Kohlrabi: bagaimana menanam sayuran yang sihat

Sayuran keajaiban dengan kohlrabi nama yang luar biasa masih merupakan produk yang aneh bagi kebanyakan kita. Tetapi sebaik sahaja anda telah merasai daging sayuran yang luar biasa ini, anda dengan serta-merta yakin dengan rasa yang sangat baik. Di samping itu, kohlrabi sangat berguna untuk tubuh. Dan pelayan wanita yang berpengalaman pasti akan memperkenalkan kubis ini ke dalam diet, kerana anda boleh memasak daripadanya bukan sahaja salad.

Sejarah asal kohlrabi

Kubis adalah produk yang ideal untuk memasak, kerana ia tertakluk kepada hampir semua jenis masakan. Oleh itu, sayur-sayuran itu sangat popular, dan keluarga Kubis terkejut dengan pelbagai saudara-mara. Di Rusia, untuk masa yang lama, kubis putih telah menjadi pemimpin. Tetapi di rak-pasar pasar raya dan di taman sayur-sayuran, amatir melihat pelbagai jenis sayuran ini, dan yang paling luar biasa di antara mereka adalah kohlrabi kubis.

Kohlrabi - tidak sering dijumpai di katil kami

Malah di Rom purba, kohlrabi sangat popular kerana rasa yang sangat baik dan sifat yang bermanfaat. Ia dari sana bahawa tumbuhan keajaiban berpindah ke Amerika dan Eropah, dan kemudian, menurut sumber Internet, Peter the Great membawa tumbuhan yang menakjubkan ke Rusia. Tetapi, walaupun berkenalan dengan kohlrabi dengan ruang terbuka asli kami, sayuran itu tidak banyak digunakan. Pada masa itu, tumbuhan itu dikaitkan dengan rutabaga atau lobak, yang sangat popular. Dan mereka memanggil kohlrabi "bukhma", seperti rutabaga. Walaupun pada zaman kita, ketika benih tumbuhan dapat dibeli secara bebas di mana-mana kedai, kubis yang luar biasa ini adalah tamu yang jarang di tempat tidur kami.

Dalam terjemahan literal dari bahasa Jerman, kohlrabi adalah kubis turnip. Dan nama Itali adalah cavolo rapa, yang bermaksud lobak kubis.

Kohlrabi lebih seperti lobak, bukan kubis

Penerangan

Di atas katil, kohlrabi kelihatan luar biasa. Di atas tanah, bentuk batang batang berbentuk sfera pendek. Ia dihiasi dengan roset daun yang tumbuh dari atas dan terbentuk dari daun hijau panjang. Tangkai ini mula menebal dengan ketara selepas pembentukan 7-8 daun yang benar, dan tumbuhan batang masak mencapai diameter 12 - 16 cm. Warna kulit boleh diubah - hijau muda, kuning pucat, raspberi, cahaya atau violet gelap. Tetapi pulpa, berair dan lembut dalam rasa, sentiasa putih. Oleh konsisten, ia adalah padat, rangup. Rasanya seperti sebatang kubis putih, tetapi tanpa kepahitan. Sebaliknya, sedikit rasa manis dirasakan.

Kulit kohlrabi mungkin mempunyai warna yang berlainan, tetapi daging akan dalam keadaan putih

Dalam overripe yang tersusun, pulpa adalah kasar, berserabut. Bentuk yang indah dibundarkan buahnya, menjadi cacat.

Sistem akar tumbuhan sangat maju. Dari akar tongkat yang panjang, tetapi tidak tebal, banyak akar sedutan bercabang berlepas. Kedalaman percambahan akar utama boleh mencapai 30 cm. Cawangan diagihkan secara sama rata di lapisan atas tanah dan boleh menutup ruang selebar 60 cm.

Saya selalu berfikir bahawa kubis adalah tumbuhan tahunan. Tetapi kohlrabi boleh tumbuh dalam masa dua tahun. Pada tahun pertama, stembled yang dimakan terbentuk. Pada tahun berikutnya, bunga bulu yang dihiasi dengan bunga putih atau kuning berkembang dari tunas apikal. Buah adalah pod dengan banyak biji kecil bulat warna coklat gelap.

Penggunaan kohlrabi adalah universal. Banyak hidangan disediakan dari sayur-sayuran dalam masakan - mereka digoreng, dikukus, direbus, dibakar, jeruk. Tetapi yang paling popular adalah salad vitamin, di mana kubis digunakan segar. Tetapi anda perlu memakannya secepat mungkin, kerana kohlrabi adalah produk yang sangat lazat yang cepat melepaskan jus.

Selalunya, salad disediakan dari kohlrabi, tidak mengesyaki betapa serba boleh sayuran itu.

Bercakap jus. Dia menegaskan dirinya sebagai alat untuk mencuci pada waktu pagi. Jus beku boleh membawa kulit letih untuk hidup. Pulpa dari kohlrabi, tanah menjadi bubur, digunakan dalam kosmetik sebagai topeng meremajakan dan vitamin.

