Pemangkasan rumit anggur untuk pemula: skim, ciri, bentuk standard

Ada puluhan pilihan untuk pembentukan semak anggur: peminat, azmana, tidak disokong, gazebo, tanpa lengan, bersarang persegi, Kakheti, dan lain-lain. Banyak skim telah diketahui dan digunakan sejak zaman purba. Sebagai contoh, pembentukan malgari masih disebutkan oleh penulis purba. Dalam abad-abad kebelakangan ini, Perancis telah menetapkan nada, ia berada di wilayah mereka bahawa anggur ditanam untuk minuman beralkohol yang terkenal. Pengarang trim yang paling popular ialah Jules Guillot. Dengan kaedahnya, disarankan agar semua pemula bermula, dan musim yang paling sesuai untuk pemangkasan utama adalah musim luruh.

Pada asalnya skim tanaman dengan simpulan penggantian

Mereka yang menang adalah salah yang bercakap secara negatif mengenai pembentukan dengan simpulan penggantian, mengatakan bahawa ini adalah abad yang lalu, dan telah melakukan ini sejak 50an Soviet. Jules Guillot, seorang doktor dan ahli fizik Perancis yang gemar tumbuh anggur dan winemaking, mencadangkan pemangkasan ini. Buku beliau "Vine Culture and Vinification", yang menggariskan intipati pemangkasan masih popular, diterbitkan pada tahun 1860. Jadi, penentang teknologi ini tersilap selama kira-kira satu abad.

Skema abstrak Guyot: di tengah-tengah adalah pautan buah (simpulan penggantian ditambah anak panah buah); pautan buah yang sama di sebelah kiri, tetapi pada musim panas (anak panah telah condong, simpulan penggantiannya menjadi lebih rendah), anggur yang sama pada musim gugur di sebelah kanan, selepas pemangkasan itu akan menjadi link buah lagi, seperti di tengah

Mungkin pembentukan Guyot sudah ketinggalan zaman, kaedah yang lebih progresif telah muncul. Mereka mengatakan bahawa skema Chablis popular di Perancis hari ini. Dia mula berlatih dan tukang kebun Rusia. Tetapi ada sedikit maklumat tentang pemangkasan Chablis, ia dapat difahami, hanya para profesional yang boleh memikirkan dan menerapkannya di suatu tempat. Adalah lebih baik untuk pemula untuk memulakan dengan skim yang sudah terbukti, yang mana terdapat banyak ulasan, video dan cadangan. Dan apabila asasnya dikuasai, anda boleh beralih ke lebih moden dan bergaya. Secara peribadi, selepas membaca banyak artikel dan menonton video mengenai topik ini, memotong Guyot masih kelihatan rumit. Mungkin pemahaman terakhir datang dengan amalan ketika saya sendiri tumbuh kebun anggur berbuah dari anak benih tahunan saya.

Video: pengganti tanpa penggilap fanless, variasi kaedah Chablis

Mempunyai anggur pemangkasan pada musim luruh dan musim bunga

Pemangkasan formatif dapat dilakukan pada musim semi dan musim gugur, ketika tidak ada daun di pohon anggur, yaitu sebelum tunas terbuka atau setelah jatuh daun. Pilihan musim untuk acara ini dibuat dengan mengambil kira ketidaktentuan musim sejuk. Tiada siapa yang tahu apa yang dia akan, bagaimana anggurnya akan bertahan. Oleh itu, terdapat dua cadangan amat berguna:

1. Lakukan pemangkasan akhir dan pembaikan pada musim bunga, apabila keadaan pokok anggur sudah kelihatan: berapa banyak mereka membeku, rosak oleh tikus, atau sepenuhnya dipelihara.
2. Lakukan pemangkasan utama pada musim gugur, tetapi dengan margin kecil. Sebagai contoh, anda mahu membentuk dalam 2 lengan, biarkan 3-4 pucuk untuk ini, anda perlu memotong 5-7 tunas, meninggalkan 8-10. Potong pucuk yang berlebihan pada musim bunga, dan keluarkan buah pinggang atau memendekkan anggur yang dikehendaki.

Satu peraturan penting: anda tidak boleh memotong semasa aliran sap, apabila daun sudah mekar dan berkembang. Pohon anggur menangis banyak dan boleh kering sepenuhnya.

