Sejak zaman purba, anggur telah ditanam oleh manusia. Menurut sejarawan, para perintis dalam perkara ini adalah orang Mesir purba, yang berjaya menanam budaya pada milenium keenam SM. Sejak beberapa tahun yang lalu, viticulture telah melangkah jauh ke hadapan. Hari ini, saintis mengira kira-kira 20 ribu jenis anggur, yang mana lebih daripada 4 ribu digunakan. Mereka berbeza dari satu sama lain dalam warna beri, rintangan kepada keadaan buruk, rasa dan kualiti lain.
Varieti dengan beri warna yang berbeza
Warna anggur sangat pelbagai. Ia bergantung kepada jumlah pektin pewarna dalam kulit janin dan boleh berkisar dari hampir putih hingga biru-hitam. Atas dasar ini, semua jenis dibahagikan kepada tiga kumpulan utama:
- putih
- hitam
- merah.
Salah satu ciri ciri pelbagai anggur ialah warna buahnya.
Putih
Beri jenis anggur putih benar-benar mempunyai warna hijau muda. Lebih-lebih lagi, warna teduh tidak hanya bergantung pada pelbagai, tetapi juga pada keadaan yang semakin meningkat. Terutama kuat pada intensiti pewarnaan buah-buahan memberi kesan kepada cahaya matahari. Untuk meningkatkan kesannya, banyak penanam semasa tempoh masak menanggalkan sebahagian daripada daun. Apabila menjalankan prosedur ini, seseorang mesti ingat bahawa penipisan terlalu awal boleh menyebabkan selaran matahari pada buah dan kehilangan hasil lengkap atau separa.
Lebih separuh daripada semua jenis anggur mempunyai buah beri putih. Ini termasuk:
- Agadai;
- Rata-rata;
- Bazhen
- Keajaiban putih;
- Halahard;
- Lama ditunggu-tunggu;
- Karaburnu;
- Liang;
- Moscow putih;
- Talisman
- Citrine
- Sabat.
Galeri Foto: Varieti Anggur Putih Popular
- Agadai beri disimpan sehingga pertengahan Januari
- Berat rata-rata beri purata ialah kira-kira 5 g
- Beri besar dari pelbagai Bazhena mempunyai rasa harmoni dengan nota ceri manis manis
- Beri pelbagai jenis Wonder White tidak runtuh selepas masak
- Tuai anggur yang lama ditunggu-tunggu membawa pada tahun ketiga selepas penanaman
- Kelompok halahard berat sering melebihi 1 kg
- Di ladang anggur perindustrian, satu hektar yang ditanam dengan Karaburnu menghasilkan lebih daripada 100 kuintal beri.
- Dari satu belukar Moscow White anda boleh mengumpul sehingga 5.5 kg buah
- Berries of Liang mempunyai rasa yang harmoni dan aroma yang menyenangkan.
- Talisman dicirikan oleh peningkatan rintangan kepada fros
- Antara peminat Rusia, Citrine dikenali sebagai Super Extra
- Penduduk Crimean menggunakan beri Sabbat untuk membuat perkahwinan dan jem
Hitam
Varieti anggur hitam sangat popular dengan tukang kebun di seluruh dunia. Mereka mengandungi sebilangan besar antioksidan yang memberi kesan menguntungkan kepada kesihatan manusia. Anggur hitam kurang biasa daripada putih. Walau bagaimanapun, ia boleh dilihat di hampir mana-mana kebun anggur. Gred berikut amat terkenal:
- Ahli Akademik Avidzba (Memori Dzheneyev);
- Anthracite (Charlie);
- Disember;
- Fun
- Blush;
- Moldova;
- Odessa couvenir;
- Musim luruh hitam.
Galeri foto: jenis anggur hitam
- Bentuk luar biasa yang luar biasa dan rasa yang sangat baik dari beri Akademik Avidzba tidak akan meninggalkan mana-mana pemenang
- Beri antrasit yang agak besar melayan pengangkutan dengan baik
- Disebabkan kualiti penyimpanan beri yang sangat baik, Disember sering digunakan dalam industri perindustrian.
- Membeku membeku pada suhu di bawah -20 ° C
- Ragam Krasen digunakan kedua-dua segar dan untuk membuat wain
- Berry Moldova dituai tepat pada masanya disimpan selama 5 bulan
- Souvenir Odessa adalah pelbagai sangat termophilic
- Berat purata kluster Autumn Black - 450 g
Merah
Varieti anggur merah kurang biasa berbanding varieti putih dan hitam. Di samping itu, dengan cahaya matahari yang tidak mencukupi dan keadaan buruk yang lain, mereka sering tidak mendapat keamatan warna yang dikehendaki dan kekal merah jambu hijau.
Antara varieti merah yang ditanam di negara kita, kita boleh perhatikan:
- Victor
- Helios;
- Pencuci mulut
- Kardinal;
- Asal
- Mengenang Guru;
- Memori ahli bedah;
- Rumba.