Jus Kohlrabi - alat yang berkesan untuk peremajaan wajah

Tidak seperti jenis kubis lain, Kohlrabi tidak makan daun atau perbungaan, tetapi batangnya. Selain itu, sayur-sayuran mempunyai prasyarat yang baik, tahan sejuk dan bersahaja.

Faedah dan kontraindikasi

Kohlrabi dengan selamat boleh dipanggil sayur-sayuran vitamin. Kandungan kecil kcal, dalam 100 g pulpa mereka mengandungi hanya 27, meletakkan sayuran setanding dengan produk makanan.

Nilai pemakanan - jadual

Di samping itu, sayur-sayuran yang luar biasa hanyalah gudang vitamin, makro dan mikro.

Vitamin, makro dan microelements - jadual

Untuk kandungan vitamin C yang tinggi (52 ml setiap 100 g produk atau 71%), kohlrabi dipanggil "lemon utara".

Terima kasih kepada komposisi yang kaya dengan nutrien, kohlrabi:

• mengurangkan kemungkinan edema kerana penyingkiran cecair berlebihan dari badan;
• menormalkan kontraksi jantung dan otot;
• meningkatkan keanjalan saluran darah, mengurangkan kelikatan darah;
• meningkatkan motilitas usus dan mempercepat penyingkiran toksin daripada badan;
• menstabilkan tekanan darah;
• mengaktifkan imuniti anti-kanser semulajadi;
• menghalang pertumbuhan bakteria patogen yang menyebabkan ulser perut dan karies;
• memperbaiki keadaan rongga mulut, menguatkan gigi dan gusi.

Sayuran mentah tidak boleh dimakan dalam penyakit dan keadaan berikut:

• penyakit ulser peptik;
• bentuk pankreatitis akut;
• hipotensi;
• gastritis hyperacid;
• intolerans individu.

Makanan super yang anda belum cuba - video

Spesies dan jenis

Disebabkan populariti tinggi kohlrabi di dunia, penternak, termasuk orang tempatan, bekerja tanpa mengenal penat lelah. Terima kasih kepada usaha mereka, tukang kebun mempunyai peluang untuk memilih varieti terbaik untuk laman web mereka.

1. Hummingbird Pelbagai Belanda, pada tahun 2004 termasuk dalam Daftar Negara Rusia. Zon zoning yang pelbagai termasuk hampir semua wilayah Rusia yang sesuai untuk aktiviti pertanian. Hummingbird sesuai untuk penanaman di taman, di taman rumah dan ladang kecil. Berkenaan dengan jenis masak yang lewat. Roset daun adalah separuh menegak, daun adalah sederhana, hijau, dengan lapisan lilin sedikit. Petiole adalah sederhana, ungu gelap. Saiz ungu gelap Stebleplod, bentuk saiz sederhana eliptik. Berat 700 - 900 g Ciri-ciri rasa - sangat baik. Produktiviti 3 - 4 kg / m².
   

   Kohlrabi Hummingbird - pelbagai dengan rasa yang sangat baik

2. Violetta. Berbagai pembiakan Czech, Daftar Negeri telah dimasukkan pada tahun 1995. Kubis matang yang matang, dari saat menyemai benih hingga ke masa kematangan teknis, 100 - 110 hari pas. Roset daun adalah separuh menegak, kecil, dengan diameter 50 hingga 70 cm. Daun biru-hijau rata mempunyai bentuk bujur dan berakhir dengan hujung tumpul. Plat lembaran sederhana. Permukaannya sedikit bubbled, terdapat sedikit lapisan lilin. Kotak berwarna ungu muda, panjang sederhana dan tebal. Sebuah batang rata bulat dengan puncak rata mempunyai dimensi sederhana, diameter 6 - 9 cm, warna ungu gelap. Berat dari 1.5 hingga 2 kg. Pulpa putih, berair dan lembut. Rasa diperhatikan sebagai baik. Produktiviti 220 - 260 kg / ha. Tahan Frost. Zoned di semua rantau di Rusia.
   

   Violetta dihargai kerana rintangan fros yang baik.

3. Gulliver. Pelbagai domestik termasuk dalam Daftar Negeri pada tahun 2007 dan dizonkan di semua wilayah. Sayuran sangat bagus untuk berkembang di ladang-ladang swasta. Pelbagai itu termasuk pada pertengahan musim - dari penanaman benih ke kematangan teknikal, 65 - 70 hari pas. Roset separa menegak terdiri daripada daun hijau kelabu-hijau bersaiz sederhana dengan salutan waxy sedikit. Gulliver mempunyai saiz bersaiz sederhana dengan berat sehingga 1.5 kg. Ia mempunyai bentuk bulat, kulit berwarna dicat-hijau. Pulpa adalah rasa yang sangat baik. Purata hasil 4.7 kg setiap 1 m².
   

