Menanam anggur di Belarus: gambaran ringkas jenis terbaik

Belarus bukanlah tempat terbaik untuk berkembang seperti anggur termophilic. Tetapi kerja berterusan penternak untuk membangunkan varieti baru yang tahan terhadap keadaan cuaca yang buruk telah menjadikan penanaman tanaman ini di tanah Belarusia agak nyata dan mampu dibeli walaupun untuk tukang kebun yang tidak mempunyai banyak pengalaman.

Sejarah anggur tumbuh di Belarus

Penyataan bertulis pertama tentang anggur yang tumbuh di Belarus bermula pada abad ke-11. Sejak masa itu, perintah untuk menanam anggur untuk musim sejuk, yang diberikan oleh uskup kepada Bapa Superior dari Biara Turov, telah dipelihara. Dalam abad XVIII, anggur menjadi budaya rumah hijau dan taman yang cukup popular. Ia boleh dipercayai tentang penanamannya di ladang Radziwill "Alba", yang terletak berhampiran dengan bandar Nesvizh, dan ladang-ladang lain yang mulia.

Vitikultur Belarusia mencapai tahap pembangunan yang lebih tinggi pada tahun 1840, apabila sebuah sekolah pertanian didirikan di ladang Gory-Gorki di wilayah Mogilev. Ketua pembibitan buah yang dibuat atas dasarnya mengumpulkan koleksi besar tanaman, yang termasuk 6 jenis anggur.

Peranan penting dalam pengedaran anggur di Belarus dimainkan oleh tukang kebun berpengalaman Joseph Kondratievich Moroz. Di ladang yang disewa berhampiran kampung Fatyn, beliau menanam budaya ini sejak tahun 1900. IK Moroz memberi keutamaan tertentu kepada varieti Malger awal.

Lelaki awal boleh ditemui di ladang anggur Belarus dan hari ini

Selepas revolusi, Akademi Sains Belarus mengambil pengajian viticulture di negara ini. Mereka juga menanam anggur di ladang-ladang kolektif di rantau Gomel. Hanya di daerah Khoyninsky, budaya ini menduduki kira-kira 6 hektar. Malangnya, sebahagian besar kebun anggur mati semasa Perang Patriotik Besar.

Selepas perang, sejumlah besar kubu dibuka, terlibat dalam ujian anggur di Belarus. Peternak terkenal seperti I.M. Kissel dan I.P. Sykora. Pada tahun-tahun ini, viticulture Belarus mencapai puncaknya. Beliau terlibat dalam kedua-dua ladang besar dan tukang kebun amatur. Banci Semua Kesatuan Buah-buahan, yang dijalankan pada tahun 1953, mengambil kira 90,195 buah semak anggur.

Tetapi yang dijalankan pada tahun 1954-1964 oleh Institut Biologi Akademi Sains Belarus menunjukkan bahawa kebanyakan varieti yang ditanam di kebun anggur republik tidak sesuai untuk penanaman dalam keadaan iklim ini dan bahkan di wilayah paling selatan tidak masak lebih dari 6-8 kali dalam sepuluh tahun. Kekurangan kelayakan ekonomi menyebabkan pengabaian secara beransur-ansur ladang dari anggur tumbuh. Akibatnya, menjelang 1965, kebun-kebun anggur kecil kekal di beberapa kawasan di Brest.

Angin kedua dari viticulture Belarus dibuka pada tahun 80-an abad yang lalu. Penanaman varieti anggur baru yang bertolak ansur dengan keadaan iklim yang sukar menjadikannya dapat berkembang di semua kawasan di rantau ini. Minat yang besar dalam budaya ini masih dalam zaman kita. Hari ini ia boleh didapati di banyak kawasan taman negara ini.

Video: Pameran pameran anggur di bandar Pinsk

Cara memilih pelbagai anggur untuk berkembang di Belarus

Keadaan cuaca di Belarus tidak begitu sesuai untuk jenis anggur klasik. Di sini mereka sering menderita fros pada musim sejuk dan kelembapan yang tinggi di musim panas. Di samping itu, ramai daripada mereka tidak mempunyai masa untuk masak untuk musim panas yang agak singkat dengan standard selatan dengan beberapa hari yang panas. Anggur dan tanah lembap, dengan paras air bawah tanah yang tinggi dan kandungan gambut yang tinggi, yang menduduki kebanyakan wilayah negara, tidak memberi manfaat.