Grapevine menangis kerana pemangkasan tidak lengkap

Beberapa petua berguna yang lebih berguna daripada winegrowers profesional:

• Potong pucuk dari cawangan utama tidak ke dalam cincin, seperti pokok, tetapi ke dalam tunggul tinggi 1.5-2 cm.
• Jika anda memendekkan pukulan dengan 2-3 buah ginjal, maka tidak akan ada buah beri di atasnya. Faktanya adalah bahawa tunas 3-4 pertama dari cawangan utama atau batangnya diletakkan pada bulan Jun, apabila tidak ada haba yang mencukupi untuk pembentukan tunas bunga.
• Biarkan untuk fruktifikasi menembak semakin meningkat (lebih tinggi) dari pangkal belukar, dan simpulan penggantian harus sentiasa berada di bawah anak panah berbuah. Semenanjung anggur memberikan semua kuasa kepada tunas jauh. Jika anda mempunyai simpulan penggantian yang terletak di atas panah buah, maka semua jus akan pergi ke perkembangannya. Puncak yang kuat akan tumbuh, dan anak panah buah akan lemah dan mandul.
• Tidak kira di mana ujung gantian diarahkan: naik, turun, atau ke tepi. Walau bagaimanapun, setiap tahun cuba untuk memangkas knot supaya "kelihatan" dalam arah yang sama seperti tahun lepas, sebagai contoh, hanya turun atau hanya naik. Adalah dipercayai bahawa jika setiap tahun anda membuat irisan dari sisi yang berbeza dari lengan, maka aliran sap dapat terganggu. Pemakanan pucuk dan tandan akan lemah, yang akan menjejaskan hasil.

Lengan adalah sebahagian daripada anggur. Jika kita menggambar analogi dengan pokok, maka ini adalah cabang-cabang tulang (utama). Setiap tahun, pautan buah dibentuk pada lengan dari pucuk tahun lepas. Menurut Guyot, pautan buahnya adalah anggur panjang (anak panah) dan simpulan penggantian pendek. 5-10 tunas ditinggalkan di anak panah buah, pucuk dengan buah beri akan tumbuh dari mereka. Gantungan penggantian dipotong tidak lama lagi, untuk 2-3 tunas, pucuk begitu sterik tumbuh di atasnya untuk membentuk pautan buah tahun depan.

Memotong anggur pada musim luruh mengikut skema Guyot (meliputi bentuk)

Pautan buah, simpulan penggantian ditambah anak panah, adalah elemen utama skema Guyot. Ia dipanggil bata, yang mana anda boleh membuat bentuk yang berbeza, kerana semak anggur ditanam dalam satu, dua, tiga, empat lengan. Jumlah mereka bergantung kepada pelbagai dan keadaan cuaca.

Selepas berbuah, pokok itu dipotong menjadi pautan buah: di bahagian atas terdapat simpul penggantian, di bawah terdapat panah buah

Apabila membeli benih, cuba ketahui lebih lanjut mengenai varieti tersebut. Setiap mempunyai ciri-ciri sendiri pembentukannya. Sebagai contoh, Violet Awal ditanam dalam 4 lengan, meninggalkan sehingga 7 tunas pada setiap pokok anggur, dan Ulang Tahun Novocherkassk - dalam 2 lengan dengan 8-10 tunas pada mereka. Jumlah tunas yang ditinggalkan pada pucuk buah biasanya tidak melebihi 20-30, di kawasan utara atau di semak muda dan kerdil, mereka harus kurang, di wilayah selatan pada jenis yang berkuasa - lebih banyak. Sekiranya terbentuk dalam 2 lengan, maka sehingga 10-15 buah ginjal ditinggalkan pada setiap anak panah, 5-7 ginjal dalam 4 lengan.

Sistem Guillot boleh digunakan untuk pelbagai jenis dengan lengan yang berbeza. Perkara utama ialah memahami prinsip mewujudkan dan meletakkan pautan buah. Oleh itu, kita mengambil sebagai asas pembentukan anggur paling mudah dalam 1-2 lengan dengan satu pautan buah pada masing-masing.

Tahun pertama selepas penanaman

Borang penutup Guyot membayangkan pembentukan anggur tanpa batang, supaya mungkin membengkokkan anggur dan mengisinya dengan tanah musim sejuk, jerami, buluh dan bahan lain. Oleh itu, apabila menanam, menanam benih pada tangkapan pertama, iaitu, seluruh batang perlu berada di bawah tanah, dan tanaman anggur harus terletak di atasnya. Lebih baik menanam keratan pada sudut, dengan kecenderungan ke arah mana anda bercadang untuk menanam anggur di musim gugur.