Galeri foto: jenis anggur dengan beri merah
- Berry Victor menarik winegrowers bukan hanya untuk kecantikan mereka, tetapi juga untuk rasa seimbang mereka.
- Di kawasan panas Helios beri masak pada separuh pertama bulan Ogos
- Beri pencuci mulut dibezakan oleh rasa yang tinggi dan kebolehmasaran
- Kardinal sangat popular bukan sahaja di Rusia, tetapi di seluruh dunia.
- Berry asal mempunyai bentuk ovoid yang luar biasa
- Berat beri pelbagai ingatan Master boleh mencapai 12 g
- Dengan cahaya matahari yang mencukupi, pelbagai Berries of the Different Memory Surgeon menjadi merah jambu yang terang
- Bergantung kepada keadaan yang semakin meningkat, warna buah beri Rumba boleh berkisar dari cahaya merah muda hingga ungu terang
Varieti kematangan yang berlainan
Semua jenis anggur boleh dibahagikan kepada awal dan lewat. Antara penanam anggur di negara kita, jenis penanaman awal adalah permintaan khas, kerana mereka masak di kawasan pertanian berisiko dengan musim panas yang pendek dan tidak terlalu panas.
Jadual: Varieti Awal
| Gred | Tempoh pengambilan (hari dari awal musim menuai) | Penerangan ringkas |
| Augalia | 106-115 | Berbagai hasil tinggi dengan buah-buahan yang berwarna hijau muda. Pulpa adalah rangup, dengan rasa harmonis dan aroma yang tidak mengganggu muscat. Avgalia tidak bertolak ansur dengan suhu rendah dan seringkali memerlukan perlindungan, walaupun di kawasan selatan. |
| Anthracite (Charlie) | 105-115 | Sebagai tanaman penutup, ia ditanam di banyak rantau di Rusia, termasuk di utara. Mudah-mudahan bertolak ansur dengan frost sehingga -24 ° C tanpa tempat tinggal. Beri besar (sehingga 10 g) beri hitam mempunyai rasa yang menyenangkan. |
| Baklanovsky | 115-125 | Pelbagai yang berair dengan beri hijau muda yang mempunyai rasa yang sangat sederhana, tidak terlalu manis. Kelebihan utamanya adalah kebiruan musim sejuk yang baik (sehingga -25 ° C) dan kualiti komersial yang tinggi dari buah-buahan yang mudah bertolak ansur dengan pengangkutan dan penyimpanan. |
| Victor | 100-110 | Pelbagai pilihan pemilihan amatur V.N. Krainova. Beri masak mempunyai warna pink-ungu yang indah. Pulpa itu berisi, dengan rasa yang menyenangkan. Musuh utama Victor adalah tawon. Mereka sangat menyukai buahnya yang manis dan, tanpa tindakan yang sewajarnya, mereka boleh meninggalkan winegrower tanpa tanaman. |
| Halahard | 95-110 | Berbagai jenis moden, dicirikan oleh kekuatan pertumbuhan yang hebat. Beri adalah cahaya kuning, bujur, dengan rasa yang menyenangkan, tidak terlalu manis, bertolak ansur dengan pengangkutan. Rintangan kepada penyakit biasa dan fros adalah di atas purata. Di antara kekurangan winegrowers, mereka memerhatikan penumpahan buah-buahan yang cepat selepas masak dan serangan serangga yang sering terjadi pada tanaman. Di samping itu, di kawasan utara negara kita, dia mungkin mengalami frosts kembali. |
| Helios | 110-120 | Pelbagai anggur merah dengan buah beri besar, dikumpulkan dalam kluster pukal, beratnya yang boleh mencapai 1.5 kg. Semasa pengangkutan, praktikalnya tidak rosak. Helios mentolerir beku dengan baik kepada -23 ° C dan jarang dipengaruhi oleh cendawan dan oidium. |
| Lama ditunggu-tunggu | 105-116 | Pelbagai dengan buah beri besar, memperoleh warna hijau kehijauan selepas masak. Pulpanya adalah juicy, renyah, sangat manis, dengan ciri aroma varietal. Produktiviti - 6-10 kg setiap tumbuhan. Yang ditunggu-tunggu sangat sensitif terhadap gangguan keseimbangan air: dengan kekurangan kelembapan, buah-buahan mengecil dan menjadi lecet, dan berlebihan, mereka retak. Kekerasan musim sejuk tidak melebihi -23 ° C. |
| Kardinal | 115-120 | Pemilihan Amerika lama yang telah lama menakluki ladang anggur Rusia. Kulitnya berwarna merah-violet yang padat, dengan salutan berasap, warna. Rasa pulpa adalah harmoni, dengan nota-nota musky ringan. Kekerasan musim sejuk adalah rendah. Buah anggur mati pada suhu di bawah -20 ° C. Ia juga tidak stabil untuk penyakit umum anggur. Di samping itu, dia sering mengalami sekumpulan selesema. Hasil purata adalah 120-140 peratus per hektar. |