Terdapat beberapa kelebihan dalam viticulture utara. Di Belarus, phylloxera (anggur aphid), yang telah menjadi kebencian sebenar ladang anggur selatan, phomopsis (spotting hitam) dan jangkitan virus, hampir tidak hadir sepenuhnya. Untuk masa yang lama, pemenang penghijauan Belarus jarang menemui penyakit kulat. Tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini, disebabkan oleh import langsung benih selatan ke negara dan perubahan iklim global, kes-kes jangkitan anggur dengan cendawan, oidium dan anthracnose telah menjadi lebih biasa. Namun, penyebaran jangkitan ini jauh lebih rendah daripada di selatan.

Untuk berjaya dalam anggur tumbuh, tukang kebun yang berpengalaman menasihati memilih jenis yang memenuhi kriteria berikut:

• ketabahan musim sejuk;
• awal dan matang matang;
• keupayaan untuk memerah pada jumlah suhu aktif di bawah 2 600 ° untuk wilayah selatan dan kurang daripada 2,400 ° untuk utara;
• pemulihan cepat anggur selepas kecederaan akibat suhu rendah;
• kehadiran imuniti terhadap jangkitan kulat.

Video: Pemburu winegrower Belarus mengenai selok-belok pemilihan varieti

Pelbagai pilihan Belarus

Kajian ilmiah anggur dan pemilihannya di wilayah Belarus dijalankan oleh RUE Institute for Growing Fruit. Terima kasih kepada karya pakar-pakarnya, beberapa jenis anggur dilahirkan yang berkembang dengan baik dalam keadaan iklim di Belarus dan dimasukkan ke dalam Daftar Negara pencapaian pemilihan negara itu. Ini termasuk:

• Minsk merah jambu. Anggur sejagat yang kuat dengan tempoh masak yang sangat awal. Kecil, seberat kira-kira 2.2 g, beri pelbagai ini dicat warna merah jambu gelap dan mempunyai pulpa berair konsistensi mukus dengan rasa labrus. Kulit nipis, rapuh. Di rantau Vitebsk, ia matang pada awal September. Minsk merah jambu tolerates drop suhu ke -29 ° C dan tahan kepada kebanyakan jangkitan kulat.
  

  Pelbagai jenis. Tidak perlu menutup, dipotong hingga satu meter tinggi, bengkok ke bawah, dan itu sahaja! Ia matang sepenuhnya pada bulan Ogos dan September, manis, ia hanya datang kepada wain sekali, dan kami sentiasa memakannya.

  Alexander13

  //idvor.by/index.php/forum/535-vinograd/19236-vinograd-ne-vyzrevaet

• Ruang (Neptunus). Variasi universal, dicirikan oleh kuasa pertumbuhan yang tinggi dan pematangan pokok yang baik. Beri hitam hitam dengan pulpa berair, berair, tart dikumpulkan dalam kelompok longgar yang menimbang kira-kira 120 gram. Biasanya mereka masak pada akhir bulan Ogos-setengah pertama bulan September. Sekitar 2, 1 kg buah-buahan dikumpulkan dari satu belukar. Kekerasan musim sejuk - sehingga -26 ° C Ruang jarang menderita daripada cendawan lebur dan kelabu, tetapi boleh dipengaruhi oleh oidium.
• Angkasawan Jadual anggur pelbagai masak 101 hari selepas permulaan musim yang semakin meningkat). Beri berwarna ungu gelap, kecil dengan rasa manis yang ringkas. Daging mereka mengandungi kira-kira 18.4% gula dengan keasidan 4.8 g / L. Skor rasa mencicipi beri adalah 7.9 mata daripada 10. Angkasawan sering terjejas oleh jangkitan kulat, dan rintangan frosinya tidak melebihi -24 ° C. Hasil varieti adalah kira-kira 2 4 kg setiap tumbuhan.
• Kecantikan dari Utara (Olga). Berikan tinggi (kira-kira 4.1 kg setiap tumbuhan) pelbagai anggur meja. Beri besar, beratnya sehingga 5 g, dicat dengan warna hijau muda. Pulpa ini berisi berair, manis, dengan rasa tart atau sedikit berumput. Keindahan utara sering mengalami jangkitan kulat. Rintangan beku purata pelbagai adalah sekitar -26 ° C
  

  Bagi saya, pelbagai adalah lazat, tetapi ... dan sangat bermasalah - oidium. Saya tidak memohon perlindungan kimia sama sekali - itulah kekurangan tanaman.