Untuk membuat borang bebas setem, anak benih dikebumikan supaya cawangan terdekat hampir mendekati tanah

Pada tahun pertama selepas penanaman, satu tangkapan panjang akan tumbuh pada musim gugur. Untuk membuat pautan buah, anda hanya perlu 2 buah ginjal. Oleh itu, anda perlu mengira dua tunas dari pangkalan dan memotong bahagian yang lain, tetapi ini boleh dilakukan pada musim bunga. Pada musim gugur, potong dengan margin - lebih 3-4 batang. Selepas musim sejuk yang berjaya, biarkan hanya dua teratas, hapuskan selebihnya. Semua tahun-tahun berikutnya, jangan lupa melakukan catuan akhir buah pinggang setiap musim bunga.

Di sebelah kiri, pemangkasan belukar dengan satu pukulan, di sebelah kanan - dengan dua

Sekiranya anda membeli anak benih dengan dua pucuk, maka tumbuh kedua dan potongnya secara simetrik. Pada masa akan datang anda akan mempunyai belukar dengan dua lengan. Pilihan lain: membentuk anak benih anda seperti belukar berusia dua tahun. Berbuah akan bermula tahun sebelumnya.

Pembentukan semak dua tahun

Daripada dua tunas yang tersisa sepanjang musim panas, dua pucuk akan tumbuh. Pada musim gugur, mengingati petua yang berpengalaman, bahagian atas perlu dipotong seperti anak buah, dan yang lebih rendah, yang lebih dekat dengan pangkal belukar, seperti simpulan pengganti. Satu simpulan penggantian selalu dipotong menjadi 2 tunas, pada musim gugur - dengan margin. Arahan buah pada belukar berusia 2-3 tahun biasanya dipendekkan hingga 6 tunas.

Anak benih berusia dua tahun selepas pemangkasan, pautan buah pertama telah terbentuk - simpulan penggantian ditambah anak panah buah

Membentuk pemangkasan semak tiga tahun

Masa yang paling menarik akan datang, tandan buah pertama akan muncul pada anak benih anda. Pada musim bunga tahun ketiga, ikatkan buah panah (anggur) secara mendatar. Pucuk yang berbuah akan mula tumbuh dari tunas di atasnya, mengikatnya dan membimbing mereka di sepanjang trellis menegak ke atas. Dua pucuk juga akan tumbuh di simpul penggantian, tetapi mandul. Pada musim gugur, selepas jatuh daun, sekali lagi genggam gunting pemangkasan.

Anggur belukar selama 3 tahun, pucuk tandus ditunjukkan dengan pukulan, tetapi mereka akan menghasilkan buah tahun depan

Pada tahun ketiga, anda ditawarkan beberapa pilihan untuk memotong lagi:

1. Potongkan anak panah buah-buahan ke simpul penggantian, 2 cm dari situ. Dari dua pucuk di simpul penggantian, sekali lagi bentukkan link buah, seperti pada anak benih berusia dua tahun. Hasilnya, anda akan mempunyai pakaian seragam satu lengan yang paling mudah dengan satu pautan buah.
2. Memendekkan, tidak memotong anak panah buah-buahan, meninggalkan di atasnya dua pucuk yang paling dekat dengan pangkalannya. Bentuk dua lengan dibentuk, iaitu dua pucuk pada anak panah dan dua di simpul penggantian. Potong mereka secara simetri, seperti pada anak benih berusia dua tahun: yang paling dekat dengan pangkalan - untuk knot penggantian, jauh - kepada anak panah buah.
3. Setiap tahun belukar akan menawarkan anda berputar puncak - pucuk yang tumbuh dari akar atau batang. Anda boleh menggunakannya untuk membuat lengan tambahan atau untuk menggantikan tua, sakit, patah, beku, dan sebagainya. Potonglah mereka ke dalam 2 buah ginjal dan tumbuh simpang pengganti dan anak panah.

Dua lengan dibentuk dari anak panah buah yang dipendekkan dan ditanam dari simpul gantian; setiap lengan (bahu) berakhir dengan pautan buah

Perkara utama dalam pemangkasan anggur adalah saraf besi anda. Sepanjang musim panas, jisim hijau yang subur akan meningkat. Semua itu perlu dipotong kepada bilangan buah pinggang yang dikehendaki. Saya tahu untuk diri saya bagaimana menyedihkan ia adalah untuk menggunting tumbuh-tumbuhan yang ditanam dengan cinta. Saya tinggal di Siberia dan buat kali pertama tahun lepas menanam dua keratan anggur. Sepanjang musim panas, saya gembira bagaimana pucuknya tumbuh dengan liar, berpaut pada tendrils untuk menyokong, memupuk mereka. Melambai di bawah 2 meter. Dan bayangkan, semua ini mesti dipotong kepada dua buah ginjal dari tanah! Tetapi saya tidak memotong jatuh. Dia meletakkan semua yang tumbuh di tanah, dia menutupinya dengan cawangan, meliputi bahan, dan filem. Pada musim bunga saya akan melihat bagaimana anggur saya selamat musim sejuk, dan mula membentuk. Sekiranya anda menyesal dan meninggalkan lebih banyak daripada disyorkan oleh tuan, maka makhluk-makhluk dengan banyak tunas akan bertambah, beri akan menjadi kecil dan masam.