   Pelbagai Gulliver mempunyai buah batang besar
4. Sissy. Pelbagai pilihan domestik. Ia telah dimasukkan ke dalam Daftar Negeri pada tahun 2013 dan dimaksudkan untuk penanaman di plot anak-anak syarikat di seluruh wilayah Rusia. Pematangan awal, dari percambahan hingga kematangan teknikal, hanya 50-60 hari berlalu. Setengah daun soket. Daun kelabu-hijau gelap dengan salutan lilin sedikit adalah sederhana. Plag sedikit bubbled, dengan pembedahan kecil dan incisions jarang kecil di sepanjang tepi. Daun nipis tidak begitu lama. Stebleplod berbentuk bulat dengan kulit berwarna hijau muda. Pulpa adalah berair, berwarna putih, dengan rasa yang sangat baik. Jisim tanaman root adalah dari 0.54 g Produktiviti 3.5 - 4 kg / m².
   

   Kohlrabi dari pelbagai Nezhenka - yang kecil dengan rasa yang luar biasa

5. Kossak. Merujuk kepada pembiakan Belanda. Tahun dimasukkan ke dalam Daftar Negeri dimasukkan pada tahun 2000. Ia dizonkan untuk semua kawasan pertanian di negara ini. Disyorkan untuk penanaman di taman, di taman rumah dan ladang kecil. Pelbagai adalah matang matang. Daun hijau gelap besar membentuk salur menegak. Plat daun dibedah sederhana, dengan sedikit kelonggaran di sepanjang tepi dan lapisan rata waxy. Stemblende ellipsoidal dinobatkan dengan apeks rata. Berukuran sederhana - berat dari 400 hingga 760 g Kulitnya berwarna kekuning-kuningan, daging berwarna putih, rasanya lezat. Produktiviti 2 - 2.2 kg / m².
   

   Kossak kohlrabi menunjukkan hasil yang sangat baik

6. Lilac kabut. Varieti domestik, termasuk dalam Daftar Negeri baru-baru ini - pada tahun 2015, diluluskan untuk penanaman di semua ladang anak-anak syarikat Rusia sendiri. Pematangan awal sederhana. Lembaran daun separa lurus. Daun biru-hijau dengan lapisan lilin sedikit adalah sederhana. Bilah daun berbuih, sedikit dibedah, dengan tepi licin. Petiole adalah panjang, tebal sederhana. Kupas stemblende elips luas dicat dalam warna ungu gelap. Pulpa putih, dengan rasa yang sangat baik, berair. Berat batang dari 0.3 hingga 1 kg. Penunjuk hasil tidak buruk - sehingga 4.5 kg / m².
   

   Kohlrabi Serenovy kabut - pelbagai baru dengan penunjuk cemerlang produktiviti dan rasa
7. Vienna White 1350. Pelbagai ini termasuk dalam Daftar Negeri pada tahun 1965, tetapi masih sangat popular. Berkenaan dengan masak awal - dari saat kemunculan pucuk ke kematangan teknikal melewati sekitar 75 hari. Roset daun kecil - dengan diameter 35 - 40 cm Daunnya berwarna hijau muda dengan kelabu abu-abu, licin, berbentuk harimau dengan pisau daun segitiga. Kotak pinggang adalah nipis dan panjang. Tangkai berwarna hijau pucat, bulat atau rata. Lidangnya adalah 7-9 cm, maksimal 10 cm. Daging batang tangkai putih dengan warna hijau muda. Rasanya sangat baik, halus dan berair. Produktiviti dari 10 hingga 24 kg dengan 10 m². Anda boleh mendapatkan tanaman di tanah terbuka dan tertutup. Stebleplod terdedah kepada pertumbuhan semula. Tumbuh di semua rantau di Rusia.
   

   Kohlrabi Vienna White 1350 - pelbagai masa diuji

Berkembang melalui anak benih

Kohlrabi yang tumbuh di dalam kaedah anak benih membolehkan anda mendapat tuaian awal. Dan tidak ada satu, tetapi beberapa (sehingga 2 dan bahkan 3). Sebab itulah kaedahnya sangat popular. Tetapi di pasaran benih tanaman sayuran hampir tidak pernah dijumpai. Oleh itu, para penagih sayur-sayuran ini perlu menguasai penanamannya di rumah.

Tarikh, pemilihan pelbagai dan penyediaan benih

Untuk dapat menuai pada musim panas dan musim gugur, anda perlu bukan sahaja memilih varietas yang tepat, tetapi juga menyemai benih tepat pada waktunya.

1. Penanaman benih pertama dilakukan agak awal - pada pertengahan bulan Mac (dalam 10 - 20 nombor). Untuk menyemai awal, kebanyakan jenis masak awal dan matang masak digunakan. Anak benih ditanam dalam keadaan yang selesa - di dalam bilik di sebuah tingkap atau rumah hijau yang dipanaskan. Masa penaburan awal membolehkan anda menuai sayuran ajaib pada bulan Jun.
2. Kali kedua, benih musim pertengahan dan varieti lewat untuk benih ditanam dari 1 hingga 5 Mei. Pada bulan Julai, anda boleh mengumpul batang.
3. Gelombang ketiga disemai pada 20 hingga 25 Jun. Anak benih ini akan menghasilkan tanaman pada bulan Oktober - November.