  Katerina55

  //vinograd.belarusforum.net/t27-topic

Varieties Cosmos, Angkasawan, Kecantikan Utara dicipta dengan kerjasama pakar dari Institut Penyelidikan Genetik dan Pemilihan Buah-buahan All-Russian yang dinamakan selepas I.V. Michurina.

Galeri foto: varieti anggur yang dibangunkan oleh Institut Buah Tumbuh

Pelbagai jenis perlindungan

Anggur adalah budaya termofilik. Di Belarus, dia memerlukan perlindungan untuk musim sejuk. Hanya beberapa jenis dengan kelembapan musim sejuk melebihi -28 ° C boleh bertolak ansur dengan musim sejuk tanpa ia. Sebagai contoh:

• Minsk merah jambu;
• Lepsna;
• Alpha
• Somerset Sidlis;
• Riddle of Sharov;
• Marshal Foch.

Lepsna

Pelbagai anggur universal pemilihan Lithuania. Ia mudah bertolak ansur dengan suhu udara di bawah - 28-30 ° C. Di samping itu, pelbagai ini sangat tahan terhadap cendawan dan cendawan kelabu dan sederhana - hingga oidium.

Semut Lepsny bertenaga, masak dengan baik sepanjang hujungnya. Beri merah gelap, seberat 3-4 g, membentuk kluster silinder kecil ketumpatan sederhana. Pulpa adalah rasa yang lazat, rapi, dengan aroma ringan labrusca. Ia mengandungi sehingga 19% gula dengan keasidan kira-kira 5 g / l.

Beri Lepsna adalah pengangkutan dan penyimpanan yang baik

Di Belarus, Lepsna matang 100-110 hari selepas daun mekar. Berrynya dimakan segar dan digunakan untuk membuat jus, wain dan memikat.

Somerset Sidlis

Pelbagai anggur tanpa biji dibiakkan di Amerika Syarikat. Ia mempunyai ketahanan musim sejuk yang unik. Menurut pelbagai sumber, ia berkisar antara -30 hingga -34 ° C.

Vine Somerset Sidlis mempunyai semangat sederhana. Beri berwarna merah jambu berwarna dengan pulpa yang sangat berair dan manis, yang mempunyai rasa strawberi halus. Mereka masak dalam tempoh 110-115 hari selepas permulaan musim yang semakin meningkat. Dasar-dasar benih dalam buah beri agak jarang berlaku.

Somerset Sidlis adalah varieti tanpa biji yang sangat beku

Somerset sidlis adalah kebal terhadap kebanyakan penyakit kulat, tetapi seringkali menderita daripada serangan wasp yang menarik buahnya yang manis dan harum. Produktiviti adalah purata.

Dalam keadaan saya, salah seorang yang terselamat daripada alam semula jadi tanpa kehilangan ketara, dimuatkan dengan pucuk-pucuk yang berbuah, gembira. Musim lalu, apabila makan, asas tidak berlaku. Penggantian yang baik adalah Alpha yang berada di tempat kami.

serge47

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1749&page=12

Marshal Foch

Varietas anggur teknikal milik kumpulan hibrida Franco-Amerika. Ia mudah tertutup frosts hingga -29 ° C, dan mengikut beberapa laporan sehingga -32 ° C. Marshal Fosh dimasukkan ke dalam Daftar Negeri Varieti Republik Belarus.

Anggur varieti ini dicirikan oleh kekuatan pertumbuhan purata. Beri adalah bulat, kecil, biru gelap. Mereka menghasilkan wain meja merah jambu dan merah berkualiti tinggi, dicirikan oleh warna yang baik.

Varietas Marshal Foch dinamakan sempena ketua Angkatan Bersenjata Perancis semasa Perang Dunia Pertama Ferdinand Foch

Marshal Foch tahan terhadap jamur dan oidium. Produktiviti adalah purata. Untuk meningkatkannya, penanam berpengalaman mengamalkan beban belukar dengan mata mereka, diikuti oleh serpihan pucuk yang tidak subur.

