Cara menanam lobak

Radish di Rusia dianggap sebagai budaya tempatan. Kami mula membesarkannya pada zaman purba, begitu lama dahulu, adalah mustahil untuk menetapkan tarikh yang tepat. Kata-kata kuno berkaitan dengan lobak. "Lobak lobak tidak lebih manis," "Lelah lebih buruk daripada lobak pahit," dan lain-lain. Dan di dunia dia terkenal bersama bawang dan bawang putih di Mesir purba dan Yunani purba. Dan hari ini lobak ditanam di seluruh dunia. Kami terutamanya menanam dua jenis, lobak hitam dan putih, yang dipanggil radishes musim sejuk kerana ia berjaya disimpan sehingga musim bunga akan datang. Dan baru-baru ini di tempat tidur kami mula muncul radish Jepun - daikon, lobak hijau Cina dan lain-lain, sehingga jenis yang tidak dikenali.

Penerangan

Semua lobak tergolong dalam keluarga salib. Anda perlu tahu ini untuk mengambil kira pendahulunya apabila mendarat. Lobak tidak disyorkan untuk ditanam selepas cruciferous, sebagai contoh, kubis. Juga, semua penyeberang mempunyai perosak biasa yang berperang dengan cara yang sama.

Lobak merah

Ini adalah tumbuhan tahunan, mungkin berusia dua tahun apabila menanam tanaman akar musim sejuk pada benih. Buah-buahan adalah bulat atau bujur, dengan kulit hitam nipis. Saiznya bergantung kepada keadaan pertumbuhan, di bawah keadaan yang menggalakkan, tanaman akar beberapa jenis boleh membesar sehingga 3 kg. Rasanya serupa dengan rasa lobak, tetapi lebih banyak pembakaran dan aromatik, lebih banyak ciri perisa daripada makanan utama. Oleh kerana kandungan minyak pati dan glucosida yang sangat tertumpu (glikosida), lobak tidak boleh dimakan dalam kuantiti yang banyak. Oleh itu, di Rusia ia tidak pernah ditanam di kawasan yang besar, seperti kentang, bit dan lobak, tetapi mereka selalu tumbuh sedikit.

Lobak hitam disenaraikan dalam katalog makanan dan tumbuhan perubatan, dan merupakan asas untuk sejumlah besar resipi penyembuhan dalam perubatan rakyat.

Adalah dipercayai bahawa lobak hitam mempunyai ciri-ciri berikut:

• Meningkatkan kerja sistem kardiovaskular dan saraf.
• Ia merangsang sistem imun dan menguatkan seluruh organisma.
• Memperbaiki pencernaan.
• Ia berfungsi sebagai propilaksis terhadap aterosklerosis.
• Jus tumbuhan merangsang pertumbuhan rambut dan melegakan keradangan dalam penyakit kulit.
• Menormalkan air - keseimbangan garam.
• Membantu dengan urolithiasis, melarutkan batu.
• Membantu melegakan kesakitan yang lebam.
• Meningkatkan laktasi pada ibu-ibu yang menyusu.
• Membantu dengan sakit jantung dan rematik.
• Berkesan membantu batuk, bronkitis.
• Ia berfungsi sebagai antibiotik semulajadi.
• Meningkatkan metabolisme dalam badan, yang pada dasarnya perlu untuk mencegah obesiti dan gangguan lain.

Tetapi anda perlu ingat bahawa radishes, seperti mana-mana ubat kuat, mempunyai kontraindikasi. Pertama sekali, ia adalah ulser usus dan intolerans individu. Sebilangan besar lobak, diambil dengan makanan, sentiasa mengaktifkan proses pencernaan, yang tidak dapat dielakkan menyebabkan pembentukan gas yang pesat. Oleh itu, penggunaan lobak harus selalu dimulakan dengan jumlah yang kecil.

Lobak mengandungi garam mineral yang mudah dicerna:

• Kalium.
• Kalsium
• Besi.
• Magnesium
• Fosforus
• Natrium

Selain pelbagai vitamin:

• Kumpulan B - B1, B2, B3, B5, B6.
• Vitamin C dalam kuantiti yang banyak - 29 mg setiap 100 g lobak.
• Vitamin A.
• Vitamin E.

