Apa hidangan boleh disediakan dari labu, tidak banyak yang tahu. Dalam artikel ini, kami belajar 11 hidangan dari sayuran ini dari Jamie Oliver.
Punch labu
Bahan-bahan: 700 g puree labu, 700 ml. rum, 700 ml. jus epal, 3 sudu besar. l sirap maple, kayu manis, anise bintang, kiub ais, buah pala.
Tuangkan labu ke dalam jag, tambah rum. Kemudian tuangkan jus epal dan sirap maple untuk gula-gula, rempah dan ais. Boleh dihiasi dengan buah pala.
Bruschetta dengan keju kambing dan labu
Bahan-bahan: 1 kg. labu, bijaksana, minyak zaitun, 6 g. bawang putih, 100 g keju kambing, roti, garam, cabai tanah.
Masukkan labu yang dicincang dan bawang putih yang dicincang pada lembaran penaik. Tambah rempah, minyak, campuran. Bakar pada suhu 200 ° C sehingga lembut. Potong roti, goreng dalam kuali selama satu minit pada setiap sisi. Paras roti dengan bawang putih, matikan labu menjadi kentang tumbuk. Sebarkan roti, tambah keju dan hias dengan bijaksana, ditaburkan dengan minyak zaitun.
Labu dan Riccotta Pasta
Bahan-bahan: 1 kg. labu, minyak zaitun, 400 ml. tomato dalam jusnya sendiri, kemangi, 500 g pes, riccott, parmesan, mozzarella, 750 ml. sup, 2 s. lada bawang putih.
Letakkan labu yang dicincang pada lembaran penaik, tambah minyak, panggang pada suhu 200 ° C hingga lembut. Bubur goreng dan bawang putih cincang dalam kuali. Tambah tomato, masak sehingga mendidih, kacau dengan kerap. Letakkan labu yang dibakar. Selepas mendidih, kurangkan haba, reneh selama 10 minit. Rebus pasta al dente dan hantar ke kuali. Tambah rempah, riccott dan sup; Campurkan, masak sehingga mendidih. Letakkan hidangan dalam hidangan penaik dari kuali. Taburkan parmesan parut di atas, garnish dengan mozzarella dan bijak. Bakar pada suhu 200 ° C selama 15 minit.
Keju, labu dan bayam roll
Bahan-bahan: 1kg. labu, 6 telur, minyak zaitun, 100 g keju kambing, bayam, 80 g keju keras, 150 g ricotta, 1 lemon, 1 lada panas merah, 2 h. bawang putih, 60 gr. badam, tepung 60 g, garam, lada, pala, adas dan cabai.
Letakkan labu pada lembaran penaik, tambah minyak, rempah dan bawang putih dicincang, campurkan. Bakar pada 190 ° C sehingga lembut. Kacang goreng, tambah biji adas dan garam, gosok dalam mortar. Pisahkan kuning telur dari protein, putar labu dan bawang putih ke dalam kentang tumbuk. Kepada kuning telur menambah kentang tumbuk, parmesan parut, tepung, pala, garam dan lada. Kacau hingga lembut. Pukul tupai ke puncak dan masukkan ke dalam labu. Tuangkan adonan ke dalam kertas penaik, bakar selama 15 minit. pada 190 ° C. Goreng bayam, sejuk dan cincang. Campurkan keju, lemon zest, cili cabai, garam dan lada hitam. Letakkan kek labu yang siap pada kertas lain. 2 cm dari tepian dan ratakan campuran keju, letakkan sayur-sayuran, jus lemon, 1/3 buah badam di atasnya. Balut dalam gulung dan potong. Taburkan dengan badam untuk hiasan.
Turki, Labu dan Sup Rice
Bahan-bahan: 750 ml. sup, 300 g beras, 500 g kalkun, 300 g labu, 1 bawang, cabai tanah, 1 lobak merah, 400 g tomato, 2 h. bawang putih, minyak zaitun; garam, garam, akar halia lada hitam.