| Citrine (Super Extra) | 95-105 | Berbagai jamur putih yang tahan terhadap jamur. Ia masak baik walaupun di musim sejuk dan kurang cahaya matahari. Tahan kepada fros di bawah -25 ° C. Antara kelebihan varieti ini adalah rasa harmonis buah beri yang agak besar, yang bertolak ansur dengan baik. |
Jadual: Variasi Akhir
| Nama Gred | Tempoh pengambilan (hari dari awal musim menuai) | Penerangan ringkas |
| Agadai | kira-kira 140 | Pelbagai jenis Dagestan yang menghasilkan tinggi. Beri berwarna kuning muda, dagingnya rangup, dengan rasa tart sederhana yang bertambah baik semasa penyimpanan. Ia sangat terjejas oleh cendawan, sedikit sebanyak - oleh oidium dan reput kelabu. Vine Agadai mati di -15 ° C. |
| Gyulyabi Dagestan | kira-kira 140 | Pelbagai variasi universal yang meluas di Caucasus Utara. Beri merah jambu berukuran sederhana mempunyai rasa yang ringkas dan manis dan sangat baik untuk penggunaan segar dan untuk membuat wain dan jus. Seperti kebanyakan jenis lama, Gyulyabi Dagestan sering terjejas oleh penyakit dan tidak bertolak ansur dengan sejuk. |
| Karaburnu | 150-155 | Pelbagai jenis pemilihan semula jadi. Beri adalah sederhana dalam saiz (sehingga 5 g) warna hijau muda dengan tan coklat. Pulpa adalah padat, rangup. Rasanya cukup manis, tanpa aroma yang jelas. Karaburnu sangat terkena penyakit kulat dan tidak bertolak ansur dengan fros yang teruk. |
| Pukhlyakovsky | kira-kira 150 | Berbagai jenis yang agak sejuk sering dijumpai di lembangan Don. Berwarna hijau, agak kecil (berat tidak lebih daripada 2.2 g) berry mempunyai ciri varietal rasa. Pukhlyakovsky memerlukan pendebunga untuk berbuah. Varieties paling sesuai untuk peranan ini:
|
| Odessa cenderamata | 140-145 | Berbagai anggur hitam yang tahan kemarau. Berat besar (berat sehingga 5 g) beri mempunyai bentuk yang memanjang. Pulpa itu berisi, dengan rasa tart yang harmonis dan aroma muscat yang lemah. Cenderamata Odessa tahan di atas purata untuk reput buah dan cendawan, tetapi sering menderita dari oidium. Pada suhu di bawah -18 ° C, pokok anggur boleh mati. |
| Sabbat | kira-kira 170 | Pelbagai jenis semenanjung Crimean. Berry berwarna hijau kehijauan dengan daging cartilaginous mempunyai rasa harmoni tanpa aroma yang jelas. Kelebihan utama Sabbat adalah kerentanan yang rendah terhadap penyakit kulat dan mengekalkan kualiti buah-buahan yang sangat baik. |
Di kebanyakan negara kita, hanya anggur yang tidak bersahaja dan musim sejuk yang tahan lasak boleh ditanam. Apabila pembiakan varieti baru, penternak mesti mengambil kedua-dua sifat ini, berkat yang viticulture diedarkan walaupun di wilayah utara Rusia.
Tidak bersahaja
Penanam pemula memberi perhatian khusus kepada pelbagai yang tidak dapat dikawal. Sepenuhnya kualiti ini mempunyai:
- Agate Donskoy. Satu varieti awal dengan beri sederhana berukuran sederhana gelap dengan rasa yang mudah. Pulpa mengandungi tidak lebih daripada 15% gula. Berbeza dalam produktiviti tinggi (sehingga 50 kg dari belukar). Oleh kerana rintangan yang tinggi terhadap penyakit kulat, ia tidak memerlukan rawatan kimia biasa. Di kawasan dengan suhu musim sejuk di atas -26 ° C ia boleh ditanam tanpa tempat tinggal. Sekiranya kerosakan pada pokok anggur oleh frosts yang teruk, ia mudah dipulihkan;
Malah penanam pemula akan dapat memperoleh hasil yang tinggi dari Agatha Donskoy.
- Timur. Pelbagai anggur yang berkhasiat rendah dengan buah beri putih yang putih-putih dengan aroma muscatum yang ringan. Mereka masak dalam tempoh 100-106 hari selepas permulaan musim menanam. Timur tidak memerlukan kesuburan tanah khas. Ia terasa hebat di tanah berpasir berpasir dan berpasir. Rintangan kepada penyakit kulat adalah lebih tinggi daripada kebanyakan jenis anggur. Ia mentolerir penurunan dalam suhu udara kepada -25 ° C;
Timur di taman kami adalah kegemaran sejagat. Kami mempunyai 3 semak di usia 5 tahun. Ripening adalah terawal dari semua jenis. Berinya sangat cantik dalam bentuk dan sangat manis dengan daging rangup. Tiada penyiraman. Satu-satunya ialah berus kecil - 300-400 g Kami tidak merasakan muscat.