Lobak putih

Terlepas dari warna dan pelbagai lobak, komposisi mereka hampir sama. Perbezaan yang signifikan adalah lobak hitam mengandungi minyak dan glukosida yang lebih penting (glikosida), yang memberikan rasa yang lebih tajam dan bau tajam. Radishes dengan sayuran akar warna putih, sebagai peraturan, jenis awal.

Sebagai contoh, pertimbangkan pelbagai lobak putih yang popular.

Mungkin lobak

Mereka tidak disimpan di musim sejuk, ia digunakan segar pada musim panas. Buah pertama mula masak, selepas 50-60 hari dari percambahan. Tanaman akar adalah kecil, dari 70 hingga 140 g, licin, putih. Pulpanya adalah enak dan enak, tidak terlalu tajam berbanding dengan jenis yang lain. Tidak retak. Plus jenis rintangan kepada berbunga, yang sering berlaku semasa musim panas, dan harta ini membolehkan anda untuk menuai seluruh musim panas. Penanaman pertama adalah pada musim bunga terawal.

Antara radishes putih dan hitam yang biasa kepada kita, daikon adalah berbeza, yang di Rusia mempunyai banyak nama: lobak Jepun, lobak putih, lobak manis.

Daikon

Rasanya lebih seperti lobak yang melebar luas (lobak), tetapi lebih produktif kerana buah bujur besar.

Saiz buah membuat jelas bagaimana daikon lebih produktif daripada lobak

Puncak daikon segar juga digunakan sebagai makanan dalam salad.

Lobak Margelan

Ia juga dipanggil lobak Cina, dahi atau dahi.

Ia berbeza dari lobak biasa dan daikon dengan rasa jus dan ringan. Di luarnya sama sekali tidak seperti lobak, tetapi mempunyai banyak persamaan dengannya. Sama seperti lobak, ia boleh menjadi bentuk yang berbeza - bulat, bujur atau memanjang. Berat tanaman akar adalah dari 300 hingga 500 g Seperti lobak, ia cepat masak, kasar dan kehilangan nilai pengguna. Merasa juga kelihatan seperti lobak. Warna mungkin mengejutkan - lobak ini berwarna putih, hijau dan juga ungu.

Pilihan warna hijau dan pemandangan taman

Lobak Margelan agak bersahaja. Ia tumbuh dengan cepat untuk kematangan yang boleh dipasarkan, seperti lobak. Ia tumbuh dengan baik pada suhu 16-25 darjah. Tetapi ia belum lagi menerima pengedaran sama ada di Eropah atau di Rusia.

Versi putih

Selain radishes dengan sayuran akar, terdapat jenis lain.

Lobak liar, atau terlalu banyak

Lobak liar dianggap tumbuhan yang boleh dimakan secara kondusif dan perubatan, tetapi memerlukan pengetahuan dan pengendalian yang sewajarnya apabila digunakan. Minyak sawi pada masa berbunga mengandungi bahan toksik. Pada masa lain, batang boleh dimakan. dan terdapat banyak resipi untuk menggunakannya sebagai makanan.

Semasa berbunga, jauh sama dengan colza

Akar lobak liar adalah beracun, dan benihnya juga berbahaya. Mereka boleh merosakkan ternakan atau ayam yang akan membawa mereka makanan.

Ini adalah rumpai yang berniat jahat dengan ketinggian 30 hingga 70 cm, benih yang menyebar melalui ladang yang ditanam dengan benih yang tidak dibersihkan.

Mungkin bermanfaat sebagai tumbuhan madu yang baik.

