Orlyak adalah sejenis kelas Fern, keluarga Dennshtedtievy yang indah. Tumbuhan yang indah ini dikenali bukan sahaja untuk menghias taman dan rumah, tetapi juga digunakan untuk makanan dan untuk rawatan beberapa penyakit. The bracken menerima namanya untuk triple waii, yang menyerupai sayap helang. Sesetengah orang membezakan inisial Yesus Kristus pada bahagian batang, jadi bracken juga boleh didapati di bawah nama "Jesus Grass." Fern diedarkan secara meluas di hutan dan padang rumput Eropah, Siberia dan Timur Jauh. Di sini ia dikumpulkan secara tetap dan dituai untuk kegunaan masa depan. Agar tidak pergi ke hutan untuk paku, anda boleh tumbuh semak yang indah dan berguna di tapak anda sendiri. Menjaga mereka agak mudah, dan mahkota penyebaran berkembang dengan cepat.
Penerangan botani
Orlyak adalah tanaman herba saka 30-100 cm tinggi. Sistem akar yang kuat berkembang dalam arah yang berbeza. Rimpang ini terletak secara mendatar, dari mana pucuk muda muncul setiap tahun. Proses menegak pergi jauh ke dalam bumi dan menyuburkan tumbuhan. Mereka boleh berterusan selepas kebakaran atau bencana lain. Terima kasih kepada akar-akar ini, bracken boleh tumbuh dengan selamat di satu tempat selama beratus-ratus tahun.
Pada awal musim bunga, tunas muda muncul dari bumi. Mereka terletak secara individu pada jarak 10 cm dari satu sama lain. Permukaan pucuk terdedah, dan bahagian atasnya pertama melengkung dalam bentuk siput. Kemudian, plat lembaran berkembang dari situ. Dedaunan dua kali dan duri memancarkan bau tertentu. Lobak hijau gelap padat dibulatkan di bahagian atas. Di dasar daun yang lebih rendah adalah nectaries. Daripada jumlah ini, jus manis menonjol yang menarik semut.
Sorotan fused terletak dengan sempadan berterusan di sepanjang tepi lembaran dan disembunyikan oleh lenturan kanvas. Spora matang pada bulan Julai-Ogos, tetapi ia tidak muncul pada daun setiap tahun. Sporangia masak terbuka secara terbuka dan biji-bijian kecil bulat. Mereka dibawa oleh angin dalam jarak jauh.
Kebanyakan ahli botani menganggap genus bracken menjadi monotipik dan termasuk hanya satu spesies di dalamnya - bracken biasa. Menurut saintis lain, masih terdapat kira-kira sedozen jenis. Kesemua mereka agak sama antara satu sama lain. Kebanyakan jenis pakis genus ini biasa di alam semula jadi dan tidak ditanam.
Kaedah pembiakan
Pembiakan pembiakan menghasilkan spora atau pembahagian semak belukar. Untuk mengumpul spora, diperlukan pada bulan September untuk memotong lembaran dengan sorakan, mengeringkannya dan mengikis spora pada sekeping kertas dengan sudu. Selepas pengeringan, bahan benih dimasukkan ke dalam beg kertas dan disimpan sehingga musim sejuk. Pada bulan Januari, kotak dengan tanah gambut disediakan. Tanah dibasahi, dan kemudian benih kecil dituangkan ke permukaan. Periuk ditutup dengan kaca dan diletakkan di dalam bilik yang hangat dan terang. Ventilasikan dan semburkan tanaman setiap hari. Selepas 8 minggu, permukaan tanah ditutup dengan lumut hijau. Sekarang perlindungan boleh dikeluarkan supaya oksigen lebih baik dibekalkan kepada anak benih. Anak benih yang ditanam dipindahkan di dalam periuk kecil yang berasingan. Pada bulan April-Mei, braket sedia untuk ditransplantasikan ke tanah terbuka.
Membahagikan semak belukar dianggap sebagai cara penghasilan semula yang lebih mudah dan lebih berkesan. Pakis dewasa mempunyai rhizome yang maju, yang cepat pulih selepas pemangkasan dan pemindahan. Pada pertengahan musim bunga, ketika frosts biasa di masa lalu, anda perlu menggali rimpang bracken. Ia terbahagi kepada bahagian-bahagian dengan 1-2 buah ginjal. Proses Delenki di tempat-tempat dipotong arang hancur dan segera ditanam di tanah lembap. Dalam alam semulajadi, mana-mana bahagian rimpang, ketika menggali, mampu berkembang, sehingga bracken dalam pertanian dianggap sukar dibasmi. Tidak mungkin untuk menyebarkan genus pakis ini dengan bantuan keratan.