galyna //forum.vinograd.info/showthread.php?t=632&page=7 - Lydia Pelbagai purba yang dicirikan oleh kekuatan pertumbuhan yang tinggi dan keupayaan perakaran luar biasa. Beri merah jambu agak kecil. Pulpa adalah lendir, dengan aroma ciri. Lydia digunakan secara meluas untuk membuat wain dan jus, tetapi selepas khabar angin mengenai pelepasan bahan berbahaya semasa penapaiannya, ia kehilangan popularitinya. Untuk berbuah yang berjaya, pelbagai ini memerlukan musim panas yang hangat. Ia tidak memerlukan rawatan teratur dari penyakit kulat, berpakaian atas dan penyiraman. Disebabkan oleh rasa tidak menonjolnya di kawasan selatan, Lydia sering ditanam sebagai budaya hiasan. Biasanya ia dihiasi dengan pelbagai arbors dan kanopi.
Lydia boleh melakukannya dengan baik tanpa sebarang penjagaan
Tahan lasak musim sejuk
Ketabahan musim sejuk adalah satu kemestian untuk anggur yang ditanam di kawasan pertanian berisiko. Gred berikut boleh menahan suhu terendah:
- Alpha Pelbagai pilihan Amerika. Ia tahan dengan frosts hingga -40 ° C, kerana ia boleh ditanam tanpa tempat perlindungan walaupun di kawasan utara negara kita. Akar tumbuhan kekal berdaya maju apabila tanah disejukkan ke -12 ° C. Beri Alpha tidak berbeza dalam palatability tinggi. Daging mereka mempunyai tekstur lendir dan rasa yang agak masam. Mereka biasanya digunakan untuk membuat wain dan jus. Di samping itu, Alpha adalah pendebunga yang baik untuk jenis anggur yang subur sendiri;
- Riddle of Sharov. Pelbagai unik yang dilahirkan terima kasih kepada pemangsa amatur Siberia R.F. Sharov. Ia menggabungkan kekerasan musim sejuk yang tinggi (sehingga -35 ° C) dan rasa manis harmoni beri biru gelap, yang masak selama 110 hari selepas tunas dibuka;
Berat kecil (sehingga 2 g) beri dari Riddle Sharov diberi pampasan oleh rasa yang sangat baik
- Taiga zamrud. Gred pemilihan pelajar I.V. Michurin Nikolai Tikhonov. Ia mempunyai ketahanan musim sejuk yang luar biasa: anggur tidak rosak oleh frosts hingga -30 ° C. Berry hijau terang mengandungi sejumlah besar gula (sehingga 20%) dengan keasidan yang agak tinggi (kira-kira 11%), kerana yang mana mereka mempunyai rasa menyegarkan yang cerah. Antara kelebihan Taiga zamrud dan rintangan yang tinggi terhadap penyakit kulat.
Video: anggur Taiga
Tahan kompleks
Banyak jenis moden mempunyai rintangan yang kompleks terhadap penyakit sejuk dan paling kulat dan bakteria. Ini termasuk:
- Keajaiban putih;
- Muromets;
- Gembira
- Marquette;
- Liang;
- Codryanka;
- Kecantikan dari Utara;
- Kesha.
Gembira
Delight adalah salah satu jenis anggur yang paling popular di Rusia dan negara-negara bekas Kesatuan Soviet. Ia mentolerir fros hingga -25 ° C dan jarang menderita daripada penyakit kulat. Winegrowers tidak peduli dengan rasa harmoni yang menyenangkan dari buahnya yang mengandungi gula 19-26% dan asid titratable 7-9%.
Delight merujuk kepada jenis yang tinggi. Anggurnya memerlukan pemangkasan formative tahunan. Biasanya apabila ia dilakukan di atas semak belukar tidak lebih daripada 40 mata.
Grapes Delight menafikan fros dan menentang penyakit
Beri hijau, beri hampir putih dari pelbagai ini menimbang kira-kira 5-6 g dan mempunyai bentuk bulat-bulat. Ia digunakan terutamanya untuk kegunaan segar. Kelompok longgar, seberat 500 hingga 900 g.
Buah-buahan Delight ripen dalam masa 100-110 hari dari saat tunas. Daripada satu hektar penanaman, anda boleh mengumpul sehingga 120 kuintal anggur, dengan baik mengekalkan kualiti semasa pengangkutan dan penyimpanan.
Saya tidak akan pernah melepaskan semangat. Kami tidak menyedari bahawa ia sakit dengan oidium. Boleh dipercayai. Ia digantung sehingga anda membuangnya dan ia sangat bagus pada bila-bila masa di musim gugur anda boleh menikmati sehingga fros.
Tatyana Filippenko//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t=88
Video: Anggur gourmet
Kesha
Kesha mentolerir penurunan suhu ke -23 ° C dan mempunyai imuniti yang kuat terhadap penyakit kulat. Ciri cirinya termasuk:
- warna hijau muda beri besar;
- daging berisi daging yang manis;
- pematangan awal beri;
- produktiviti yang tinggi;
- berbuah cepat;
- kekurangan kecenderungan untuk mengupas buah.