Lobak minyak

Ini adalah tumbuhan tahunan yang tidak dijumpai di alam liar. Baru-baru ini, di luar negara dan di Rusia, dia mula menanam ladang besar dengan matlamat yang berbeza. Lobak minyak:

• Great siderat, seperti mustard. Akar melonggarkan dan mengeringkan bumi, tepu dengan bahan-bahan berguna, minyak penting memusnahkan kumpulan utama penyakit dan parasit, massa hijau yang rusak menyediakan medan dengan bahan organik berkualiti tinggi. Radish melayan dan menyuburkan ladang yang habis.
• Loji madu kuat. Ia mekar untuk masa yang lama dan stabil, tanpa mengira cuaca, ia berfungsi sebagai sumber madu, walaupun bunga pada tanaman lain telah lama berkembang.
• Tanaman pakan ternakan yang lebih berkhasiat daripada rumput padang rumput yang biasa, silase dibuat daripadanya dan dikeringkan untuk musim sejuk.
• Digunakan dalam farmakologi untuk pembuatan ubat-ubatan.
• Dalam industri makanan, ia digunakan untuk membuat protein untuk diet atlet dan minyak sayur-sayuran yang diperkaya, yang mana lobak dipanggil minyak. Tetapi menyiapkan minyak daripadanya adalah proses yang memakan masa dan mahal, kerana mereka menghasilkan minyak cair dalam jumlah kecil.

Daun dibiarkan teruk pada musim sejuk, dan lebah mempunyai banyak madu

Peraturan yang semakin meningkat

Radish suka dengan kualiti seperti:

• Subur.
• Keasidan neutral.
• Loose chernozems, loams, sierozems dan batu pasir.

Lobak tumbuh buruk di tanah liat tanah liat. Dia suka kelembapan, oleh itu, di tanah berpasir yang tidak memegang air dengan baik, dalam cuaca kering, penyiraman yang tetap diperlukan. Lobak boleh ditanam selepas tanaman, tetapi tidak berperang. Tetapi pendahulu yang terbaik adalah solanaceous, timun dan terutama kacang.

Penyediaan tanah

Adalah mungkin untuk menyediakan tanah secara kualitatif dengan operasi tambahan sebelum musim luruh membajak - mengupas. Pada musim luruh, sebaik sahaja menuai sebelum ini, tanah dilonggarkan ke kedalaman cetek sehingga 7 cm. Selepas rawatan ini, benih rumpai yang di dalam tanah bercambah, kemudiannya dimusnahkan oleh pembajak konvensional pada musim gugur atau penggalian. Akibatnya, tahun depan akan ada sedikit rumpai, dan rumput muda, dengan cepat mereput, akan memberikan tanah tambahan bahan organik.

Agar rumput bercambah, pembiakan musim sejuk tidak dilakukan lebih awal dari dua hingga tiga minggu selepas mengelupas. Tetapi beberapa tanaman pendahulu dituai lewat pada musim gugur, dan kemudian dibajak dengan segera tanpa mengupas.

Tidak boleh ada tarikh kalendar bagi permulaan musim bunga, mereka berbeza setiap tahun dan mengikut wilayah. Titik rujukan yang tepat adalah bahawa pada musim bunga, di bawah penanaman, lobak untuk pemanasan musim panas mula disediakan segera sebaik sahaja tanah kering dan tidak melekat pada alat itu. Di kawasan-kawasan kecil, mereka menyusun rake, secara manual. Apabila terukir, lapisan tanah dilonggarkan, pucuk rumpai kecil yang bercambah dikeluarkan, tanah mengekalkan kelembapan.

Tetapi jika tanah semasa musim sejuk telah menjadi sangat padat kerana hujan, anda mungkin perlu menggali ia semula atau melonggarkan traktor berjalan-belakang hingga separuh kedalaman musim luruh membajak dan menanamnya.

Berpakaian atas

Lobak menuntut nutrien, jadi walaupun pada tanah yang subur ia tidak akan menyakitkan untuk menambah 20 g ammonium nitrat, 25 g super fosfat dan 20 g garam kalium setiap 1 meter M.

Dalam tanah yang hancur, sebagai tambahan kepada pakaian atas ini, perlu membuat 3-4 kg kompos atau humus tahi per 1 sq.m. Baja segar dilarang dengan ketat, ia boleh menyebabkan keretakan, pembusukan dan pembentukan lompang dalam tanaman akar.

