Pada Malam Tahun Baru, setiap teka-teki suri rumah menyerlahkan bagaimana mengejutkan tetamu di meja perayaan. Semua perhatian tertumpu pada hidangan utama dan hampir tidak ada masa untuk pencuci mulut. Koleksi ini mengandungi lima hidangan pencuci mulut yang sangat baik yang boleh menjadi tetamu dan tidak mengambil banyak masa untuk menyediakan.
Kek "Madu Gula-Gula"
Makanan istimewa yang luar biasa pasti akan merayu kepada mereka yang memantau dengan teliti angka tersebut.
Perlu diingat bahawa sebelum berkhidmat, lebih baik untuk meninggalkan hidangan semalaman untuk penghamilan terbaik.
Bahan-bahan
- tepung - 300 gr;
- gula - 100 g;
- mentega - 200 gr;
- telur ayam - 2 buah;
- madu - 60 g;
- soda - setengah sudu kecil;
- susu pekat direbus - 200 gr.
Memasak:
- Cetak minyak terlebih dahulu dan biarkan cair.
- Letakkan telur, madu, gula, soda dan 50 g mentega dalam stewpan. Rebus ke atas api yang rendah.
- Sentiasa kacau, masukkan jisim ke keadaan berbuih. Adalah penting bahawa penyediaan doh tidak mendidih. Tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam.
- Di bahagian kecil, tambahkan tepung dan buat adunan.
- Bagikan benda kerja yang dihasilkan ke dalam tiga bahagian dan letakkan di atas pinggan rata, ditaburkan dengan tepung. Dinginkan selama sekurang-kurangnya 45 minit.
- Selepas masa yang ditetapkan, setiap bahagian dilancarkan menjadi segi empat tepat dan dipindahkan ke kertas masak. Buat lubang kecil di seluruh kawasan lapisan kek masa depan dan panggang selama enam minit pada suhu 200 darjah.
- Dalam mangkuk yang berasingan, pukul dengan pengadun susu pekat dan baki minyak.
- Keraskan kek dengan krim. Lipat satu demi satu.
- Potong kek dengan menggunakan bentuk bulat.
- Gunakan baki krim sebagai hiasan. Jika dikehendaki, anda boleh taburkan dengan kelapa.
Pencuci mulut Krismas "Rusa di salji"
Rasa seperti mudah seperti jeli, boleh juga disajikan dengan sangat asli.
Bahan-bahan
- raspberry jelly - 1 pc;
- krim 15% - 1 sudu besar;
- air - 50 ml;
- gelatin - 1 sudu besar. l.;
- gula - 2 sudu besar. l.;
- coklat hitam - 3 buah;
- ulas - 8 pcs. (untuk mata);
- kelapa kelapa - 1 sudu besar. l (tiruan salji);
- serbuk koko - 1 sudu teh. (untuk pendaftaran muka);
- pisang - 2 pcs. (untuk muzzles).
Memasak:
- Buat jeli raspberry. Dalam bekas yang berasingan, masukkan gelatin dalam 50 ml. air panas. Kacau dengan teliti, tambah krim dan gula.
- Tuang dua sudu asas jeli ke dalam bekas dan letakkan di dalam peti sejuk sehingga dibekukan sepenuhnya. Buat satu lagi lapisan jeli putih dan sejuk juga.
- Lapisan lapisan ke bahagian atas acuan. Selesai dengan warna merah.
- Bentuk tanduk untuk "rusa" - mencairkan coklat dan menggunakan spry pastri dengan muncung nipis untuk menarik mereka pada filem berpaut.
- Kupas pisang dan potong tip di setiap sisi buah. Yang kedua akan digunakan sebagai muka. Masukkan ulas di tempat mata, dan celupkan "muzzles" dalam koko.
- Masukkan kosong ke dalam setiap bekas, tambah tanduk dan dekorasi dengan kelapa.