Kesha mula berbuah 2 tahun selepas penanaman
Saya mempunyai Kesha yang semakin meningkat 13 tahun. Variasi kegemaran seluruh keluarga. Sangat bersahaja dan stabil. Hampir tiada penyiraman dan tiada makanan. Tuai biasa ialah 25-30 kg setiap belukar. Beri dalam setiap berus kedua-dua bulat dan sedikit memanjang. Kemunculan ovari dalam langkah-langkah kaki adalah fenomena normal untuknya dan menunjukkan beban normal. Sekarang, jika tidak ada ovari semacam itu - beban yang jelas. Pencemar yang hebat untuk seorang Talisman yang berdekatan. Pala cemara muncul apabila overripe dan beri goreng di bawah matahari.
BSergej//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=59&t=1714&start=40
Codryanka
Rujukan meja pelbagai anggur hitam. Ia digunakan secara meluas dalam viticulture perindustrian dan di kawasan persendirian. Ia mempunyai bentuk beri yang asli, melengkung yang asli yang mempunyai rasa yang mudah tetapi harmoni. Mereka masak dalam 110-115 hari dari saat tunas.
Kodrianka dianggap pelbagai ubat anggur
Kodrianka, lebih baik daripada banyak jenis anggur lain, bertolak ansur dengan frosts dan kemarau musim panas. Di samping itu, dia jarang menderita daripada cendawan dan oidium, dan juga tidak menimbulkan minat pada wasps. Apabila ditanam di kawasan dengan suhu musim sejuk di bawah -23 ° C, Kodryanka mesti dilindungi.
Menurut peminat yang berpengalaman, kelemahan utama Kodryanka adalah kecenderungan untuk kacang. Ini boleh dielakkan dengan rawatan dengan perangsang pertumbuhan seperti gibberellin atau asid acetylsalicylic.
Tahun ini saya gembira dengan Kodryanka. Benar, untuk kawasan pinggir pelbagai ini agak kompleks, CAT tidak cukup. Tetapi rasa pelbagai ini sangat baik. Berry besar. Gred adalah jadual. Beri adalah rangup, manis, dengan batu.
Roman Ivanovich//vinforum.ru/index.php?topic=160.0
Video: Codryanka penerangan pelbagai
Jenis anggur yang paling lazat
Rasa beri pelbagai jenis anggur diperiksa oleh pakar yang menetapkan penilaian rasa. Terutamanya lazat adalah jenis yang menerima lebih daripada 8.5 mata daripada 10 yang mungkin. Sebagai contoh:
- Rochefort (9.7);
- Akademik Avidzba (9.2);
- Memori Negrul (9.2);
- Tavria (9.1);
- Gourmet Kraynova (9.1);
- Valentine (9.1);
- Annie (9).
Nutmeg
Skor rasa yang konsisten tinggi mendapat anggur dengan rasa pala. Ia paling ketara dalam varieti berikut:
- Hamburger Muscat. Pelbagai anggur lewat lewat lama. Beri ungu-biru rasa hebat dengan rasa muscat yang kuat. Di Rusia, ditanam sebagai tanaman penutup. Di samping itu, ia amat terjejas oleh perosak;
Muscat Hamburg - pelbagai jenis anggur Muscat klasik
- Muscat Moscow. Pemilihan yang sangat awal pembiakan Akademi Pertanian dinamakan selepas K.A. Timiryazev. Beri berwarna hijau muda dengan rasa pala. Selalunya terjejas oleh penyakit kulat dan hama labah-labah;
Rata-rata berat kelompok Muscat Moscow ialah 450 g
- Rochefort. Gred awal moden. Beri adalah besar (sehingga 8 g), berwarna kelabu merah. Pulpa adalah berair, dengan aroma pala yang kuat. Rintangan varieti kepada penyakit dan suhu sub-sifar adalah purata;
Beri Rochefort bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat cantik
- Anyuta. Gred terkini pematangan awal. Rintangan kepada penyakit kulat - 3.5 mata. Beri berwarna merah jambu, agak besar, dengan rasa pala yang diucapkan. Hasil purata adalah 188 peratus per hektar.
Moody Anyuta, tetapi kluster yang indah, buah beri besar, warna, rasa tumpang tindih semua kelemahannya. Pala yang indah!
Alexander Kovtunov//vinforum.ru/index.php?topic=292.0
Besar
Penilaian mencicipi tidak hanya menjejaskan rasa, tetapi juga dengan saiz buah. Buah-buahan yang besar dan cantik dapat membawa pelbagai tambahan 2 mata.