Goreng labu, bawang, bawang putih dan lobak dicincang. Tambah lada panas, kalkun dan kari. Kacau dengan baik. Masukkan tomato, garam, lada dan tuangkan kuah. Selepas mendidih, kurangkan haba dan reneh selama 15 minit. Masukkan nasi, masak sehingga lembut.
Oven labu yang dibakar dengan bacon
Bahan-bahan: Minyak Zaitun, 4 g. bawang putih, garam, lada, labu 1, cabai tanah.
Potong labu ke dalam kepingan nipis, letakkan pada lembaran penaik. Masukkan bacon, bawang putih, minyak zaitun, rempah. Kacau, bakar pada suhu 200 ° C sehingga dimasak.
Labu Cupcakes dengan Chili Peppers dan Cottage Cheese
Bahan-bahan: 600 g labu, 1 lada cili, garam dan lada, 6 telur, 3 sudu besar. l keju kotej, 50 g parmesan, 250 g tepung, 2 sudu kecil. serbuk penaik, benih labu.
Beri daging labu, cincang halus bawang dan cabai. Campurkan tepung, garam dengan serbuk penaik. Masukkan bawang, cili, telur, keju cottage, campuran tepung, keju, garam dan lada hitam ke labu. Kacau hingga lembut. Tuangkan adunan ke dalam bentuk cupcake, hiaskan dengan biji, bakar selama 40 minit. pada 180 ° C.
Cupcakes dengan kacang, labu dan limau.
Bahan-bahan: 400 g labu, 4 telur, walnut, 300 g tepung, 2 sudu kecil. serbuk penaik, 250 g gula perang, 1 lemon, 140 g krim masam, kayu manis, vanila, garam, minyak zaitun, 1 mandarin.
Tuang labu dalam kentang tumbuk, tambahkan segalanya kecuali citrus, vanila dan krim masam. Pukul sehingga licin. Masukkan doh dalam acuan cupcake 25 min. pada 180 ° C. Untuk sayu, campurkan semangat mandarin dan lemon, krim masam, vanila, jus 1/2 lemon. Tuangkan kek cawan yang sejuk dengan sayu.
Daging panggang dengan labu yang dibakar
Bahan-bahan: 1.5 kg. daging lembu, 1 bawang, 1.5 kg. labu, minyak zaitun, 4 g. bawang putih, thyme, 1 sdt paprika, garam dan lada hitam.
Labu dihiris pada helai baking dengan ulas bawang putih yang tidak diselap. Tuangkan minyak, tambah thyme, paprika, campurkan. Tutup lembaran pembakar dengan foil, panggang pada 180 ° C selama 60 minit. Potong daging itu menjadi 2 cm iris, taburkan dengan garam dan lada. Daging panggang, tambah bawang cincang. Taburkan stik dengan thyme dan berkhidmat dengan labu.
Puree labu dengan crouton keju
Bahan-bahan: labu, 2 l. sup, roti, 2 bawang merah, keju, 4 g. bawang putih, minyak zaitun, 2 wortel, 2 saderi daun, rosemary.
Tuangkan sayur-sayuran, tambah rosemary dan cabai. Sayur goreng hingga lembut, musim dengan garam dan lada. Masukkan sup, masak sehingga lembut. Menggunakan pengisar, putar sup ke dalam kentang tumbuk. Potong roti, minyak dengan minyak, taburkan dengan keju. Goreng di kedua-dua belah pihak. Hiaskan sup dengan crouton dan bijak.
Payudara Ayam Panggang dengan Labu
Bahan-bahan: 1 ayam, minyak zaitun, 1/2 lada cili; rempah ratus: oregano, pala, garam, lada hitam.
Pukul payudara anda dengan rempah. Chile cincang halus. Letakkan daging dalam bentuk, taburkan dengan lada. Potong labu itu ke dalam kepingan, letakkan di sekeliling daging. Tuangkan krim ke labu, taburi dengan rempah-rempah. Taburkan dengan mentega, bakar selama 35 minit. pada 200 ° C.