Tarikh-tarikh ini sesuai untuk iklim di rantau Moscow. Di Urals dan Siberia, tarikh penanaman dialihkan pada sekitar 10-15 April untuk varieti awal dan akhir April untuk pertengahan musim. Variasi kemudian tidak disyorkan untuk kawasan sejuk, kerana mereka tidak akan mempunyai masa untuk membentuk stembled. Di wilayah selatan, sebaliknya, peristiwa menyemai berlaku lebih awal - pada awal bulan Februari.

Sebelum menanam, benih mesti menjalani latihan yang akan membantu mereka bercambah dengan lebih cepat dan menunjukkan hasil yang sangat baik.

1. Penentukuran Selepas menyusun benih dengan hati-hati, biarkan yang terbesar.
2. Pembasmian kuman. Pertama, letakkan benih yang dipilih dalam air panas (50 ° C) selama 15 hingga 20 minit. Kemudian masak selama 1 hingga 2 minit dalam keadaan sejuk. Selepas penyejukan selama 12 jam, rendam dalam penyelesaian unsur surih, jangan lupa untuk membilas di bawah air yang mengalir selepas prosedur ini. Kering untuk mengalir.
3. Pengerasan. Untuk sehari, letakkan benih di dalam peti sejuk, di atas rak yang lebih rendah, di mana suhu tidak lebih rendah daripada 1 - 2 ° C.

Sebelum menyemai, benih kohlrabi disusun dan diproses

Selalunya di kedai anda boleh membeli bibit yang sudah diproses. Mereka dibezakan oleh kulit berwarna yang meliputi setiap biji. Bahan penanaman sedemikian disemai dengan segera, tanpa penyediaan sebelum ini.

Penyediaan tanah dan tangki

Kohlrabi kurang menuntut komposisi tanah, tidak seperti saudara-mara. Tetapi untuk anak benih yang semakin meningkat, tanah yang ringan dan berkhasiat dengan nilai pH 6.7 - 7.4 diperlukan. Adalah lebih baik untuk menyediakan campuran tanah anda sendiri dengan mencampurkan gambut, pasir dan rumput dengan jumlah yang sama. Tanah dari taman dan humus tidak disyorkan untuk benih, kerana terdapat bahaya jangkitan dengan kaki hitam. Untuk menyemai, gunakan kotak kayu atau plastik berbentuk bujur dengan ketinggian sampingan 5 cm.

Proses pendaratan langkah demi langkah

1. Isi bekas dengan campuran tanah yang disingkirkan. Untuk melakukan ini, pra-tumpahan dengan larutan kalium permanganat yang lemah.
   

   Permanganat potassium lemah membasmi tanah

2. Dalam tanah lembap, buat alur kecil 1 cm dalam (untuk kemudahan, anda boleh menggunakan penguasa).
   

   Alur cetek diperlukan untuk menanam benih kecil

3. Spread bibit setiap 1 -2 cm Jarak antara alur adalah 3 cm. Biji kecil mudah tersebar di tanah dengan pinset.
   

   Biji-bijian kecil mudah disebarkan dengan pinset

4. Taburkan sedikit di atas dengan substrat dan ringan padat.
   

   Taburkan benih dengan tanah

5. Tutup bekas dengan biji dengan polietilena atau kaca, dimasukkan ke dalam tempat yang terang dengan suhu rata-rata 18 - 20 ° C.

Penjagaan Benih

Penjagaan betul benih yang ditanam adalah mudah. Tetapi hanya mengikut peraturan, adalah mungkin untuk menanam benih yang kuat.

1. Benih diproses berkecambah dengan cepat - pada 4 - 5 hari.
2. Supaya anak benih tidak meregangkan terlalu banyak, alihkan bekas dengannya ke bilik yang sejuk dengan suhu 9 - 10 ° C.
3. Selepas 7 - 10 hari, kembalikan tangki ke keadaan bekasnya yang selesa.
4. Pilih tempat yang paling dinyalakan untuk benih supaya tumbuhan lebih kuat. Tingkap tingkap arah selatan atau selatan-barat sesuai.
5. Semasa tempoh pertumbuhan, benih diberi makan tiga kali. Kali pertama - selepas penampilan 3 - 4 daun ini. Kemudian anda perlu merancang jadual supaya makan terakhir berlaku pada satu masa sebelum menanam kubis muda di tempat yang tetap. Sebagai baja, gunakan campuran universal yang mengandungi nitrogen, fosforus dan kalium.
6. Sesetengah tukang kebun memilih untuk menyemai benih dengan kaedah foliar.
   • Buat pertama kalinya apabila 2 daun sejati muncul di kilang, kohlrabi disembur dengan larutan 1 liter air dan 0.5 sudu teh. baja kompleks.
   • Penyemburan kedua dilakukan pada awal pengerasan, menggunakan campuran kalium sulfat dan urea (1 sudu besar) dan 10 liter air.
7. Penyiraman perlu sederhana. Sekiranya tanah diluapkan, anak benih boleh menjadi sakit. Tetapi anda tidak boleh menyimpan anak benih di tanah kering.