Menyemai

Ukuran biji lobak penting. Benih besar mempunyai peratusan percambahan yang lebih tinggi, mereka memberikan pucuk yang lebih kuat, tanaman akar besar tumbuh dari mereka. Benih yang dibeli dikalibrasi, dan jika benih mereka perlu disediakan. Gunakan benih yang sihat dengan pelbagai yang sama. Sekiranya terdapat ayakan dengan sel 2-2.5 mm, biji-bijian dipancarkan. Sekiranya tidak ada ayakan, bawa penyelesaian garam (satu sudu dengan sedikit atas, kira-kira 50 g setiap 1 liter air) dan tuangkan benih ke dalamnya. Biji terbesar akan duduk di bahagian bawah. Tetapi selepas penentukuran itu, benih mesti dibasuh, sebaliknya garam akan mempunyai percambahan yang rendah.

Biji-bijian direndam dalam metil biru (metilena biru) dalam nisbah 0.3 g setiap 1 liter air atau kalium permanganat 0.2 g setiap 1 liter air selama kira-kira satu hari, sehingga benih mula menetas.

Tarikh menyemai

Radish ditanam dalam dua istilah:

• Pada musim bunga awal untuk penggunaan musim panas.
• Untuk simpanan musim sejuk dari akhir bulan Jun hingga akhir bulan Julai, seringkali selepas menuai tanaman matang terdahulu - bawang putih, kentang awal, bayam.

Selang

Lobak boleh disemai dalam satu baris, dengan jarak di antara mereka 60 cm, atau 3 baris, antara yang 35 cm, dan kemudian di antara baris baris meninggalkan laluan 60-70 cm.

Tanpa penunggang khas, adalah mustahil untuk mengekalkan jarak yang betul antara tumbuhan secara berturut-turut. Di samping itu, sebelum percambahan, peratusan percambahan tidak diketahui. Oleh itu, mereka disemai pada kadar 0.3-3.4 g setiap 1 sq.m, atau 3-4 g (satu sendok teh dibasuh dengan tepi) setiap 10 sq.m. Kemudian, dalam proses pertumbuhan, lobak ditarik dua kali. Buat pertama kalinya dalam fasa dua hingga tiga daun sejati. Antara semak harus tetap 9-12 cm. Kali kedua ditipis dalam fasa empat hingga lima daun. Di antara semak varieti larva besar berbuah seharusnya 18-20 cm. Antara varieti awal dengan tanaman akar kecil, 10-12 cm cukup.

Penipisan digabungkan dengan penyiangan, jadi penipisan kedua tidak diperlukan, tetapi operasi yang berkaitan dengan penyiangan. Dengan fasa empat daun, tumbuhan lemah yang ketinggalan dalam pembangunan jelas kelihatan, mereka dikeluarkan, serta rumpai yang naik ke barisan di sebelah lobak.

Penipisan adalah operasi yang diperlukan untuk pendaratan tebal. Seperti lobak, lobak yang tebal, pada dasarnya, tidak dapat memberikan tanaman biasa dan akan berkembang menjadi mekar.

Penjagaan

Selain penipisan, diperlukan:

• Loosening the soil.
• Penyiraman jika tanah kering tanpa hujan.
• Kawalan perosak.

Tanah di bawah lobak tidak boleh dilonggarkan lebih dalam daripada 7 cm. Jika lebih mendalam, sistem akar boleh rosak. Selain itu, dengan penanaman yang mendalam, benih rumpai naik ke permukaan. Kemudian mereka bercambah, dan rumput tambahan diperlukan - lobak tidak berbuah dalam penebalan, bukan sahaja di kalangan mereka sendiri, tetapi juga di rumput, oleh itu terdapat peningkatan keperluan untuk kesucian plot rumput.

Taburkan tanah dengan mulsa di bawah tanaman lobak, masuk akal hanya dekat dengan musim panas, apabila tanah mengeringkan dan menipis dan merumput berlaku. Sebelum ini, mulsa akan melambatkan pemanasan tanah dan akan mengganggu rumpai. Meresap tanaman musim panas berumput boleh memelihara penjagaan - mulsa akan meresap perkebunan rumput kecil dan menghalang tanah daripada menjadi kering pada musim panas.

Berpakaian paling atas semasa pertumbuhan

Untuk menjamin hasil yang tinggi, lobak diberi makan dalam dos kecil dua kali pada musim menuai. Dalam bentuk yang terlarut semasa pengairan, 10 g ammonium nitrat, 10 g super fosfat dan 10 g garam kalium setiap 10 meter persegi ditambah. Iaitu, dari segi 1 g setiap baja setiap 1 sq.m.

