Selepas cuti Tahun Baru, apabila ramai yang menghabiskan seluruh belanjawan untuk hadiah, pakaian, pokok Krismas dan pesta bercuti, ada sedikit wang yang tersisa. Gaji tidak lama lagi, jadi anda perlu simpan. Tetapi di hadapan kita tidak kurang bercuti di kalangan rakyat kita - Tahun Baru yang lama. Dia juga mahu menetapkan meja lazat, meraikan bersama keluarganya, atau bahkan menghubungi tetamu. Jadi, anda perlu memasak sekurang-kurangnya lima hidangan anggaran. Mereka melihat perayaan, dan kos mereka rendah, yang akan membolehkan untuk mencapai hari bayaran berikutnya.
Plat iris
Pilihan snek terbaik yang anda tidak menghabiskan banyak wang. Mungkin, dari Tahun Baru anda masih mempunyai sosej, sedap, keju. Letakkan semua ini dalam plat daging dan keju.
Hiaskan dengan sayur-sayuran, buah zaitun, sayur-sayuran yang belum dimakan semasa cuti.
Roti sayuran dan buah juga terdapat di tempat. Beli, atas permintaan produk yang masih murah untuk plat ini: sosej rebus, sosej berburu, epal, tangerine, wortel, timun.
Ayam Julienne
Hidangan yang murah, cepat dan memuaskan adalah julienne. Ia boleh disediakan dalam bahagian dalam pembuat cocotte, dan berkhidmat dengan segera dari ketuhar, tetapi walaupun disejukkan julienne sangat lazat. Anda boleh memilih krim dari mana-mana kandungan lemak, tetapi lebih tinggi peratusannya, lebih enak.
Bahan-bahan untuk 4 hidangan:
- 300 gr fillet ayam;
- 200 gr. champignons mentah;
- 1 bawang;
- 400 ml krim;
- 300 gr keju keras;
- menggoreng minyak;
- garam, lada secukup rasa.
Memasak.
- Potong bawang dalam cincin separuh dan goreng sedikit dalam kuali.
- Tuangkan fillet dalam kiub kecil atau jalur dan letakkan pada bawang. Goreng selama 10 minit.
- Potong cendawan ke dalam kepingan dan letakkan di bahagian bawah cocotte.
- Di atas cendawan - ayam dengan bawang. Garam dan lada.
- Tuang 100 ml krim ke dalam setiap mangkuk kelapa.
- Pukul keju dan taburkan julienne masa depan di atas.
- Masukkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit.
Vinaigrette
Salad ini dicintai oleh semua orang sejak zaman kanak-kanak. Pada hari cuti, kami sering lupa melupakannya, dan Tahun Baru yang lalu adalah satu peristiwa untuk menarik balik resipi untuk vinaigrette. Terutama jika selepas peniaga anda masih mempunyai balang kacang, dan anda telah menyediakan sauerkraut dan acar untuk musim sejuk. Adalah lebih baik untuk membakar sayur-sayuran dalam ketuhar dalam foil daripada mendidih. Apabila memasak, rasa dan warna masuk ke dalam air, dan jika dibakar, sayur-sayuran akan tetap cerah, elastik.
Bahan-bahan
- 2 buah. bit dan wortel;
- 4 pc kentang;
- 1 bawang;
- 2 acar;
- 300 gr sauerkraut;
- boleh kacang hijau;
- minyak sayuran untuk berpakaian;
- garam, lada secukup rasa.
Memasak.
- Bakar, kentang kupas dan dadu, wortel dan bit.
- Thinly chop bawang pada cincin separuh.
- Dadu timun dan campurkan segalanya dalam mangkuk salad.
- Tambah sauerkraut, kacang, mentega. Garam dan lada.
- Campurkan dengan baik lagi dan sajikan.
Salad Herring dengan Celery
Snek kecil yang tidak biasa, tetapi ia adalah baik kerana ia cukup memuaskan, rendah kalori, dengan komposisi yang murah dan rasa yang menarik. Jika anda berpakaian dengan mayonis, anda akan mendapat versi yang lebih berat daripada salad. Untuk diet - tambah krim masam atau yoghurt semulajadi tebal. Kemudian anda masih boleh bermusim dengan jus lemon.
Bahan-bahan
- 200 gr. hered asin yang dikupas;
- 4 batang saderi;
- 1 epal hijau besar;
- 1 bawang kecil;
- mayonis berpakaian, krim masam atau yogurt;
- garam, lada secukup rasa.
Memasak.
- Potong herring menjadi kepingan kecil.
- Tepis saderi dan epal ke dalam jalur nipis, bawang menjadi cincin separuh.
- Menggabungkan segalanya dalam mangkuk salad, garam, lada dan musim.
Ayam bakar
Anda boleh membakar seluruh burung di dalam ketuhar, atau anda boleh membahagikannya ke dalam kepingan dan masak. Letakkan baki kembali pada sup.
Untuk membakar ayam keseluruhan, gosokkannya dengan rempah-rempah untuk ayam, garam, bahan dengan bawang putih dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan sebelum bentuk kerak rangup. Untuk mendapatkan rasa yang lebih menarik, letakkan epal atau mandarin yang dikupas di dalam ayam.
Jika anda bercadang memasak hidangan dalam kepingan, letakkannya pada lembaran penaik, musim sedikit. Di tempat kosong anda boleh meletakkan kentang yang dikupas. Apabila hidangan sudah siap, kentang direndam dalam jus ayam dan menjadi wangi dan berair.