Jadual: anggur dengan buah beri yang terbesar
| Nama Gred | Berry Size (mm) | Ciri-ciri |
| Biruinza | 20-28 | Srednepozdny silnorosy pelbagai anggur putih. Daging buah beri manis dan rangup. Kulit nipis. Ia dicirikan oleh peningkatan rintangan kepada phylloxera. Ia tolerates kemarau, tetapi dengan kekurangan kelembapan, saiz buah beri berkurangan dengan ketara. Selalunya disentuh oleh oidium. Berry terdedah kepada keretakan dengan perubahan mendadak dalam kelembapan tanah. Rintangan beku adalah purata (-23 ° C). |
| Bogatyanovsky | 15-20 | Pelbagai awal dengan beri hijau-kuning. Dagingnya manis, kartilaginous, kadang-kadang sedikit cair. Terima kasih kepada kulit yang kuat dengan mudah memindahkan pengangkutan. Rintangan kepada cendawan - 3 mata, kepada oidium - 3.5. Buah anggur membeku pada suhu di bawah -23 ° C |
| Ruslan | 15-20 | Berbagai hasil tinggi dengan beri biru-hitam. Pulpa adalah padat, berair, dengan rasa plum yang berbeza. Ia tidak mudah untuk mengelupas walaupun dengan beban yang tinggi di atas belukar dan telah meningkatkan ketahanan terhadap cendawan dan oidium. |
| Demeter | 12-15 | Gred awal awal. Buah-buahan berair putih yang matang dengan rasa manis yang ringkas. Rintangan kepada penyakit fros dan kulat adalah purata. Perlu penyiraman, pembajaan dan normalisasi dengan teliti bilangan kelompok. |
| Cockle White | 12-14 | Berbagai anggur putih yang menghasilkan hasil tinggi. Ripens pada pertengahan bulan Ogos. Pulpa buah masak manis, berdaging. Kulitnya padat. Jarang terjejas oleh busuk cendawan dan kelabu. Ia bertolak ansur dengan kemarau sangat buruk. |
| Hebat | 12-14 | Pelbagai jenis pemilihan Bulgaria yang semakin berkembang. Beri adalah ungu gelap. Dagingnya rangup, dengan rasa yang baik dan aroma ringan ceri manis. Tidak stabil kepada penyakit kulat. |
Galeri foto: anggur dengan buah beri yang terbesar
- Biruinza - pemegang rekod di kalangan varieti anggur dengan saiz beri
- Walaupun saiznya besar, buah beri Bogatyanovsky masak dengan cepat
- Ruslan - salah satu jenis anggur hitam terbesar
- Di kawasan yang mempunyai iklim sejuk, Demeter jarang dapat matang.
- Untuk mendapatkan hasil beri besar yang besar, kerang putih harus disiram secara teratur.
- Beri Velika boleh disimpan di atas pokok anggur untuk masa yang lama
Tiada biji
Di antara pencinta anggur, varieti tanpa biji amat dihargai. Beri mereka dimakan segar dan digunakan untuk membuat kismis.
Sehingga kini, beratus-ratus jenis anggur tanpa biji telah dibiakkan. Di negara-negara bekas USSR, yang paling popular ialah:
- Korinka adalah Rusia. Frost pelbagai tahan tahan dengan tempoh pematangan yang sangat awal. Beri kecil, hijau keemasan, sangat manis. Rintangan kepada cendawan lebur dan kelabu adalah tinggi, hingga oidium - sederhana. Kulit buah nipis sering rosak oleh tawon;
Berat Rusia berry Korinka tidak melebihi 2 gram
- Kismis lobak. Berbagai jenis awal dengan buah merah jambu. Pulpa adalah berair, enak, dengan sedikit pala pala. Kupas tebal membolehkan anda mengangkut beri di jarak jauh dan menyimpan hingga pertengahan Januari. Rintangan kepada penyakit kulat adalah di atas purata, rintangan fros lemah. Dengan kelembapan berlebihan di dalam tanah, rasa beri merosot dengan ketara. Memerlukan normalisasi mandat tanaman;
- Century (Centeniel Sidlis). Pelbagai jenis pembiakan Amerika. Beri adalah hijau muda, sederhana dalam saiz (berat kira-kira 3 g). Dagingnya rangup, dengan aroma muscatel yang halus. Apabila berlebihan, beri itu hancur. Di samping itu, mereka dengan cepat kehilangan warna dan memperoleh tan coklat. Jarang terjejas oleh penyakit kulat. Rintangan beku purata (sehingga -23 ° C);
Inflorescences telah berkembang dengan baik, dipotong semalam. Satu berus ialah 460 g, yang lain ialah 280 g. Kishmish adalah 100%, bahkan tidak ada asas. Seluruh keluarga benar-benar menyukainya, ada cahaya otot. Dalam semua aspek, saya menyukainya lebih daripada Radiant.
Sergey1977//lozavrn.ru/index.php/topic,352.75.html
- Dalam ingatan Dombkowska. Pelbagai jenis penyakit dan perosak, dibiakkan oleh petani Orenburg F.I. Shatalov. Ia mempunyai ketahanan musim sejuk yang tinggi (sehingga -28 ° C). Beri berwarna biru tua, hampir berwarna hitam. Pulpa adalah rasa yang enak, harmoni. Dengan kekurangan haba dan cahaya matahari, ia boleh menjadi berasid. Dari permulaan musim tanam hingga beri masak, tidak lebih dari 115 hari berlalu.