Benih kohlrabi diproses dengan pucuk cepat

Pilih

Kohlrabi tidak suka prosedur ini, yang mencederakan sistem akar. Jika perlu, ia dilakukan apabila daun sebenar pertama muncul pada anak benih. Selepas itu, benih lembut dipulihkan untuk masa yang lama. Sehingga tanaman itu mula berakar, ia mula-mula disimpan pada suhu 20 ° C, secara beransur-ansur menurunkannya kepada 17 ° C pada siang hari dan 9 - 11 ° C pada waktu malam.

Agar tidak menekan kohlrabi sekali lagi, tukang kebun yang berpengalaman menggunakan bekas khas dengan sel, tablet gambut atau cawan pakai untuk menyemai. 2 hingga 3 biji rata dikebumikan di setiap bekas. Melahirkan dan penjagaan anak benih, seperti yang dijelaskan di atas. Selepas penampilan 3 daun, anak benih terkuat ditinggalkan, yang lemah dicabut.

Dive kohlrabi kubis - video

Pemindahan katil terbuka

Sebelum dipindahkan ke tanah terbuka, anak benih tertakluk kepada prosedur pengerasan. 2 minggu sebelum anak benih mengambil tempat di taman, mula membuka tingkap di dalam bilik dengan lebih kerap (tetapi anak benih tidak perlu draf). Kemudian, pada hari yang cerah, anda boleh meletakkan bekas di jalan, pada mulanya tidak lama, kemudian meningkatkan masa yang dihabiskan di udara.

Berhenti menyiram seminggu sebelum pemindahan. Moisten kohlrabi secara mendadak sebelum mendarat, tetapi tidak lebih dari 2 jam sebelum itu.

Kesediaan anak benih untuk bergerak ke tempat tidur yang disediakan ditunjukkan dengan kehadiran 5 - 6 daun sejati, yang muncul apabila anak benih berusia 30 hingga 40 hari. Dalam tempoh yang penting ini, ancaman beku beku sudah siap, dan suhu siang hari harus stabil pada 12 - 15 ° C. Tetapi cuaca sedemikian hanya mungkin di wilayah selatan. Di Siberia dan Ural, benih pertama mesti dilindungi dengan bahan filem atau bukan tenunan. Di bawah keadaan sedemikian, tumbuh-tumbuhan muda dengan mudah boleh bertolak ansur dalam penurunan suhu kepada -2 ° C, dan dewasa hingga -7 ° C.

Apabila menanam benih di tanah awal, tutup katil dengan bahan bukan tenunan

Waktu penanaman di tanah terbuka secara langsung bergantung kepada benih menyemai benih. Untuk kohlrabi, proses penempatan semula ke tempat utama berlaku pada usia 30 - 35 hari. Dan jika benih disemai tepat pada waktunya, maka benih sudah siap untuk ditanam dalam tempoh berikut:

• varieti awal dipindahkan ke taman dari 25 April hingga 5 Mei;
• benih penanaman kedua sedia untuk ditanam pada awal bulan Jun;
• benih yang disemai pada akhir bulan Jun boleh ditanam semula di tanah terbuka pada awal bulan Ogos.

Proses pendaratan langkah demi langkah

1. Di atas katil, menggali lubang yang bebas memegang bola akar benih.
2. Tuang segelas abu, 2 sudu besar. l superphosphate dan 1 sudu teh. urea. Campurkan baja dengan baik dengan tanah.
3. Tuangkan air yang mencukupi untuk membentuk jisim berkrim.
4. Terus ke dalamnya dan tanamkan kubis muda, menggunakan kaedah pemindahan kapal, supaya tidak mencederakan akar.
5. Tambah sedikit tanah kering di atas dan tamp. Apabila menanam, jangan mengebumikan tumbuhan itu lebih daripada paras penanaman sebelumnya, jika tidak, pembentukan tumbuhan batang akan ditangguhkan atau tumbuhan akan membentuk pembungaan sebelum waktunya.
6. Skim penanaman untuk varieti awal - 20 - 30 cm di antara semak (anda perlu mengambil kira dedaunan tumbuhan) dan 60 cm di lorong. Untuk varieti lewat - 35 - 45 cm antara satu sama lain dan 70 cm antara baris.

Pakan tumbuhan dengan mullein cair 20 hari selepas penanaman.

Apabila menanam kohlrabi, gunakan kaedah transshipment supaya tidak mencederakan akar

Untuk penanaman, adalah dinasihatkan untuk memilih hari mendung atau petang, apabila matahari mula menurun. Sekiranya cuaca cerah pada hari berikutnya selepas penanaman, maka ia akan berguna untuk mengaburkan anak benih selama dua hari, sehingga ia menjadi akar.

Kejiranan besar kohlrabi dan kubis bit - video

Yang terdahulu untuk kohlrabi ialah:

• kentang
• wortel;
• bawang;
• labu
• zucchini;
• kekacang;
• timun
• bijirin;
• siderates.

Pemilik kawasan kecil sering mengamalkan pendaratan bersama. Varieti masak awal Kohlrabi akan berasa selesa dengan sayur-sayuran di atas di satu taman. Untuk tujuan yang sama, kohlrabi boleh ditanam selepas mengumpul sayur-sayuran awal - bawang hijau, salad atau bayam.

Pendahulu yang tidak diingini:

• kubis;
• Tomato
• lobak;
• lobak;
• lobak.

