baik akan memberi benih yang telah tenggelam ke bahagian bawah tangki.

Dalam asin, spesimen yang lemah dan rosak akan terapung bersama serpihan, manakala spesimen yang besar dan penuh lemak akan berada di bahagian bawah

Benih-benih yang dipilih mesti dibasuh dengan air dan dikeringkan. Kemudian mereka disyorkan untuk memegang selama setengah jam dalam larutan merah jambu permanganat kalium untuk pembasmian kuman.

Penyediaan tanah

Sayuran physalis disyorkan untuk ditanam selepas kubis dan timun, tetapi tanaman solanaceous - tomato, kentang, lada, terung dan physalis itu sendiri - adalah prekursor yang tidak diingini untuk sayur-sayuran. Tempat tidur disediakan lebih awal, kira-kira dua minggu sebelum menanam benih atau menanam benih. Tanah digali dan dibumbui dengan humus (setengah baldi setiap 1 meter persegi) dan abu (100 g setiap 1 meter persegi).

Baja segar di taman tidak digalakkan.

Menyemai

Physalis sayur boleh disemai terus ke dalam tanah. Benih bercambah pada suhu rendah (+ 10-12 darjah), benih mudah bertolak ansur dengan frosts musim bunga. Penanaman tanah biasanya menghasilkan hasil yang lebih tinggi, kerana tanaman tidak melakukan pemindahan, menyelam, dan oleh itu tidak mencederakan sistem akar mereka. Akibatnya, semak tumbuh kuat, tidak sakit. Menyemai di padang terbuka dijalankan pada akhir April atau awal Mei, dengan memberi tumpuan kepada keadaan cuaca.

Apabila menentukan skim penanaman, perlu mengambil kira ciri-ciri kepelbagaian itu, iaitu ketinggian dan hamparan semak belukar.

Menganalisis pengalaman tukang kebun, kita boleh mengatakan bahawa baris harus terletak pada jarak kira-kira 70 cm dari satu sama lain. Selepas penampilan daun-daun ini, penipisan mandatori dilakukan, meninggalkan sekurang-kurangnya 50 cm di antara benih itu. Tumbuhan jauh digunakan sebagai benih, menanamnya di tempat-tempat yang bebas. Mereka berakar umbi dengan baik, memberikan tanaman yang penuh, tetapi koleksinya akan ditangguhkan selama satu hingga dua minggu.

Dalam apa jua keadaan, penanaman tanah memberi penuaian kemudian berbanding penanaman benih. Anak benih ditanam di tanah 30-35 hari selepas kemunculan. Pada masa ini, mereka perlu mempunyai 5-7 risalah yang benar dan sistem akar yang maju. Apabila menentukan masa penanaman benih fizalis di tanah terbuka, anda harus memberi tumpuan kepada ciri-ciri rantau tertentu dan keadaan cuaca musim ini.

Jika di kawasan anda sesuai keadaan untuk penanaman benih di tanah berlaku pada pertengahan Mei, maka masing-masing, benih menyemai harus dilakukan pada pertengahan April.

Menyemai benih physalis

Proses ini adalah sama dengan penanaman tomato yang dikenali ramai tukang kebun. Terdapat dua cara untuk menanam benih:

• segera ke dalam bekas berasingan dan tanam tanpa memilih, percikan bumi dengan pertumbuhan anak benih;
• dalam jumlah kapasiti, dan kemudian menanam benih dalam cawan yang berasingan.

Di kedai-kedai, tanah khusus untuk physalis tidak dijual, tetapi sejak tumbuhan ini adalah saudara terdekat lada dan tomato, campuran tanah yang dimaksudkan untuk penanaman benih tanaman ini cukup sesuai.

Tanah siap mengandungi semua kompleks nutrien yang diperlukan untuk penuaian yang kaya

Ramai orang menyediakan campuran nutrien untuk penanaman physalis sendiri. Untuk melakukan ini, ambil komponen berikut:

• gambut;
• humus;
• tanah taman;
• pasir sungai;
• abu kayu.

Nisbah bahan-bahan ini mestilah 2: 1: 1: 0.5 + 0.5 cawan setiap 5 liter campuran tanah

Prosedur penaburan termasuk langkah-langkah standard:

1. Tangki dipenuhi dengan campuran tanah yang disediakan.
2. Benih-benih yang telah menjalani rawatan pra-penanaman diagihkan dengan teliti ke atas permukaan tanah.
   