Hasil rata-rata varietas Pamyaty Dombkovskaya sekitar 85 persen per hektar
Varieti untuk winemaking
Untuk pengeluaran wain, jenis anggur teknikal digunakan. Beri mereka tidak besar dalam saiz dan penampilan hiasan, tetapi mengandungi sejumlah besar jus aromatik.
Berat buah anggur jenis anggur teknikal jarang melebihi 1.5 g
Jadual: Jenis anggur teknikal yang paling terkenal
| Nama Gred | Ciri-ciri |
| Aligote | Pelbagai jenis pematangan awal pertengahan awal. Sering mengalami penyakit kulat dan perosak. Beri-beri berwarna hijau mempunyai keistimewaan ciri. Digunakan secara meluas untuk membuat wain kering. |
| Penama | Pelbagai musim sejuk yang tahan lama yang matang. Beri hijau muda mengumpul sehingga 25% gula dengan keasidan 5-5.6 g / l. Meja dan wain pencuci mulut yang dibuat dari mereka mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa yang enak. |
| Buah delima | Pelbagai penyayang panas yang agak matang, praktikalnya tidak mengalami penyakit kulat. Wain yang dibuat daripada buah beri biru mempunyai warna merah cerah dan terasa hebat. |
| Cabernet Sauvignon | Berbagai jenis anggur yang terkenal di dunia dengan tempoh pematangan yang sederhana. Beri biru-hitam kecil dengan aroma perasa malam sebagai asas bagi banyak wain yang baik. Ia mempunyai rintangan yang agak tinggi untuk fros (boleh menahan suhu ke -23 ° C) dan penyakit kulat. Apabila memunggah belukar dengan tanaman, kandungan gula dalam buah-buahan menurun, yang menjadikan rasa wain terasa lebih buruk. |
| Crystal | Beri berwarna kuning-hijau dari variasi ini masak pada separuh kedua bulan Ogos. Mereka digunakan untuk membuat meja dan wain hibrid. Ciri khas Crystal adalah kelembapan musim sejuk yang tinggi (sehingga -35 ° C) dan kehadiran imuniti kepada kebanyakan penyakit kulat. |
| Pudar merah jambu | Pelbagai peringkat awal pemilihan Crimean. Beri merah jambu seberat sehingga 1.8 g mengandungi 22% gula dan 7-8% asid. Pulpa mempunyai rasa musky yang kuat. Wain pencuci mulut dibuat dari itu, terus mendapat markah tinggi daripada pakar. |
| Pelahiran Magarach | Di selatan Rusia, ia matang pada akhir bulan September. Ia jarang dipengaruhi oleh penyakit kulat dan boleh menahan frosts hingga -25 ° C. Beri seberat sehingga 2 g, dengan kulit berwarna putih yang kuat. Kandungan gula jus - 20-22% dengan keasidan 6-8 g / l. |
| Riesling Azos | Hibrid moden Riesling Rhine dan Dzhemete varieties. Tidak seperti orang tua, ia tahan terhadap aphids anggur dan penyakit kulat. Riesling Berries Azos saiz sederhana, dengan kulit putih nipis. Wain kering yang disediakan dari mereka tidak lebih rendah daripada rasa kepada wain dari Riesling Rheinsky (skor mencicipi - 8.8 mata). |
| Merah jambu penguji | Salah satu jenis anggur tertua yang masak masak. Berry seberat tidak lebih daripada 1.5 g mengandungi sejumlah besar jus (kira-kira 80%) dan gula (22%), yang menjadikannya bahan mentah yang sangat baik untuk membuat wain pencuci mulut. Kekurangan utama varieti adalah rintangan rendah kepada penyakit kulat dan fros. |
| Fetyaska putih (Leanka) | Anggur putih awal yang tinggi (sehingga 26%) kandungan gula dalam buah beri. Selalunya mengalami penyakit kulat dan hama labah-labah. Relatif tahan suhu subzero. Digunakan secara meluas untuk membuat jus dan wain. |
| Chardonnay | Berbagai tempoh pematangan sederhana yang agak musim sejuk. Beri kecil (sehingga 1.5 g), dengan kulit berwarna hijau muda. Ia mudah terjejas oleh penyakit kulat. Sangat dihargai oleh winegrowers untuk daging aromatik berair mereka, dari mana anggur bermutu tinggi diperolehi. |
Anggur untuk kawasan yang berbeza
Apabila memilih varieti anggur, perhatian khusus perlu dibayar untuk menyesuaikan diri dengan iklim rantau tertentu.
Wilayah Krasnodar dan Crimea
Keadaan semula jadi di selatan Rusia, terutamanya Crimea dan Wilayah Krasnodar, sangat sesuai untuk anggur tumbuh. Hampir semua jenis budaya pencinta panas ini tumbuh dengan baik dan berbuah di sini. Terutamanya popular dengan penduduk tempatan adalah jenis yang berbuah dengan buah-buahan yang lazat dan besar:
- Kardinal;
- Hamburger Muscat;
- Moldova;
- Sabat;
- Kismis lobak;
- Biruinza;
- Memori ahli bedah;
- Anyuta.