Selepas itu, kohlrabi boleh ditanam hanya selepas 4 tahun.

Bagaimana untuk membesar kohlrabi dari benih di tanah terbuka

Kaedah kohlrabi yang semakin meningkat ini sering kali diamalkan di kawasan selatan, tetapi jika anda memilih varieti yang tepat, maka sangat mungkin untuk mengurus tanaman di pinggir bandar. Menanam benih di tanah terbuka bermula pada pertengahan bulan Jun. Anda boleh menanam lebih awal pada bulan Mei, tetapi katil perlu ditutup dengan filem atau agrofibre.

Jenis-jenis kohlrabi yang sederhana dan lambat lazimnya ditanam menggunakan kaedah benih.

Kohlrabi suka kawasan yang cerah, jadi cuba mencari tempat untuk sayuran di bahagian selatan atau tenggara taman. Tetapi jenis kemudian mungkin dapat menahan sedikit teduhan.

Sayuran yang tidak bersahaja masih tumbuh dengan baik di atas loam. Sekiranya tanah itu berasid, ia harus dicairkan, sebaliknya pulpa akan menjadi kasar dan berserabut. Prosedur ini dijalankan pada musim luruh lewat, serentak dengan penyediaan tanah. Untuk mengurangkan keasidan, anda perlu taburkan 1 kg limau-fluff setiap 1m² permukaan bumi. Tanah harus disediakan terlebih dahulu. Pada musim gugur, jelaskan kawasan residu tumbuhan yang sesuai dan menyebarkan nutrien secara merata di permukaan - untuk setiap m²:

• 1 gelas abu;
• 1 sudu besar. l superfosfat;
• 1 sudu kecil urea
• 3-4 kg baja atau humus.

Gosok plot ke kedalaman bayonet spade supaya baja digunakan bercampur dengan tanah.

Benih disediakan untuk menanam dengan cara yang sama seperti ketika menanam benih.

Benih disemai dalam alur cetek dan ditaburi dengan bumi

Proses langkah demi langkah menanam Kohlrabi di tanah terbuka

1. Tahap bumi.
2. Jadualkan baris. Untuk membuatnya lancar, gunakan tali, meregangkannya di antara 2 pasak yang terletak di hujung katil.
3. Gunakan cangkul untuk menggali alur cetek.
4. Limpahkannya dengan air dari tin penyiram dengan muncung.
5. Skim penanaman benih dalam kes ini adalah 20 cm, sehingga tumbuhan yang tumbuh memiliki ruang bebas yang cukup untuk pembangunan. Anda boleh menanam lebih tebal, tetapi dalam kes ini anda perlu melakukan penipisan untuk mengelakkan penebalan penanaman. Jauhkan jarak 60 cm di antara baris.
6. Tutup biji cetek - 1.5 - 2 cm, taburkan dengan tanah kering di atas dan ringan tamp dengan tangan anda.

Penjagaan

Kohlrabi yang tumbuh memerlukan tanah yang bersih, jadi rumpai yang kerap. Juga, jangan biarkan melonggarkan jarak baris, prosedur ini, terima kasih kepada pengudaraan akar yang baik, menggalakkan pematangan tender dan pulpa berair. Anda perlu membawanya selepas setiap penyiraman, hingga kedalaman 8 cm. Sebelum memulakan pembentukan storked, anda perlu sedikit membongkok kilang. Tetapi pada tahap pembentukan yang tersusun, anda perlu memastikan bahawa bumi tidak menutupinya, jika tidak bentuknya akan jauh dari ideal. Rejim suhu optimum untuk pembangunan tumbuhan adalah dalam lingkungan 17 ° C.

Penanaman Kohlrabi hendaklah sentiasa bersih dan kerap melonggarkan tanah ke atasnya.

Penyiraman dan penyusuan

Agar tanaman akar dapat berubah menjadi berair dan lembut, mereka memerlukan air yang cekap. Segera selepas menanam, anak benih dibasahi setiap 3 hari. Sebaik sahaja kubis muda menjadi akar (selepas kira-kira 2 minggu), pelembab dipindahkan ke mod lain - 1 kali seminggu. Lakukan prosedur awal pagi atau selepas makan malam supaya titisan air tidak menimbulkan membakar daun.

Kohlrabi memerlukan tanah yang berterusan, rata-rata dibasahi. Oleh itu, rejim pengairan perlu diselaraskan bergantung pada suhu udara dan kehadiran hujan. Lagipun, overdrying tanah, serta yang overmoistening, sama-sama tidak boleh diterima untuk tumbuhan. Di tanah kering, daging sayuran akan menjadi kasar, di dalam air - stemblende akan retak.

Air awal pagi atau selepas makan tengahari

Mulch akan membantu menjaga tanah lembap dan longgar.

Anak benih memberi makan dengan cara yang sama seperti anak benih yang ditanam. Di samping itu, anda boleh menyemburkan kohlrabi di bumi dengan abu kayu, yang bukan sahaja mengandungi nutrien, tetapi juga melindungi dedaunan muda daripada slug. Semasa pembentukan stemblender, baja fosforus-potassium mesti ditambah. Daun menunjukkan kekurangan unsur-unsur ini: kekurangan fosforus - daun kecil dengan warna hijau gelap atau ungu; kekurangan kalium - bilah daun ditutup dengan bintik-bintik klorotik.