   Perlahan-lahan mengagihkan benih di permukaan tanah dengan menggunakan sekeping kertas putih biasa

3. Isi benih dengan lapisan tanah tidak lebih dari 1 cm, sedikit dipadatkan supaya apabila pengairan mereka tidak dibasuh ke permukaan.
   

   Kedalaman penanaman benih sayur-sayuran physalis - tidak lebih dari 1 cm
4. Penyiraman dijalankan dalam dos kecil, menunggu penyerapan kelembapan.
   

   Penyiraman dilakukan dengan berhati-hati, bermula dari tepi tangki, dalam bahagian-bahagian kecil.

5. Bekas ditutup dengan bahan yang telus (penutup plastik, kaca atau beg plastik yang mudah), dan meletakkan pada jendela yang ringan. Penanaman ditayangkan setiap hari, disiram seperti yang diperlukan.
   

   Bekas tempat tinggal dengan biji yang ditanam dengan bahan telus membantu mewujudkan keadaan rumah hijau yang menyumbang kepada pucuk cepat dan mesra

Pada suhu bilik di kawasan +20 darjah, benih akan muncul dalam 5-6 hari.

Physalis pilih

Memilih disyorkan selepas penampilan 2-3 daun sebenar pada anak benih. Campuran tanah digunakan sama seperti untuk menyemai benih, tambahan menambah 1 sudu teh baja mineral kompleks untuk setiap setengah baldi tanah.

Proses pemilihan itu sendiri dilakukan seperti berikut:

1. Isikan kaset dengan campuran tanah yang disediakan.
   

   Kaset mengisi dengan campuran tanah kira-kira 1 cm di bawah tepi

2. Di tengah-tengah bekas, rehat dibuat supaya anak benih sesuai ke daun cotyledon. Pada tangkai yang terkubur, akar lateral akan dengan cepat muncul yang akan menguatkan sistem akar tumbuhan.
   

   Anak benih ditanam dalam lubang kecil, dan kemudian mereka menekan bumi ke akar tumbuhan

3. Sekiranya akar anak benih terlalu panjang, maka mereka boleh dipotong tanpa membahayakan tumbuhan.
   

   Mengeluarkan hujung akar utama tidak akan membahayakan tumbuhan, tetapi akan menyumbang kepada pertumbuhan akar tambahan tambahan

4. Tanah itu dipadatkan sedikit.
5. Menghasilkan air. Selepas melembapkan, tanah mungkin akan menetap sedikit. Dalam kes ini, tambah tanah sedemikian rupa sehingga ia berada di bawah tepi tangki sebanyak kira-kira 1 cm.
   

   Bibit penyiraman dilakukan dengan air suhu bilik

Ramai tukang kebun tanaman sayur-sayuran fizalis di rumah hijau yang dilengkapi dengan baik. Menjelang pertengahan April, tanah di dalamnya cukup panas dan syarat untuk pertumbuhan budaya akan sangat sesuai.

Penjagaan benih selanjutnya

Buah-buahan Physalis, serta tanaman sayur-sayuran lain, akan tumbuh dengan baik di tempat yang cukup terang, tetapi tidak di sinar matahari langsung. Benih penyiraman dilakukan seperti yang diperlukan, dan fizalis muda lebih suka pemupuk organik. Anda boleh menggunakan larutan mullein (1:10) atau najis burung (1:20). Sesuai untuk tanaman makanan dan baja khas untuk anak benih. Kelebihannya ialah:

• kelarutan cepat;
• kekurangan sedimen;
• kandungan bukan sahaja unsur-unsur asas pemakanan, tetapi juga unsur-unsur surih.

Rangkaian perdagangan menawarkan pelbagai pilihan baja larut air yang sesuai untuk anak benih sayur physalis

Makan dilakukan semestinya di bawah akar, supaya daun muda tidak mendapat luka bakar.

Sebelum menanam di tanah terbuka, anak benih di rumah disyorkan supaya menjadi keras. Untuk melakukan ini, bekas dengan anak benih dibawa keluar ke udara terbuka selama seminggu: pertama, selama beberapa jam pada siang hari, secara beransur-ansur meningkatkan waktu kediaman. Pada suhu udara tidak lebih rendah daripada +12 darjah, anak benih boleh ditinggalkan di jalan atau di rumah hijau untuk malam.