Pencuci mulut "Cone fir"
Simbol Tahun Baru bukan sahaja Santa Claus atau Rat Emas, tetapi juga kon. Selain itu, hidangan yang luar biasa pasti akan membangkitkan minat di kalangan tetamu.
Bahan-bahan
- serpih jagung - 90 gr;
- kernel walnut - 0.5 sudu besar;
- susu pekat direbus - 180 gr;
- gula tepung - 1 sudu besar. l (untuk hiasan).
Memasak:
- Tuang kacang dan tambah serpih jagung kepada mereka.
- Memperkenalkan susu pekat dan dicampur dengan teliti tetapi perlahan-lahan. Adalah penting bahawa serpihan tidak pecah, sebaliknya struktur hidangan siap akan merosot.
- Ambil piring berbentuk kon dan isi dengan jisim yang terhasil, sebelum ini perlahan-lahan menyikat mereka dengan air.
- Billet menghantar peti sejuk selama 4 jam. Berhati-hati mengeluarkan "lebam" selesai.
Ukiran tahun baru "Fir-trees"
Pencuci mulut yang hebat akan berakhir dengan majlis makan malam perayaan.
Bahan-bahan
- telur - 1 pc;
- gula - 1/2 sudu besar;
- yogurt - 2 sudu besar. l.;
- mentega cair - 100 g;
- madu cair - 2 sudu besar. l.;
- tepung - 150 gr;
- serbuk koko - 2 sudu besar. l.;
- serbuk penaik - 1/2 sudu teh;
- badam - 1/2 sudu besar;
- buah-buahan kering - 1/2 sudu besar. (kismis, ceri kering atau cranberry);
- rempah - 1 sudu besar. l (kayu manis - 1/2 sudu kecil, cengkih - 1/2 sudu kecil, kapulaga - 1 secubit, buah pala - 1 secubit);
- Ais rasa (untuk hiasan).
Memasak:
- Buah-buahan kering hendaklah dihantar ke air suam selama 15 minit. Setelah siap, longkang air.
- Memotong kacang badam yang kasar.
- Pukul telur dan gula dengan pengadun. Masukkan madu, minyak ke jisim yang terhasil dan terus kacau sehingga konsistensi seragam terbentuk.
- Campurkan serbuk penaik, serbuk koko, tepung dan rempah. Hantar kepada campuran.
- Pada akhirnya, masukkan buah-buahan kering, kacang dan kacau dengan teliti.
- Lubricate acne dengan minyak, letakkan jisim dan bakar pada suhu 180 derajat selama 50 minit.
- Potong kek yang dihasilkan terlebih dahulu, dan kemudian menjadi segitiga isosceles.
- Hiaskan dengan serbuk ais dan gula-gula.
Kek Tahun Baru "Fir-tree"
Makanan istimewa ini dapat menyenangkan bukan sahaja dengan rasa yang menyenangkan, tetapi juga menambah suasana perayaan. Lagipun, tidak satu Tahun Baru selesai tanpa kecantikan konifer.
Bahan-bahan
- Kiwi - 4 pcs .;
- buah delima - 1 pc .;
- telur - 4 pcs .;
- gula - 1 sudu besar;
- vanillin - 0.5 tsp;
- halia tanah - 0.5 tsp;
- tepung - 1 sudu besar;
- mentega - 200 gr .;
- susu pekat - 1 boleh;
- kelapa kelapa - 25 gr.
Memasak:
- Sediakan doh: pukul gula, vanila, halia dan telur dengan mixer sehingga bentuk buih tebal. Sentiasa kacau, secara beransur-ansur memperkenalkan tepung.
- Tuangkan bahan kerja ke dalam acuan memasak. Bakar 180 darjah selama 25 minit.
- Untuk krim, campurkan mentega, susu pekat dan kelapa. Tutup pokok Krismas dengan campuran yang dihasilkan.
- Hiaskan dengan kiwi, delima dan keluarkan rendam di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya sejam.
Ini adalah cara mudah tetapi sangat asli yang boleh menghiasi perayaan yang meriah dan menggembirakan tetamu.
