Di setiap musim panas terdapat keinginan untuk percubaan, pencarian baru dan jarang, semangat untuk penemuan. Tumbuh tumbuh tumbuhan biasa pada enam ratus kegemaran anda, anda boleh dan harus percubaan untuk menemui rasa asli dan baru. Kami akan memberitahu anda apa sayur-sayuran eksotik yang boleh anda tanam di laman web anda tahun ini untuk mempelbagaikan penuaian anda.
Bit daun (chard)
Budaya ini diketahui sejak zaman purba: ia telah ditanam sudah 2000 tahun yang lalu oleh Rom kuno, tidak tanpa sebab ia juga dipanggil kubis Rom. Kilang itu adalah sejenis rama-rama, tetapi tidak seperti itu, hanya batang dan daun yang dimakan.
Terdapat dua jenis: daun petiole dan daun. Batang Chard boleh diwarnakan bergantung kepada pelbagai dalam pelbagai warna: putih, oren, merah, burgundy. Pewarna terang batang akan menghias taman mana pun.
Beet daun dimakan hanya selepas mendidih, dan untuk salad mereka dilancarkan. Apabila dimasak, ia kehilangan warna cerahnya. Sayuran ini sangat sesuai untuk memasak rebus, bersendirian atau digabungkan dengan sayur-sayuran lain, untuk memasak sup kubis dan kubis gulung - ia akan menggantikan kubis biasa di dalamnya.
Chard mengandungi banyak vitamin dan mineral yang berguna (vitamin K, A, E, kalium, magnesium, natrium dan besi) yang disimpan semasa rawatan haba.
Ciri Berkembang
Beets daun ditanam dari biji pada awal hingga pertengahan Mei. Seperti bit biasa, spesies ini suka tempat-tempat yang cerah, dan penjagaannya terdiri daripada penyiraman dan penyediaan atas baja organik. Sayuran adalah bersahaja dan tahan fros. Kerana ini adalah tumbuhan berusia dua tahun, selepas overwintering, chard akan menggembirakan pada awal musim bunga dengan herba segar. Ia tumbuh dengan cepat selepas memotong dan memberikan tanaman biasa sepanjang musim.
Adas
Sayuran ini telah diketahui sejak zaman purba sebagai tanaman makanan dan perubatan. Ia mempunyai aroma anisid yang menyenangkan. Terdapat dua jenis: daun dan sayuran. Ia kaya dengan vitamin dan mineral, minyak pati. Minyak pati minyak adas digunakan dalam industri kosmetik dan farmaseutikal: sebagai contoh, ia adalah sebahagian daripada ubat kolik bayi (Plantex). Memang menjejaskan saluran gastrousus.
Daun adas boleh digunakan untuk berpakaian salad hijau segar dan bukannya dill, serta untuk membuat teh herba. Adas sayuran sesuai untuk menyediakan sup, hidangan sampingan atau segar untuk salad.
Ciri Berkembang
Benih adas akan menjadi sukar untuk berkecambah kerana kandungan minyak pati yang tinggi di dalamnya. Untuk mempercepat percambahan biji, mereka mesti direndam selama beberapa hari di dalam air, dengan kerap mengubahnya menjadi segar.
Ini adalah tumbuhan yang menyukai haba, jadi ia ditanam untuk anak benih pada bulan April, dipindahkan ke tempat tetap pada pertengahan bulan Mei. Fennel sangat sensitif terhadap panjang cahaya siang dan air: dengan kekurangan cahaya dan kelembapan, ia boleh masuk ke anak panah. Adas sayuran secara berkala perlu dipelihara untuk melindungi dari matahari dan meningkatkan jisim putih sayur-sayuran. Seperti bunga matahari, ia menyusahkan penanaman sayur-sayuran seterusnya, jadi ia mesti ditanam dari tanaman lain.
Ogurdynya (Manduria)
Sayuran ini adalah saudara dekat dengan timun, dan dalam bentuk menyerupai tembikai kecil. Mereka makan buah-buahan yang tidak matang selain timun, serta yang masak, yang, apabila mereka masak, menjadi lazat seperti melon, hanya kecil.
Oleh kerana tempoh tumbuh-tumbuhan yang lebih singkat, buah-buahan itu masak hampir selalu, walaupun musim panas yang pendek telah keluar. Mereka digunakan kedua-dua segar pada mereka sendiri atau dalam salad, dan untuk pengambilan garam, dalam penyediaan memelihara, selai. Buah timun tidak akan pahit, mereka akan mengekalkan rasa timun mereka walaupun dengan kekurangan air. Dengan kelembapan yang berlebihan, buah-buahan yang masak boleh retak, ia mesti dikeluarkan pada waktu.
Ciri Berkembang
Timun boleh ditanam melalui anak benih pada bulan April atau segera ke tanah terbuka pada bulan Mei. Ovari pertama muncul pada 70-75 hari dari anak benih. Ia perlu melindungi tanaman daripada burung. Untuk mengelakkan penyerbukan, kita tidak boleh menanam tanaman yang berkaitan - timun, labu, labu, dan sebagainya.
Okra (okra)
Tumbuhan ini berasal dari Afrika tropika, sangat termophilic. Berkenaan dengan Malva keluarga, dan bunganya menyerupai bunga mallow.
Buah-buahan yang tidak berbau menyerupai buah lada dimakan. Untuk rasa, mereka menyerupai zucchini dan kacang hijau. Buahnya kaya dengan vitamin dan mineral. Budaya ini digunakan untuk membuat sup, hidangan sampingan. Buah-buahan boleh dikeringkan, beku, kalengan, dan benih buah-buahan yang tidak masak dapat menggantikan kacang hijau. Dari masak, anda boleh membuat minuman seperti kopi.
Ciri Berkembang
Mereka tumbuh okra di selatan Rusia. Di lorong pertengahan, anda boleh berkembang melalui anak benih, menyemai pada pertengahan bulan April, dan anda boleh menanam di tempat terbuka apabila ancaman beku beku berlalu, iaitu di suatu tempat pada awal bulan Jun. Okra adalah tumbuhan yang sangat rapuh, jadi ia mesti dilindungi dari angin. Ia lebih suka tempat terbuka, cerah, menyiram tepat pada masanya dan berpakaian atas biasa. Ia akan menghasilkan buah sehingga fros, dan buah-buahan mesti dituai setiap 2-3 hari. Jika anda tidak mengumpulnya tepat pada waktunya, maka mereka cepat menjadi kasar dan tidak sesuai untuk memasak dan tidak boleh dimakan.
Dengan menanam sayur-sayuran ini dalam plot peribadi anda, anda boleh mempelbagaikan menu, memperkayakan diet dengan hidangan baru. Sayuran ini, sebenarnya, tidak eksotik - seperti yang anda lihat, mereka semua dikenali sejak zaman purba.