Menanam benih di tanah terbuka

Rancangan untuk menanam benih di dalam tanah mestilah sama seperti ketika menyemai benih. Proses penanaman benih adalah seperti berikut:

1. Di atas katil yang disediakan, lubang disediakan mengikut skema di atas. Kedalaman lubang itu sepadan dengan saiz sistem akar benih bersama dengan seketul bumi.
2. Sebilangan humus ditambah kepada setiap sumur dan bercampur dengan tanah.
3. Anak benih diasingkan dengan teliti dari bekas, berhati-hati untuk tidak merosakkan akar.
4. Letakkan anak benih di dalam lubang, mendalamkan ke daun sebenar pertama.
   

   Anak benih dari Physalis ditanam di tanah terbuka pada bulan Mei (1-2 minggu lebih awal daripada tomato)

5. Anak benih ditutup dengan bumi.
6. Dikeringkan dengan ringan, disiram dan muluk dengan gambut.
   

   Selepas pemindahan, katil dengan physalis mesti disiram

Penjagaan Physalis

Penjagaan selanjutnya untuk sayur-sayuran physalis adalah benar-benar standard dan tidak akan sukar walaupun untuk tukang kebun tidak berpengalaman:

• tanah mesti dikekalkan dalam keadaan longgar dan basah;
• keluarkan rumput tepat pada masanya;
• jika perlu, ikat belukar, kerana ketinggian beberapa jenis adalah lebih daripada 1 m;
• setiap 2 minggu anda perlu memberi makan semak, seli pengenalan bahan organik (contohnya 10% penyerapan mullein) dengan baja mineral kompleks (15-20 g setiap baldi air);
• jika physalis ditanam di kawasan yang lembap, maka disarankan untuk menanam tumbuhan. Ini akan menguatkan mereka, akan menyumbang kepada pematangan buah yang lebih baik.

Physalis stepsoning, tidak seperti tomato, tidak memerlukan. Pada musim gugur, disyorkan untuk mencubit bahagian atas semak belukar. Ini akan menghadkan pertumbuhan dan mempercepatkan pematangan buah.

Buah-buahan Physalis terbentuk di titik cawangan batang, jadi semakin kuat cawangan cawangan, semakin tinggi hasilnya

Semua tukang kebun mencatatkan rintangan yang baik dari physalis sayuran kepada hampir semua perosak dan penyakit.

Membersihkan sayur physalis dan menuai buah-buahan

Kebanyakan buah physalis terbentuk pada dua cawangan dari urutan pertama dan empat - yang kedua.Pada pucuk yang tinggal, kedua-dua bunga dan buah-buahan akan menjadi satu. Fruiting berlangsung sehingga fros. Tanda-tanda penuaian utama adalah:

• perubahan warna kes itu dan janin itu sendiri;
• pengeringan dan meringankan penutup;
• menumpahkan buah.

Buah sayuran physalis masak secara beransur-ansur, sehingga panen diturunkan dari bulan Juni hingga Oktober

Sekiranya buah-buahan di cawangan telah mencapai saiz pasaran, tetapi belum masak, maka tumbuhan itu hancur dengan akar dan digantung untuk masak dalam bilik kering.

Buah-buahan masak dibersihkan dari penutup dan disimpan pada suhu +1 hingga +5 darjah. Kehidupan rak physalis segar di bawah syarat-syarat ini boleh sampai 2 bulan.

Menuai benih sayuran physalis

Jika anda ingin mengumpul biji physalis anda, maka ini mudah:

1. Buah besar yang dipilih dipotong, dituangkan dengan air, sebaiknya hujan, dan dibiarkan selama satu hari untuk melembutkan.
   

   Untuk menuai benih, anda perlu memilih buah-buahan yang baik dari physalis sayuran

2. Jisim secara berkala bercampur, dan kemudian disapu melalui penyaring.
3. Benih-benih yang dipilih mesti dibasuh dan dikeringkan.
4. Simpan bahan penanaman di dalam bilik kering di kain atau beg kertas. Tertakluk kepada syarat penyimpanan, benih mengekalkan percambahan mereka selama tiga hingga empat tahun.

Biji yang dikumpul tidak selalu mengekalkan ciri-ciri varieti, terutama jika beberapa jenis physalis tumbuh di tapak. Tumbuhan ini mudah disebarkan, tetapi kebanyakannya semak dari biji yang didapat secara bebas tumbuh tidak lebih buruk daripada ibu bapa, dan dalam banyak cara bahkan melampaui mereka.