Video: Pembentukan dalam 4 lengan dengan simpulan penggantian

Pemangkasan pada musim luruh tahun keempat dan kemudiannya

Pada tahun keempat, anda sudah mempunyai semak berbuah yang perlu dipotong, mengikut cadangan untuk varieti tertentu. Dua pucuk masih perlu tumbuh di simpul penggantian, dan pucuk buah, bergantung kepada pelbagai dan bilangan lengan, meninggalkan panjang yang diperlukan. Setelah memahami cara membuat satu pautan buah, anda akan dapat membentuk semak dalam 2-4 lengan.

Tiga tunas kadang-kadang ditinggalkan pada penggantian simpulan dan tiga tunas ditanam: satu adalah simpulan penggantian tahun depan dan dua anak buah yang berbuah. Pautan ini dipanggil bertetulang. Walau bagaimanapun, bilangan tunas pada setiap dua anak panah harus kurang daripada jika anda sedang mengembangkan pautan buah dengan satu anak panah. Atau buat sedikit lengan. Lagipun, bilangan pucuk dan tandan untuk satu belukar semasa pembentukan mana-mana mesti tetap malar.

Pautan buah: a - pautan mudah dengan satu anak panah (2), b - pautan bertulang dengan dua anak panah (2); nombor 1 menandakan simpulan penggantian

Selama bertahun-tahun, setiap lengan (bahu) akan memanjangkan dan menebal. Apabila ia sampai ke semak jiran, ia menjadi penyebab penebalan, anda perlu memotong seluruh lengan ke tunggul, dan menggantikannya, dari atas, tumbuh yang baru. Mungkin ada sebab lain untuk menggantikan lengan: ketinggalan zaman, menjadi mandul, pecah, rosak teruk oleh penyakit, dan sebagainya. Dengan secara beransur-ansur menggantikan lengan lama, anda boleh meremajakan semak belukar sepenuhnya.

Video: apa yang harus dilakukan jika anda mendapat plot dengan anggur lama

Penanam vine mengatakan bahawa pemilik semak empat tahun tidak lagi pendatang baru, tetapi profesional. Asas-asasnya dipelajari, dalam praktiknya anda sudah melihat bagaimana tumbuh-tumbuhan tumbuh, di mana kelompok terbentuk, di mana bahagian lengannya adalah tunas yang paling berbuah, dan lain-lain. Dengan tangan yang mahir, anggur memberikan buah-buahan pertama pada tahun kedua. Sudah tentu, ini harus difasilitasi oleh keadaan cuaca dan ciri-ciri pelbagai.

Bentuk yang lebih kompleks: 2 baju lengan dan 4 buah buah, dicipta dalam tempoh dua tahun

Pembuatan anggur yang sangat untuk pemula

Adalah dipercayai bahawa pembentukan piawaian hanya relevan untuk kawasan selatan, di wilayah-wilayah industri viticulture, di mana anggur untuk musim sejuk tidak membengkokkan dan menutup. Walau bagaimanapun, terdapat tukang kebun yang telah belajar untuk meletakkan di atas tanah dan sebagainya bentuk anggur. Prinsip pembentukan pautan adalah sama - dengan simpul penggantian, tetapi pangkalan anggur tidak terletak di dekat bumi itu sendiri, tetapi di atasnya. Ketinggian purata batang adalah 0.8-1.2 m, dan untuk varieti dan kacukan dengan kekuatan pertumbuhan yang tinggi - 1.8 m. Iaitu, batang ditanam ke ketinggian ini, semua tunas dikeluarkan daripada itu, hanya bahagian atas yang tersisa. Sudah tentu, prop, pancang atau trellises yang sesuai diperlukan.

Buah batang terbentuk dalam dua lengan, masing-masing dengan tiga buah buah

Pemangkasan anggur standard satu lengan dengan keupayaan untuk menutup musim sejuk

Bentuk ini sangat sesuai untuk kawasan kecil di mana anda ingin mengalami pelbagai jenis. Bush boleh ditanam pada jarak 50 cm dari satu sama lain. Di samping itu, skema ini mudah difahami dan boleh menjadi asas untuk bentuk standard yang lain.