Terdapat banyak perkebunan di Semenanjung Krimea dan di Wilayah Krasnodar, maka varieti anggur teknis sangat tinggi:
- Pudar merah jambu;
- Cabernet Sauvignon;
- Aligote;
- Chardonnay;
- Merah jambu penguji.
Crimea adalah tempat yang bagus untuk tumbuh anggur
Donbass
Musim panas yang panas di Donbass membolehkan banyak jenis anggur matang. Tetapi mereka boleh mengalami musim sejuk yang agak sejuk dengan sedikit salji. Penanam Vine di rantau ini lebih suka varieti tahan beku. Ini termasuk:
- Agate Donskoy;
- Codryanka;
- Liang;
- Pukhlyakovsky;
- Laura
- Talisman
- Halahard;
- Yang lama ditunggu-tunggu.
Rantau Volga Tengah, termasuk rantau Samara dan Tatarstan
Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, anggur semakin ditemui di plot rumah para penduduk Volga Tengah. Sumbangan besar kepada pembangunan viticulture di rantau ini telah dibuat oleh pakar-pakar dari Stesen Buah dan Berry Eksperimental Wilayah Samara, yang mencipta pelbagai jenis baru yang disesuaikan dengan iklim tempatan. Antaranya ialah:
- Kelahiran Kuybyshev;
- Kuibyshevsky awal;
- Kecantikan di rantau Volga;
- Kren;
- Muscat Kuibyshevsky.
Di rantau Samara dan Tatarstan, jenis yang bersahaja atau kompleks yang kompleks juga berasa baik:
- Kesha
- Pleven mantap;
- Agate Donskoy;
- Codryanka;
- Lydia
Strip tengah Rusia dan rantau Moscow
Di Rusia tengah dan rantau Moscow, anggur sering mengalami musim sejuk yang sejuk dan tidak panas musim panas yang cukup. Frosts kembali, yang sering berlaku semasa tempoh berbunga budaya, juga merosakkannya.
Untuk mendapatkan hasil panen yang terjamin, kelas pertengahan dan ladang anggur wilayah Moscow hanya menanam varieti tahan beku awal. Antaranya ialah:
- Hadiah Aleshenkin;
- Korinka Rusia;
- Gembira
- Liang;
- Kecantikan dari Utara;
- Crystal;
- Dalam ingatan Dombkovskaya;
- Muscat Moscow.
Video: panen anggur di ladang Wilayah Moscow
North-West Persekutuan Rusia dan Belarus
North-West Persekutuan Rusia dan Republik Belarus dicirikan oleh musim panas yang pendek, agak sejuk dengan banyak hujan dan kekurangan hari cerah. Tidak setiap varieti anggur boleh memerah dan mengumpul gula secukupnya dalam keadaan sedemikian. Di samping itu, cuaca basah meningkatkan risiko pelbagai penyakit kulat.
Dalam keadaan cuaca yang sukar, kebanyakan penanam wain memilih varieti moden yang tahan terhadap penyakit dan suhu rendah:
- Muromets;
- Hadiah Aleshenkin;
- Dalam ingatan Dombkovskaya;
- Victor
- Halahard;
- Keajaiban putih;
- Gembira
Saya telah menanam anggur di utara Wilayah Leningrad (daerah Priozersky) sejak tahun 2010. Dalam 2 tahun pertama terdapat kesilapan dengan perlindungan anggur, tetapi tanaman anggur tidak mati dan sekarang menghasilkan tanaman. Bermula dengan 4 semak (3 jenis) Oval Delight, Laura dan Memory Dombkovskaya. Selepas 2 tahun, memastikan bahawa anggur berdaun di rantau kami, dia memperoleh varieti Platovsky, Aleshenkin, Rodina, Kristall, Ilya Muromets, Malinger Awal. Kegembiraan bujur dan 2 semak Memori Dombkowska mula berbuah.
Svetlana Bedrina//vinforum.ru/index.php?topic=340.0
Di Siberia
Di Siberia, faktor risiko utama untuk anggur adalah suhu musim sejuk yang sangat sejuk. Tetapi penternak telah mencipta jenis yang tumbuh dan berbuah walaupun dalam keadaan yang sukar. Antaranya ialah:
- Riddle of Sharov;
- Taiga zamrud;
- Tukay;
- Alpha
- Cheryomushka Siberian,
- Dalam ingatan Dombkowska.
Malah varieti yang paling sejuk di Siberia memerlukan perlindungan mandatori.
Video: kebun anggur di Siberia
Terima kasih kepada kerja petani yang tidak kenal lelah, winegrowers mempunyai banyak pilihan jenis budaya kegemaran mereka. Setiap daripada mereka boleh memilih anggur untuk laman web mereka, yang paling memenuhi semua keperluannya.