Saya membuat wain, saya mendapat hampir 5 liter Semalam kami membuat ujian rasa dengan saudara-mara saya, gelap, tebal, tepu, bagi saya, pemula dan orang yang dikasihi amat mengagumkan, saya segera tersumbat 4 liter yang tinggal dan meletakkannya di ruang bawah tanah, walaupun akan musim bunga. Tahun ini wain terbaik MF! Ini adalah anggaran permulaan.

Dima Minsk

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=753&start=10

Awal

Varieti anggur awal sangat popular dengan tukang kebun di Belarus. Untuk pematangan mereka, 95 -125 hari cukup dengan jumlah suhu aktif tidak melebihi 2,600 ° C. Ini membolehkan anda mengumpul panen anggur yang berlimpah walaupun dalam keadaan musim panas Belarusia yang pendek. Keadaan masak yang terawal di Belarus mempunyai jenis berikut tanaman ini:

• Aleshenkin;
• Agate Don;
• Utara awal;
• Violet august;
• Korinka Rusia;
• Tukay;
• Crystal;
• Tason.

Agate Don

Pelbagai anggur meja yang dibangunkan oleh pakar VNIIViV im.Ya.I. Potapenko (bandar Novocherkassk). Berrynya memakan 115-120 hari selepas daun berbunga pada jumlah suhu aktif 2,450 ° C.

Don Agate - pelbagai bersemangat dengan beri biru tua yang menimbang sehingga 5 gram. Pulpa itu berisi, dengan rasa yang sederhana tanpa aroma yang jelas, kulitnya padat, mudah dimakan. Pelbagai adalah hasil yang sangat tinggi dan terdedah kepada berlebihan dengan buah beri, jadi ia perlu dinormalisasi. Semasa itu, 1-2 kelompok ditinggalkan pada satu tangkapan. Kegagalan untuk mematuhi peraturan ini boleh menyebabkan peningkatan dalam pematangan dan kemerosotan dalam rasa buah.

Don agate sangat layak di kalangan penanam anggur Belarus

Don agate sangat tahan terhadap cendawan, kelabu abu dan suhu rendah (sehingga -26 ° C). Oleh kerana rasa tidak menonjol dan rasa yang baik, pelbagai ini telah meluas di Belarus. Kebun-kebun yang berpengalaman sering mengesyorkan ia untuk berkembang kepada pemula yang baru-baru ini telah mengambil viticulture.

Dan tahun lepas Agat Donskoy hanya gembira dengan saya, varieti lain adalah frosts atau hujan semasa berbunga, dan ini akan menjadi henna. Pematangan anggur baik untuk hampir keseluruhan pertumbuhan 2.5-3 meter. Rasa beri adalah lebih seperti yang neutral, tetapi ia tidak mengganggu, anda boleh makan banyak, dan jika anda membuat kompot daripadanya, ternyata sangat lazat, tetapi saya tidak faham mengapa dadanya seperti Kiev di sebelahnya, ia cloying dengan gula, tetapi tawon mereka tidak memakannya, tetapi pada agate sebagai madu. Tahun ini, menanam dua batang lagi, ia akan menjadi seperti kerja keras.

sergeykas

//vinograd.belarusforum.net/t6p30-topic

Korinka Rusia

Korinka Rusia adalah salah satu jenis anggur terawal. Malah di wilayah utara Belarus, ia sudah siap menuai sudah pada dekad kedua atau ketiga bulan Ogos.

Berry dari Rusia Korinka adalah kecil, hijau emas, dengan tan pink. Pulpa adalah berair yang berisi, tanpa benih, rasa manis yang menyenangkan tanpa aroma yang jelas. Ia mengandungi 20-22% gula dengan keasidan yang tidak melebihi 5 g / l. Berry Korinka Rusia adalah sempurna untuk makan segar dan untuk membuat kismis seperti kismis.

Anggur varieti ini mempunyai daya pertumbuhan yang tinggi dan sempurna masak sepanjang keseluruhannya, walaupun di Belarus. Di samping itu, Korinka Rusia menafikan fros dengan baik -26 ° C dan jarang dipengaruhi oleh cendawan. Walau bagaimanapun, dia agak mudah terdedah kepada oidium.

Video: Korinka Rusia di kebun anggur Belarus

Tukai

Satu lagi jenis anggur ultra-awal. Beri itu mencapai kematangan penuh sudah 90-95 hari selepas bermulanya musim yang semakin meningkat. Di Belarus, tempoh ini biasanya jatuh pada pertengahan bulan Ogos.