Kaedah Penjagaan
Bracken adalah tumbuhan yang bersahaja. Ia sesuai untuk berkembang di rumah atau di padang terbuka. Apabila membeli pakis dewasa, anda harus memperhatikan penampilannya. Dedaunan harus utuh, tanpa lobak yang kering dan kuning. Bunga yang dibeli untuk satu hari dibiarkan sendirian di tempat teduh, dan kemudian dipindahkan.
Pemindahan Transplantasi Orlyak sangat jarang berlaku. Tanaman taman tidak memerlukan prosedur ini sama sekali, dan tumbuhan dalaman dipindahkan setiap 3-5 tahun. Ini dilakukan apabila periuk lama menjadi terlalu ramai. Kapasiti baru dipilih lebih mendalam dan lebih stabil. Beberapa batu besar mesti diletakkan di bawah, kemudian batu kecil, dan hanya kemudian tanah dicurahkan.
Tanah. Orlyak lebih suka tanah ringan, sederhana yang subur. Pada loak, ia akan membesar. Campuran tanah gambut, pasir dan daun sesuai. Sebelum menanam di taman, adalah disyorkan untuk menggali tanah dan membuat sejumlah besar pasir, kerepek batu dan kerikil. Kehadiran kapur di dalam tanah mempunyai kesan positif terhadap pertumbuhan tumbuhan.
Pencahayaan Ia adalah yang terbaik untuk menanam pakis paku di bahagian yang berlorek di taman. Untuk tumbuhan dalaman, pilih bilik utara atau berhati-hati melindungi mahkota dari cahaya matahari langsung. Dalam kes ini, teduh hijau akan menjadi lebih tepu. Tetapi di bawah sinar matahari, daun mencerahkan dan menjadi lut.
Suhu Suhu optimum untuk pertumbuhan pakis adalah + 10 ... + 25 ° C Tidak perlu secara khusus mewujudkan turun naik harian atau bermusim. Untuk musim panas, anda boleh meletakkan houseplant di taman, di tempat yang dilindungi dari draf dan angin ribut kuat. Pada musim sejuk, anda perlu meletakkan periuk jauh dari radiator. Di padang terbuka, kurungan musim sejuk biasanya tanpa tempat perlindungan. Vayi jatuh, dan rimpang terletak cukup dalam untuk menyembunyikan daripada frosts yang teruk.
Kelembapan. Semua pakis lebih suka kelembapan yang tinggi. Mereka memerlukan penyemprotan biasa mahkota. Untuk melakukan ini, gunakan air yang disucikan, yang tidak akan meninggalkan kotoran kapur pada daun. Jika perlu, anda boleh meletakkan palet dengan kerikil basah berhampiran periuk atau tanam tumbuhan di jalan, berhampiran sungai dan kolam.
Penyiraman. Tanah di bawah kurungan harus selalu sedikit lembab. Pada pengeringan sedikit permukaan tanah, ia perlu dibasahkan. Adalah penting untuk mengelakkan genangan air secara teratur pada akarnya. Pada musim sejuk, penyiraman berkurangan.
Baja. Kurungan pupuk haruslah sederhana. Perhiasan atas pertama dilakukan pada musim bunga, dengan munculnya tunas muda. Gunakan kompleks mineral untuk paku. Selanjutnya, sudah cukup untuk menambah dos baja yang ditunjukkan pada pakej setiap bulan.
Penyakit dan perosak. Bracken tahan terhadap penyakit, tetapi mengalami serangan parasit. Selalunya, thrips, serangga skala, whiteflies menetap pada pucuk berair. Insektisida membantu menghilangkan serangga. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk tidak melebihi dos supaya tidak membahayakan tumbuhan.
Komposisi kimia pakis
Orlyak mengandungi sebilangan besar bahan aktif biologi, di antaranya:
- protein;
- vitamin (C, E, kumpulan B);
- unsur surih (magnesium, kalsium, kalium, mangan, yodium, sulfur, fosforus, besi);
- glikosida;
- saponin;
- flavonoid;
- kanji;
- tanin.
Elemen berguna dalam jumlah maksimum yang terkandung dalam pucuk muda. Apabila daun mula tumbuh dan masak, brek itu tepu dengan sianida dan asid hydrocyanic.