Video: vegetalis sayur-sayuran yang semakin berkembang

Ulasan tukang kebun mengenai physalis sayuran

Saya juga menaikkan physalis tahun ini. Ia adalah lazat untuk menyerapnya. Jika perlu, saya boleh meletakkan resipi itu. Tetapi sebenarnya tidak ada yang luar biasa dalam resipi ini, satu-satunya perkara yang ditawarkan adalah untuk menembusi buah-buahan untuk lebih baik mengamalkan. Ia sangat penting apabila anda mengeluarkan kes itu (kulit buah yang dipanggil, ditulis dalam buku pintar saya) dengan teliti bilas buahnya untuk menyingkirkan salutan melekit, yang memberikan kepahitan kepada buah. Saya terkejut betapa mudahnya (tidak seperti tomato) fizalis tumbuh. Tiada perosak, tiada penyakit.

Kiti

//www.forumhouse.ru/threads/8234/

Physalis sayuran yang paling bersahaja adalah sayuran Mexico, lebih sejuk daripada tomato. Hanya menanam benih dalam kotak besar, air, dan yang paling penting - di bawah sinar matahari. Jadi mereka tumbuh dalam kotak, saya tidak menanamnya. Jika mereka diperluaskan, maka mereka boleh dipotong dan dimasukkan ke dalam air sebanyak satu pertiga, secara literal dalam beberapa hari mereka sudah pun berakar. Saya menanam pada akhir Mei, awal Jun di tempat terbuka di tempat yang cerah. Jika masih ada ancaman fros malam, maka saya tutup dengan filem, akrilik, dll. Ia jarang diperlukan untuk menanam. Ripen dari akhir bulan Ogos hingga September, maka semuanya berwarna kuning dan jem sangat baik. Perkara yang paling penting dalam physalis adalah bahan jeli, kerana ia menjadi marmalade. Strawberry sangat lazat, kita makan di negara ini. Saya ingin memberi amaran kepada anda bahawa Peru masih dijual, jadi terdapat banyak kekecohan dengannya, hanya di rumah hijau, tempoh vegetatif lebih panjang daripada yang di atas, pada dasarnya, ia tidak masak hingga akhir di Wilayah Moscow. Saya telah tumbuh sayuran physalis selama 17 tahun. Saya berharap kejayaan anda.

Mandrake

//www.forumhouse.ru/threads/8234/

Saya menyemai benih sayur physalis di bawah musim sejuk, di mana-mana dari 1 hingga 10 Oktober, ia tumbuh dengan baik, maka pada bulan Mei saya menanamnya pada jarak 30-40 cm dari satu sama lain. bukan stepson. Saya mengikat. Saya makan 1 kali kompleks sebaik sahaja ia mula berkembang. Roll seperti tomato.

Enata

//www.forumhouse.ru/threads/8234/page-5

Kami menggulungnya, seperti tomato. Tetapi isteri tidak boleh makan tomato, kerana masalah dengan keasidan. Tetapi physalis, menyapu hanya memberi. Di bawah kentang adalah perjanjian manis. Rasa manis dan masam. Tetapi jangan sekali-kali keras. Sangat lazat. Tetapi kita tidak memasak jem dengannya. Jadi pergi ke salad pada musim panas. Terdapat banyak semak. Plus, physalis disyorkan untuk pesakit diabetes mellitus ...

saborion

//indasad.ru/forum/62-ogorod/1867-chem-khorosh-fizalis

Kami juga telah berkembang physalis di laman web ini selama bertahun-tahun, tetapi atas sebab tertentu saya tidak senang dengannya baru. Tetapi jemanya sangat lazat, masak sentiasa, di dalam balang, roll untuk musim sejuk juga, ia juga terasa baik dan kelihatan baik pada plot ...

Selena

//indasad.ru/forum/62-ogorod/1867-chem-khorosh-fizalis

Saya mengumpul dua baldi dari kira-kira satu meter persegi. Lemak physalis yang dimasak dengan quince hiasan, rasa dan aroma yang serupa dengan jem gooseberry. Kebanyakan jeruk. Masih mekar sepenuhnya dan laut buah-buahan yang tidak matang. Menghairankan, walaupun berdekatan dengan tomato hujung lewat, kelembapan yang tidak berkesudahan dan sejuk di tempat terbuka, physalis tidak sakit dengan apa-apa.

CHANEL

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=22&t=1204&start=135

Sekiranya anda tidak tumbuh physalis dan anda berminat dengan tumbuhan ini, mulailah percubaan dengan sayuran Mexico - budaya yang tidak menentu yang dapat menggantikannya dengan lebih sukar untuk menanam tomato dan melengkapkan menu anda dengan acar lazat, salad dan pencuci mulut.