Tukai adalah semak bersaiz sederhana dengan beri besar berwarna hijau muda, yang dikumpulkan dalam kluster silinder-kerang yang berukuran 300 hingga 800 gram. Pulpa adalah berair, manis, dengan aroma muscat yang sangat jelas. Di bawah keadaan yang menggalakkan, dari satu tumbuhan anda boleh mengumpul sehingga 15-20 kg buah-buahan yang dapat diterima dengan baik oleh pengangkutan dan penyimpanan.

Di bawah keadaan yang menggalakkan, berat beri Tukay boleh mencapai 4 g

Tukai tidak begitu kuat. Uplanya boleh mati pada suhu di bawah -25 ° C, dan menurut beberapa laporan, walaupun di bawah -21 ° C. Antara keburukan lain dari varieti ini, pemenang pemenang Belarusia mencatatkan:

• kekurangan imuniti kepada cendawan dan oidium;
• masalah penyerbukan yang kerap dalam keadaan cuaca buruk;
• kecenderungan mengupas beri.

Walaupun semua masalah dengan pendebungaan, Tukai masak dan hampir semuanya dimakan. Rasa - pala yang kuat. Tulang-tulang tidak kelihatan dimakan. Kiri beberapa tandan untuk menimbang ... Saya hairan berapa banyak yang mereka akan tarik ???

siluet

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=5

Kemudian

Varieti anggur dengan tempoh masak melebihi 135-140 hari tidak sesuai untuk berkembang di Belarus. Kebanyakan mereka tidak mempunyai masa untuk masak dalam musim panas pendek di Belarusia. Hanya dua varieti yang agak lewat dimasukkan ke dalam senarai Negeri pencapaian pemilihan negara ini:

• Alpha Beri hitam ungu dengan pulpa lendir, yang mempunyai rasa isabial ciri, masak selepas 140-145 hari dari permulaan musim menanam dengan jumlah suhu aktif melebihi 2 800 °. Walaupun tempoh pematangan yang agak lewat, Alpha sangat biasa di Belarus. Ini dimungkinkan kerana rintangan yang tidak menonjol dan rintangan fros.Dia mentolerir sejuk musim sejuk tanpa tempat tinggal dan tidak memerlukan apa-apa aktiviti pertanian khas pada musim panas. Pelbagai ini juga mempunyai hasil yang baik. Dari satu hektar menanam Alpha, anda boleh mengumpul 150-180 kuintal buah beri, yang paling sering digunakan untuk membuat wain dan kompos.
  

  Pelbagai alfa sering digunakan untuk arbors landskap dan teres.

• Taiga zamrud. Pelbagai meja dengan buah beri manis dan masam hijau dengan rasa strawberi yang kuat. Ia dicirikan oleh rintangan sejuk yang tinggi (sehingga -30 ° C) dan kehadiran imuniti kepada cendawan. Produktiviti Taiga zamrud adalah 60-80 kg / ha. Walaupun penamaan mejanya, di Belarus pelbagai ini sering digunakan untuk pengeluaran industri wain.
  

  Pelbagai anggur Taiga zamrud telah dibangunkan oleh I.V. Michurina oleh Nikolai Tikhonov

Saya memegang beberapa semak Alpha pada kompos. Saya mahu mencuba sebilangan kecil dengan jenis lain semasa membuat wain. Saya suka citarasa Isabella ini, rasa kanak-kanak, jadi untuk bercakap. Terdapat beberapa orang yang tidak berkembang. Kebenaran sedang berkembang - ia dikatakan dengan kuat - tidak ada pembentukan, tiada makanan, tiada rawatan ... Ia bertahan, tetapi tiada apa yang perlu dilakukan .... Anda tidak perlu makan.

Wolodia

//vinograd.belarusforum.net/t28-topic

Hari ini, anggur bukan tanaman eksotik untuk Belarus. Sejumlah besar tukang kebun amatur membesarkannya dalam plot peribadi mereka. Menjadi salah satu daripada mereka adalah mudah. Ia cukup untuk memilih pelbagai anggur yang sesuai dan memberikan tumbuhan sedikit perhatian. Sebagai balasannya, dia pasti mengucapkan terima kasih kepada penanam mula-mula dengan menuai beraninya yang manis dan harum.