Kaedah Penuaian Bahan Mentah
Bracken dikumpulkan pada pertengahan musim bunga. Di dalam masyarakat, isyarat untuk pengumpulannya adalah berbunga teratai lembah atau menumpahkan kelopak ceri. Sekiranya pucuk muda mudah pecah, mereka boleh dituai. Sebaik sahaja mereka menjadi lebih kuat dan mula bengkok dengan mudah, koleksi bahan mentah dihentikan. Panjang optimum batang dengan hujung dipintal ialah 20-25 cm, dan ketebalannya adalah 5-15 mm. Mereka dipotong di pangkalan dan dibundel. Ia tidak perlu sepenuhnya memangkas semak belukar supaya paku pakai boleh meneruskan pembangunannya.
Malah, batang potong juga boleh dimakan, jadi penting untuk diproses pada 3-12 jam pertama. Selalunya, bahan mentah yang dikumpul adalah asin dan digunakan untuk makanan. Anda juga boleh mengeringkan pucuk di udara terbuka selama 1-2 hari. Tumbuhan yang disediakan dengan cara ini boleh digunakan sepanjang tahun. Dalam perubatan rakyat, sebagai tambahan kepada pucuk, mereka menggunakan akar bracken kering, ia boleh disimpan selama beberapa tahun.
Brek ini diasinkan dalam tiub, di mana batang dilipat di lapisan. Setiap lapisan ditaburkan dengan garam. Jumlahnya sama dengan seperempat jisim bahan mentah. Penindasan diletakkan di atas dan bracken ditinggalkan selama 2-3 minggu. Selepas tempoh yang ditentukan, penindasan dikeluarkan dan air garam yang terbentuk telah disalirkan. Pada peringkat kedua, lapisan atas diletakkan, pakis dituangkan dengan air garam. Garam digunakan 5 kali kurang daripada jisim bahan mentah. Di atas diletakkan penindasan dan ditinggalkan selama seminggu.
Sebelum digunakan, pucuk harus direndam dalam air tawar selama 7 jam, dan kemudian rebus selama 5 minit. Sekarang pakis boleh digunakan untuk membuat salad atau menambah hidangan lain.
Brack dalam perubatan
Dalam perubatan kaum, bracken telah digunakan sejak zaman purba. Kacang disediakan daripada pucuk kering dan akar, yang membantu memerangi penyakit seperti:
- muntah
- cirit-birit
- kehadiran cacing;
- gangguan saraf;
- imuniti lemah;
- sakit kepala
- penyakit pernafasan;
- hipertensi
Berabad-abad yang lalu, bracken digunakan di Eropah untuk memerangi rematik, arthritis dan kram. Ia adalah expectorant, kolesterol dan perangsang yang baik. Penggunaan pucuk paku menghilangkan radionuklida dari badan, meningkatkan rintangan stres, menormalkan metabolisme dan meningkatkan kebolehan regeneratif tubuh manusia.
Adalah penting untuk mengetahui ukuran dan mematuhi peraturan pencegahan. Malah pucuk muda mengandungi sedikit racun yang boleh dikumpulkan di dalam badan. Juga, rawatan dengan pakis dikontraindikasikan pada wanita mengandung dan menyusui, kanak-kanak dan orang yang menderita tekanan darah rendah.
Penggunaan memasak
Di banyak kawasan di negara kita, dan di seluruh dunia, pakis paku telah lama menjadi produk makanan yang lengkap. Ia dibeli secara besar-besaran untuk masa depan. Dalam tahun-tahun tidak bersandar, tumbuhan itu membantu mengelakkan kelaparan, mereka menggantikan roti. Selepas garam, pucuk menyerupai cendawan untuk rasa, walaupun ada yang membandingkannya dengan asparagus.
Adalah penting untuk diingat bahawa batang mentah diharamkan untuk dimakan. Mereka harus diasin, direndam dan direbus. Hanya selepas rawatan haba, pakis pakis boleh dimakan.
Bracken tidak selalu digunakan dalam bentuk garam. Di Jepun, gula-gula, pai dan makanan lazat lain disediakan dari situ. Di pelbagai negara, pucuk cincang dan akar bracken ditambah kepada penaik tepung, makanan laut, salad dan sos. Daun menghalang rosak, jadi mereka mengalihkan sayur-sayuran semasa penyimpanan di musim sejuk.