Memandangkan keupayaan kohlrabi untuk mengumpul nitrat dalam batang, jangan keterlaluan dengan baja. Jika semasa penyediaan tapak semua nutrien diperkenalkan ke dalam tanah, maka kilang itu harus diberi makan hanya pada peringkat pembentukan batang.

Penyakit dan perosak ciri kohlrabi

Kohlrabi, yang dipunyai oleh keluarga Crucifer, dipengaruhi oleh penyakit dan perosak yang sama seperti jenis kubis lain.

Kila kubis

Penyakit ini mempunyai asal-usul kulat dan dianggap paling berbahaya bagi semua ahli keluarga. Dia mampu memukul kohlrabi sudah pada peringkat anak benih. Keadaan yang paling baik untuk perkembangan penyakit adalah tanah berasid dengan kelembapan yang tinggi dan suhu udara di atas 20 ° C. Akar tumbuhan yang dijangkiti dilindungi oleh pertumbuhan pineal. Oleh kerana kekurangan zat makanan, kohlrabi ketinggalan dalam pertumbuhan, daun mati terlebih dahulu dan kemudian mati. Sistem akar juga tidak berkembang, akibatnya kubis mudah ditarik keluar dari tanah.

Penyakit ini tidak dirawat, sejak perkembangannya bermula di akar, dan gejala pertama adalah sukar untuk dikesan. Tumbuhan yang berpenyakit itu harus dikeluarkan dari taman dan dibakar. Langkah kawalan utama adalah pencegahan, yang bermula dari masa percambahan benih.

1. Anak benih dirawat dengan Thiovit, Cumulus atau sulfur koloid. Tumbuh-tumbuhan yang rosak dan layu segera dikeluarkan.
2. Sekiranya tanah itu berasid, pelupusan harus dijalankan.
3. Belerang koloid dimasukkan ke dalam tanah (5 g setiap 1m²), mengurangkan risiko penyakit.
4. Tempat di mana kubis yang terkena tumbuh dirawat dengan campuran Bordeaux.
5. Selama 4 tahun, anda tidak boleh menanam kubis di tempat ini.

Kila mula menjangkiti tumbuhan tidak dapat dilihat, dari sistem akar

Bakteria mukosa

Penyakit ini boleh menjejaskan tumbuhan pada mana-mana peringkat pertumbuhan. Tetapi selalunya terdapat masalah semasa penyimpanan sayur-sayuran. Bakteriosis mukosa menjejaskan daun atau menembusi batang batang. Daun yang terjejas akan mati, dan selepas itu seluruh stigma boleh mati. Kelembapan berlebihan yang digabungkan dengan suhu udara yang tinggi adalah keadaan yang ideal untuk penyebaran virus. Mereka mempercepatkan perkembangan penyakit dan kerosakan pada kubis.

Penyebaran penyakit menyumbang kepada serangga berbahaya. Untuk melindungi kohlrabi dari penyakit ini, benih perlu disembur dengan Planriz (0.3 l campuran kerja setiap 1 ha). Apabila gejala pertama muncul, lakukan rawatan dengan Binoram (0.05 - 0.075 l / ha). Untuk tujuan pencegahan, memerhatikan rotasi tanaman, melawan rumpai dan perosak. Hancurkan puing-puing tumbuhan dari kawasan yang dijangkiti.

Bakterosis mukosa paling sering muncul semasa simpanan

Peronosporosis, atau cendawan yang lemah

Selalunya, penyakit ini memberi kesan kepada benih dan tanaman yang tumbuh di rumah hijau yang sudah pada akhir musim yang semakin meningkat. Tompok kuning muncul di permukaan daun selebaran yang terjejas. Salutan cahaya putih muncul di bahagian belakang helaian. Jika kohlrabi dewasa dijangkiti, maka pada daun yang lebih rendah, titik-titik itu mempunyai warna merah-kuning. Plat daun terdedah secara beransur-ansur menjadi kuning dan mati. Tumbuhan yang berpenyakit itu terasa ketara dalam pertumbuhan dan dengan cepatnya melemahkan. Penyebaran kulat itu dipromosikan oleh kelembapan tinggi dan penanaman tebal.

Jika tumbuhan yang dijangkiti dikesan, segera buangnya dari taman dan musnahkan. Sembur seluruh tanaman dengan Ridomil-Gold, yang telah membuktikan dirinya dalam memerangi jangkitan kulat. Anda juga boleh menggunakan Skor, Topaz, Vectra. Copes dengan penyakit dan cecair Bordeaux. Semburkan benih dengan larutan 200 ml 1% campuran per 1 baldi air, untuk tumbuhan dewasa campurkan 500 ml dengan jumlah air yang sama. Untuk mengelakkan kemunculan dan penyebaran patogen, merawat benih dengan Planzir. Ikut rejim menyiram dan penanaman yang nipis tepat pada masanya.