• Tahun pertama selepas penanaman. Pada musim gugur, potong anak benih menjadi 3 tunas. Pada musim bunga, keluarkan bahagian bawah dua, dan dari bahagian atas, menumbuhkan menembak tegak, mengikatnya ke pegangan.
• Tahun kedua. Pada musim luruh, memendekkan pukulan ke panjang yang diingini. Pada musim bunga, keluarkan semua tunas, tinggalkan sahaja dua bahagian atas.
• Tahun ketiga. Menjelang musim gugur, dua pucuk akan tumbuh dan matang. Satu dipotong menjadi gantian penggantian, yang lain menjadi anak panah buah. Dikatakan pokok buah anggur secara mendatar ke arah trellis, seperti dalam bentuk tanpa penutup.
• Tahun keempat. Potong pokok buah keseluruhan ke dalam tunggul, dari dua pucuk di simpul penggantian membentuk pautan buah baru.

Video: pemangkasan paling mudah anggur pada musim luruh dalam gambar

Tahun-tahun pertama pembentukan aci ini akan menjadi fleksibel, mudah untuk dikeluarkan dari sokongan dan meletakkan di atas tanah. Apabila ia menjadi tebal dan tidak bertenaga, tumbuh menembak dari tembakan untuk menggantikannya. Di kawasan selatan, anda tidak boleh mengeluarkan anggur dari sokongan dan tidak menutupnya. Tetapi selalu ada risiko musim sejuk yang melampau, jadi tukang kebun amatur berjimat cenderung sering memperoleh penembak muda yang ditaruh di tanah dan diliputi pada musim luruh. Sekiranya pokok belukar itu bertahan dengan musim sejuk, pokok ganti tidak berguna, ia dipotong untuk menggantikan penggantian dan menembak muda yang baru ditanam. Dalam erti kata lain, tidak perlu mengeluarkan semua tunas dan pucuk dari sifar, hanya meninggalkan bahagian atas ditemui pada musim sejuk. Oleh itu, anda akan kehilangan kehilangan semak belukar.

Bukan sahaja frosts teruk, tetapi juga hujan beku berbahaya untuk anggur. Anggurnya ditutup dengan lapisan ais yang tebal, sedangkan pada berat badan, mereka boleh pecah. Di samping itu, air menembusi di bawah skala buah pinggang, di sana ia membeku, berubah menjadi kristal dan memusnahkannya dari dalam.

Skim pembentukan profesional: semak-semak berbeza-beza di ketinggian boles, lengan-lengan berada di tingkatan yang berbeza, masing-masing terdiri daripada beberapa unit buah

Pembentukan bentuk standard berbeza daripada penanaman bebas standard hanya pada tahun pertama, apabila bukannya dua tunas, satu lagi ditinggalkan untuk menumbuhkan batang. Jika tidak, semuanya dilakukan mengikut sistem Guyot atau yang lain. Pembentukan setem dengan satu kelemahan yang jelas (ia tidak sesuai untuk perlindungan musim sejuk), mempunyai beberapa kelebihan:

• Tanah ini digunakan dua kali lebih cekap kerana semak boleh ditanam lebih kerap - 50-70 cm antara semak bukan 1-1.5 m.
• Tidak perlu mengikat pucuk yang berbuah secara menegak, mereka digantung secara bebas. Ini bermakna kos buruh dikurangkan, trellises mudah digunakan.
• Pematangan beri bertambah baik, kerana daun kurang padat diatur, pucuk tidak tetap, bergoyang di angin.
• Ia mudah untuk berkembang di kawasan di mana herbivora mempunyai akses ke ladang anggur.
• Penutup daun terletak satu meter dari tanah dan di atas, yang memudahkan perjuangan menentang rumput.
• Semakin tinggi daun dan tandan dari tanah, semakin kecil kemungkinan terdapat penyakit kulat.

Pemangkasan anggur pada musim gugur, di satu pihak, hanya merumitkan kerja. Pada musim bunga, anda masih perlu menyesuaikan bilangan buah pinggang. Sebaliknya, pokok anggur yang dipanaskan lebih mudah diletakkan di atas tanah dan tempat perlindungan dari fros. Sesungguhnya, pada semak berbuah berkembang sehingga 40 pucuk. Semua jisim ini akan memerlukan banyak kekuatan, ruang dan bahan penutup untuk perlindungan. Dan anak benih berusia dua tahun boleh diberi musim sejuk secara keseluruhan. Lebih baik menggunakan skema yang terkenal dan popular untuk pembentukan, setelah mendapat pengalaman, anda boleh menambah baik dan memilih sendiri.