Gaun teratas ini boleh digantikan dengan organik. Gunakan najis burung dengan air dalam nisbah 1:10. Tuang sedikit, 2-3 liter setiap 1 meter persegi, bersama-sama dengan pengairan dengan air bersih. Kadar pengairan dengan air bersih dalam cuaca kering adalah penting - 20-30 liter setiap 1 sq.m.

Kawalan perosak

Perosak lobak yang paling berbahaya adalah kutu salib. Fly kubis juga membahayakan, tetapi jarang membiak dalam kuantiti yang banyak, dan kutu - serangga melompat hitam kecil - boleh menghancurkan tanaman sepenuhnya. Untuk menghalang penampilan mereka dan menyebarkan koloni kutu yang telah diselesaikan, anda boleh mencampur debu tembakau dan abu kayu dalam nisbah 1: 1. Ia mungkin perlu debu beberapa kali dengan kekerapan sekali setiap beberapa hari atau sebagai perosak muncul. Kutu merosakkan dedaunan tumbuhan dewasa yang kurang daripada tangki lembut kecil.

Dalam kes-kes yang teruk, racun serangga yang disyorkan boleh digunakan mengikut arahan untuk kegunaannya. Tetapi selepas memprosesnya, serta selepas debu dengan abu dan habuk tembakau, kutu boleh muncul semula selepas beberapa waktu. Oleh itu, rawatan dengan ubat-ubatan rakyat adalah lebih baik.

Penanaman benih lobak

Biji radish mempunyai masa untuk masak walaupun di kawasan sejuk, di mana iklim membolehkan anda menanam lobak. Pada tahun pertama, lobak benih tidak ditanam secara khusus, tetapi dipilih daripada jumlah penuaian. Tanaman akar saiz sederhana dan besar, standard, iaitu, dengan ciri khas varieti, dipilih untuk benih. Buah atipikal - berbentuk tidak teratur, warna yang luar biasa, retak, rosak - ditolak. Bahagian atas dipotong, meninggalkan 1-2 cm, perkara utama tidak merosakkan buah pinggang apikal. Tumbuhan benih disimpan bersama lobak makanan. (Penyimpanan lobak lihat di bawah).

Pada tahun kedua, lobak benih memerlukan hampir sama tanah dan penjagaan.

Radish adalah tumbuhan penyerbukan silang, ia boleh disembur dengan lobak, jenis lain lobak, lobak liar, lobak minyak, dan akibatnya, benih tumbuhan dengan sifat tidak dapat diramal dapat diperoleh. Oleh itu, kita mesti memantau kejiranan dengan berhati-hati:

• Tumbuh hanya satu varieti.
• Musnahkan belukar berbunga lobak liar.

Tetapi kita harus ingat bahawa pendebungaan hanya mungkin jika tumbuh-tumbuhan berlainan pada masa yang sama dan tidak membesar-besarkan masalah.

Pada masa yang sama mekar dengan kultivar, lobak benih boleh disemai

Tanaman benih ditanam pada musim bunga awal, sebaik sahaja keadaan tanah membenarkan, bersama-sama dengan lobak produk, tetapi meninggalkan testis dengan kawasan pemakanan yang besar - 70 hingga 70 cm. Pembiakan boleh dipercepat oleh percambahan. 12-15 hari sebelum penanaman, tanaman akar digali di rumah hijau atau di dalam bilik yang hangat di dalam kotak dengan tanah biasa, berdekatan satu sama lain. Pada masa ini, lobak menjadi akar dan tunas apikal mula berkembang.

Dalam proses meninggalkan, testes diberi makan bersama dengan lobak produk, tetapi dengan pengkhususan yang lebih sempit, difokuskan pada pengeluaran benih, makanan khas digunakan pada masa-masa lain:

• Pada awal pertumbuhan menembak, 20-30 g ammonium nitrat dan 50-60 g super fosfat setiap 10 l air. Di bawah satu tumbuhan, gunakan 2-3 liter penyelesaian sedemikian.
• Pergantungan atas kedua pada permulaan berbunga, 30 g superfosfat, 15 g garam kalium per 10 l air. Di bawah satu tumbuhan, juga menggunakan 2-3 liter larutan.