Inilah cara benih kubis yang terjejas oleh pyronosporosis

Perosak suka tumbuhan yang tidak biasa ini, jadi senarai mereka boleh menjadi sangat panjang, tetapi kami menyenaraikan beberapa yang paling berbahaya:

• lambang salib dan berombak;
• terbang kubis;
• nyamuk petiole;
• aphid kubis;
• lobak putih dan kubis.

Bagaimana untuk mengenali galeri perosak - foto

Dalam perjuangan menentang perosak, Aktara, Fitoverm dan Aktellik telah membuktikan diri mereka dengan baik. Setiap ubat dilengkapi dengan arahan terperinci untuk menyediakan penyelesaian kerja dan piawaian penggunaan. Remedi rakyat digunakan untuk lesi kecil. Infus kulit kulit oren, lada panas dan cip tembakau akan menghalang perosak daripada katil. Tetapi rawatan itu perlu dilakukan beberapa kali dalam 3 hingga 5 hari.

Pencegahan termasuk langkah-langkah berikut:

• kawalan rumpai;
• pematuhan putaran tanaman;
• menanam tumbuhan yang sangat berbau di atas katil - bawang putih, bawang, ketumbar.

Penuaian dan penyimpanan

Connoisseurs sayur-sayuran berair mengumpul kohlrabi apabila stemblender mencapai keluasan 10 cm Jika tanaman berlebihan, pulpa akan menjadi kasar dan berserabut, dan kandungan nutrien akan berkurangan.

Menarik, menarik, tetapi tidak boleh tarik

Untuk menuai, pilih hari kering. Mereka menggali steak dengan akar dan meletakkannya di tempat teduh untuk mengeringkan sayuran. Kemudian mereka membersihkan bumi, memotong daun dan akar. Dalam bentuk ini, kohlrabi, diletakkan di dalam beg berlubang, disimpan dalam peti sejuk selama sebulan. Anda boleh memarut pulpa pada grater kasar dan letakkan di dalam sachet. Pembekuan akan memanjangkan storan untuk keseluruhan musim sejuk. Sekiranya anda mempunyai ruang bawah tanah dengan ventilasi yang baik, anda boleh menyimpan sayuran selama lebih dari enam bulan. Untuk melakukan ini, sayuran kering dipotong daun, tetapi akar dibiarkan. Kohlrabi disediakan dengan cara ini diletakkan dalam kotak dan ditaburi dengan pasir kering atau habuk papan. Kohlrabi disimpan dalam kotak pada suhu 0 - 2 ° C dan kelembapan sehingga 95%.

Untuk penyimpanan jangka panjang, hanya varieti kemudian yang sesuai.

Sebilangan batang tangkai kecil memastikan daging berair dan lembut

Ulasan mengenai Kohlrabi

Pada dasarnya, teknologi untuk pertumbuhan kohlrabi tidak jauh berbeza dengan pertumbuhan kubis biasa. Bubur tumbuhan sekurang-kurangnya dua kali dalam satu musim dan airkannya dengan kerap. Dan untuk menanam lebih baik memilih tempat di mana kentang atau tomato tumbuh sebelum ini

geniusik

//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=1062

Kohlrabi berasa seperti tunggul untuk rasa. Saya menyediakan salad dengan wortel dan epal; dengan timun segar, bawang putih dan dill. Dan anda boleh memasukkannya dengan daging cincang dan bakar dalam ketuhar.

Romashkina

//www.u-mama.ru/forum/family/cook/145747/index.html

Adalah baik bahawa hanya kohlrabi ternyata - ini tumbuh dengan sendirinya; Dan tidak ada kutu yang membahayakannya, ataupun ulat. Dengan cara ini, saya tidak melihat sebarang ulat di atasnya.

aNNuSHka

//www.forumhouse.ru/threads/122577/

Saya suka kohlrabi kubis. Sangat cepat berkembang. Hampir semua musim panas boleh digunakan sebagai makanan.

Andrey3812

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1168.240

Kohlrabi, kami menanam dengan selang dua minggu pada musim panas hingga Ogos, melalui anak benih. Kemudian akan sentiasa segar, tidak berair.Tetapi yang terakhir sudah dikeluarkan lewat, ia tumbuh sangat besar, tetapi tidak kasar. Kelihatan oleh musim gugur panas sudah semakin reda dan ia tidak kasar.

klim

//pticedvor-koms.ucoz.ru/forum/58-188-1

Saya suka kohlrabi Vienna, saiz Rusia dan Korist. Yang terakhir ini disukai kebanyakannya, pelbagai kohlrabi ini tanpa serat sama sekali.

Busya

//www.flowerplant.ru/index.php?/topic/507- varieties- cabbage- reviews /

Walaupun kohlrabi adalah tetamu yang jarang di taman kami, terdapat lebih banyak peminat sayuran ini setiap tahun. Tidak sukar untuk menanam tumbuhan yang tidak biasa ini dan ia tidak akan mengambil banyak tempat. Tetapi bagaimana luar biasa, tetapi cantik kubis ini kelihatan di taman! Terutamanya jika anda menanam jenis dengan warna berwarna-warni yang berdekatan.