7 hidangan daging yang lazat dan lazat di meja Tahun Baru

Hidangan daging adalah satu kemestian untuk mana-mana meja perayaan. Kami menawarkan resipi untuk hidangan daging yang akan menjadikan menu Tahun Baru indah.

Cutlets - sarang

Cutlets mungkin menjadi hidangan perayaan, jika anda memasak mereka dengan imaginasi.

Bahan-bahannya

• 650 g gabungan forcemeat;
• 150 g roti putih;
• 2 bawang besar;
• pasli;
• 1 lobak merah;
• 1 sudu besar. l mustard manis;
• 2 putih telur;
• 1 sudu besar. susu;
• 350 g champignons;
• 2 ulas bawang putih;
• keju parut;
• mayonis;
• lada merah dan hitam, garam, minyak bunga matahari - secukup rasa.

Memasak

1. 1 bawang, wortel, tuang pasir melalui penggiling daging, kemudian kacau dengan daging cincang.
2. Tuangkan susu ke dalam susu, lalu peras dan tambah pada daging cincang. Masukkan rempah dan mustard di sana.
3. Pukul putih telur dalam bekas berasingan sehingga puncak kuat. Masukkan mereka ke dalam daging cincang dan campurkan dengan teliti.
4. Potong cendawan, bawang dan bawang putih. Dalam kuali, panaskan minyak bunga matahari, yang pertama menggoreng bawang dan bawang putih sehingga coklat keemasan. Kemudian tambah cendawan dan goreng semuanya sehingga cecair menguap sepenuhnya. Garam beberapa minit sehingga lembut.
5. Gosokkan lembaran pembakar dengan minyak bunga matahari.
6. Buat bebola daging cincang ke dalam daging cincang. Ia perlu meletakkan pemadat cendawan di dalamnya. Letakkan sedikit mayones di atas tepties dan taburkan dengan keju. Letakkan acuan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C. Bakar sehingga dimasak.

Bola keju dalam sos keju krim

Hidangan hidangan lazat dalam sos yang halus.

Bahan-bahannya

• 500 g ayam;
• 1 bawang;
• 1 telur
• 3 ulas bawang putih;
• 1 sudu besar. krim
• 150 g keju keras.

Memasak

1. Pertama memukul ayam dan kemudian potong kecil.
2. Masukkan bawang cincang, garam, lada, telur.
3. Gosokkan bentuk dengan krim, letakkan bola kecil dari jisim yang disediakan di atasnya. Jika ini tidak berfungsi, maka setiap bola boleh digulung dalam tepung.
4. Letakkan acuan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C selama 10-15 minit.
5. Dalam bekas yang berasingan, campurkan keju parut halus, bawang putih dan krim cincang. Isi yang terhasil mesti dituangkan ke dalam setiap bola, selepas itu bentuk sekali lagi dimasukkan ke dalam ketuhar selama 20 menit lagi.

Ayam Perancis

Jumlah ramuan bergantung pada keutamaan peribadi.

Bahan-bahannya

• fillet ayam;
• bawang;
• mayonis;
• keju
• Tomato
• minyak sayuran;
• garam, rempah ratus.

Memasak

1. Fillet mesti dipotong menjadi kepingan bahagian, memukul sedikit, berpengalaman dengan rempah dan garam.
2. Gosokkan lembaran pembakar dengan minyak sayuran, letakkannya pada lapisan daging, bawang, mayonis, tomato dan keju parut.
3. Bakar ayam pada suhu 180 ° C selama 30-40 minit.

Ayam fillet dengan keju dan tomato

Fillet ayam akan memperoleh nota perisa baru jika disumbat dengannya.

• 400 g ayam;
• 1 tomato;
• 100 g keju parut;
• garam, lada - secukup rasa.

Memasak

1. Potong tomato ke dalam bulatan, setelah mengeluarkan kulit dari itu.
2. Potong keju ke dalam kepingan nipis supaya saiz masing-masing sesuai saiz tomato.
3. Basuh fillet ayam dan tepuk kering dengan tuala kertas. Selepas itu, buat potongan dalamnya, masukkan garam dan lada.
4. Dalam setiap potongan, anda perlu meletakkan satu keping keju dan bulatan tomato.
5. Letakkan ayam pada lembaran penaik dan masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C, selama 30 minit.

Stozhki

Hidangan daging yang dicincang dengan mengisi cendawan akan memuaskan setiap selera.

Bahan-bahannya

• 500 g daging cincang;
• 200 g cendawan - sebaik-baiknya hutan; Walau bagaimanapun, champignons atau cendawan tiram sesuai;
• 3 tomato;
• 50 g krim masam;
• keju keras;
• 2 bawang.

Memasak

1. Musim daging cincang dengan garam dan lada, kacau dengan teliti. Bentuknya dari bakso kecil, yang dimasukkan ke dalam hidangan penaik.
2. Secara berasingan, masak cincang cincang dengan bawang. Letakkan mereka di bakso, minyak di atas dengan sedikit krim masam. Seterusnya, letakkan tomato cincang pada mereka dan taburkan dengan keju parut.
3. Letakkan acuan di dalam ketuhar. Bakar hidangan selama 40 minit pada suhu 200 ° C.

Fillet dengan pengisian curd

Fillet ayam tidak hanya dengan keju, tetapi juga dengan produk tenusu lain.

Bahan-bahannya

• 1 kg ayam;
• 250 g keju kotej dengan kandungan lemak tinggi;
• 100 g bayam dan zucchini;
• 50 g keju keras;
• 3 ulas bawang putih;
• rempah, perasa - secukup rasa.

Memasak

1. Pertama, anda perlu memerah zucchini, keju dan bawang putih.
2. Gabungkan keju kotej, bayam cincang, zucchini, keju dan garam.
3. Daging mesti dibasuh, kering, dan kemudian dipotong menjadi 2 bahagian. Pukul masing-masing dengan garam, paprika dan herba Itali. Sekarang fillet mesti dipotong. Dalam hirisan ini, anda perlu memasukkan jumlah pengisian yang mencukupi, dan kemudian membetulkannya dengan ubat gigi.
4. Goreng hingga coklat keemasan.

Gulung ayam

Ayam fillet sangat sesuai untuk memasak roti. Sebagai pengisian, anda boleh menggunakan mana-mana produk yang anda suka: lada loceng, cendawan, timun acar, keju.