Kawalan perosak dilakukan dengan cara yang sama seperti pada lobak makanan, tetapi sel ratu mempunyai kumbang perosak - kumbang rapeseed. Bahan kimia yang disyorkan juga boleh digunakan terhadapnya, kerana testis tidak akan digunakan sebagai makanan.

Tanda-tanda kematangan benih:

• Kacang berwarna kuning.
• Biji-bijian berubah menjadi coklat.

Apabila masak, buah lobak tidak dibuka dan benih tidak gugur, seperti dalam banyak tanaman lain. Semen dipotong, diikat dengan gelas, dikeringkan di jalan, dalam cuaca kering, atau di dalam bilik kering. Ujian kering tersebar di atas tisu dan ditumbuk, kemudian dikupas, ditaburkan melalui penyaring, atau meniup angin yang cukup kuat.

Satu tumbuhan boleh menghasilkan 60-75 g biji.

Penyimpanan Tuai

Untuk penyimpanan musim sejuk cuti buah-buahan utuh. Puncak dipotong sepenuhnya, tetapi tanpa merosakkan tanaman akar. Keadaan penyimpanan yang betul untuk radishes pada musim sejuk berada di ruang bawah tanah, bawah tanah atau di mana-mana bilik dengan suhu 0 hingga 2 darjah dan kelembapan udara 85-90%. Suhu minus tidak boleh diterima. Semakin tinggi suhu akan dari tahap 1 yang sesuai, lobak kurang akan berbohong. Pada suhu di atas 10 darjah, ia akan menjadi lesu, ia akan mula bercambah atau rosak dalam masa 30-45 hari. Simpanan harus berventilasi dengan baik. Lobak ditumpuk di beberapa tingkat, di lantai, di rak, dalam kotak.

Pada pertengahan musim panas, saya menggali kentang awal dan menanam lobak di tempatnya. Taman mini saya tidak boleh kosong. Masih menyemai daikon. Tiada masa untuk masak.

Biji bunga matahari, Krasnoyarsk

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1282.0

Saya menyemai lobak merah musim sejuk di ladang selepas bawang putih musim sejuk, pada pertengahan bulan Julai. Berjaya berkembang dan tidak memberi panah. Untuk penyimpanan musim sejuk, ini adalah masa penanaman terbaik.

Zosia 1, rantau Vitebsk

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1282.0

Dari lobak saya tidak hanya memahami "May Radish", tetapi pelbagai ini tidak pernah diperolehi. Green Margelan, musim sejuk hitam dari pengeluar yang berbeza ditanam, dan bungkusan murah biji putih, dan warna lebih mahal - semuanya tumbuh dengan baik.

Nadia, Novosibirsk

//forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1330719

Kami mempunyai tiga resipi kegemaran. 1. Kami membersihkan lobak, sapu pada grater kasar, garam secukup rasa, biarkan selama 2-3 jam. Tambahkan bawang, lebih baik untuk memotongnya dengan halus dan halus dan musim salad dengan minyak sayuran. 2. Salad yang sama boleh dibuat, hanya gorengkan bawang sehingga coklat keemasan. Ternyata lazat. 3. Salad lazat dan yang sangat memuaskan diperoleh dengan menambah bawang goreng ke lobak parut emas, dan juga kepingan goreng daging. Hanya selepas menggoreng bawang dan bacon perlu sejuk, kemudian kacampur semuanya. Salad ini lebih baik untuk musim dengan mayonis. Selera makan!

Nika

//indasad.ru/forum/62-ogorod/1541-kak-vam-redka?start=10

Video: menanam lobak

Radish telah ditanam selama ribuan tahun di seluruh dunia, yang bermaksud bahawa hari ini kita tidak perlu "mencipta semula roda" sekali lagi. Beberapa tanaman akar lobak hitam, putih, Margelan, lobak Jepun untuk musim panas dan musim sejuk dari tempat tidur mereka akan menghilangkan keperluan untuk membeli aditif tiruan secara biologi aktif.