Pilihan yang baik untuk mendarat di kampung musim panas adalah arugula (sebelumnya arugula). Tumbuhan ini datang ke Rusia dari negara-negara Mediterranean. Ia digunakan untuk disamakan dengan rumpai. Tetapi secara beransur-ansur, pencinta menghargai citarasa beliau. Ia mula muncul lebih kerap di dapur kelas istimewa.
Telah diketahui bahawa ia masih tumbuh di wilayah Empayar Rom. Di negara-negara ini, dia dianggap sebagai afrodisiak. Sehingga tahun 90an, arugula liar kebanyakannya dituai. Tetapi selepas kajian menyeluruh dalam keadaan makmal, kilang itu ditanam. Lama kelamaan, ia mula digunakan di Rusia.
Arugula Penerangan
Arugula (arugula, indau) adalah tumbuhan herba. Batangnya mencapai 40 cm, bercabang, sedikit diturunkan. Semua daun adalah berisi, bertaburan - berbulu, kadang-kadang batang budaya sepenuhnya kosong. Bunga mempunyai bau ciri. Mereka mempunyai tepi yang sangat bergerigi. Inflorescences dikumpulkan dalam berus. Bunga pucat - dan kadang-kadang cerah - urat kuning dengan warna ungu.
Kelopak mencapai panjang 22 cm. Kadangkala daun ini mempunyai lekukan kecil.
Jenis rucola yang paling sesuai untuk berkembang
Arugula adalah saudara kubis. Menu ini menggunakan daun budaya ini. Mereka mempunyai rasa yang sangat halus. Mereka rasa seperti kacang dengan kepahitan cahaya. Tetapi kelebihan utama belukar adalah kandungan vitamin dan mineralnya. Vitamin C sangat banyak dalam budaya ini, mengandungi daun dan vitamin B, flavonoid dan phytosterols yang terkandung dalam risalah. Arugula kaya dengan elemen mikro dan makro. Varieti beliau sangat banyak.
Untuk memilih pelbagai yang betul, anda perlu merujuk kepada ciri-ciri setiap tumbuhan secara individu.
Anak panah Cupid sangat mirip dandelions. Benih memberi tanaman stabil. Semasa tempoh masak, perbungaan berwarna kuning terang dibentuk. Dasar-dasar ini agak kecil. Belukar boleh melebihi ketinggian 30 cm.
Saiz daun varieti Dikovinka mencapai 20 cm. Batang budaya agak tegak dengan kelebihan kecil. Semasa tempoh masak, bunga coklat kecil muncul di atasnya. Dalam pelbagai ini, rasa daunnya sedikit manis.
Daun besar Poker pelbagai. Buah semak itu sangat berbulu. Dalam satu roset radikal daun hijau boleh ada sehingga 26 keping. Rasanya sedikit manis dengan kepahitan sedikit.
Rasa yang paling menarik dalam pelbagai yang dipanggil Olivetta. Ketinggian belukar mencapai 20 cm. Daun dalam bentuknya menyerupai lir debu, ke atas mereka sedikit bulat. Kelebihan utama tumbuhan adalah hasil yang tinggi. Ia mudah dibawa ke jarak jauh.
Pertumbuhan arugula di padang terbuka
Arugula ditanam di tanah terbuka. Cara membesarkannya adalah soalan mudah. Dia agak bersahaja. Ia tumbuh dan matang dengan cepat. Secara harfiah dalam sebulan ia menjadi sesuai untuk makan. Kerana keterangan ini, tumbuhan dapat disemai beberapa kali dalam setahun. Arugula kali pertama disemai pada bulan April. Pada peringkat ini, anda perlu tahu dengan pasti bahawa tanah telah menghangatkan sehingga 10 ° C. Kilang itu suka kehangatan, suhu tanah sangat penting.
Kebanyakan tukang kebun lebih suka menanam arugula di rumah hijau. Selepas menyemai benih, pucuk pertama muncul selepas 5-6 hari.
Kadang-kadang, pucuk dipindahkan ke tempat lain. Apabila memindahkan tanaman, anda perlu memastikan bahawa sistem akarnya tetap utuh. Mengikut teknik ini, adalah lebih baik untuk mengambil tanah kecil semasa pemindahan. Dalam proses pemindahan di kawasan terbuka, adalah lebih baik untuk menyusun semak. Jarak antara semak hendaklah kira-kira 10 cm. Sekiranya budaya berasa selesa, maka mereka juga akan merasa sangat baik.
Tarikh pendaratan Arugula
Tempoh dari akhir April hingga pertengahan Ogos adalah sesuai untuk berkembang. Oleh kerana rucola tidak bertolak ansur dengan sejuk, anda perlu memantau cuaca yang berubah-ubah. Tidak ada perbezaan suhu yang ketara dalam bulan penanaman.
Frosts jangka pendek tidak boleh digantikan dengan kenaikan mendadak dalam suhu udara. Contohnya, suhu beku boleh mencapai - 7 ° C
Biasanya, pemisahan antara penaburan boleh sampai 2 minggu. Arugula adalah pemetik jirannya. Untuk membolehkannya berkembang dengan harmoni, dia memerlukan penjagaan yang berhati-hati. Matahari suka tumbuhan. Adalah mustahil untuk mendedeksikannya dalam bayang-bayang tumbuh-tumbuhan lain. Tetapi juga tertakluk kepada pendedahan berterusan kepada cahaya matahari juga.
Menyediakan bahan penanaman
Penanaman benih perlu dibeli di kedai khusus. Apabila membeli benih dari tangan, ia mesti terlebih dahulu disucikan daripada organisma parasit. Selalunya terdapat risiko jangkitan permukaan. Kira-kira 350 biji benih didapati dalam 1 g benih Indau. Penanaman benih mestilah degreased. Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan penyelesaian mangan yang lemah dan menurunkan biji ke dalamnya selama kira-kira seperempat jam. Selepas itu, mereka perlu dibilas di bawah air yang mengalir. Biji-bijian mesti dipindahkan ke tuala yang bersih dan dibiarkan kering. Selain itu, benih tidak perlu diproses. Biji-bijian ini bertunas dengan sangat baik. Adalah penting untuk mematuhi peraturan simpanan untuk benih.
Pendahulu dan jiran yang baik dan buruk
Dalam amalan, katil dengan arugula melampirkan tumbuhan yang tinggi dari cahaya matahari. Ini mungkin jagung, kacang-kacangan, buah-buahan yang curl ke langit sepanjang rod khas. Di kawasan terbuka, arugula mula berkerut dengan cepat. Pods dengan pantas muncul di tubuhnya. Bilah daun kasar juga terbentuk dengan cepat. Teduh pahit mereka adalah khusus untuk setiap varieti. Adalah penting untuk mengesan apa yang telah ditanam sebelum ini di tempat budaya ini ditanam hari ini. Lebih baik jika kacang atau tumbuhan lain dari keluarga kekacang ditanam di zon ini. Pendahuluan yang cemerlang boleh dianggap sebagai lobak merah, tomato, kentang, labu.
Tetapi harus diperhatikan bahawa selepas arugula, tumbuhan cruciferous tidak boleh ditanam selama 3-5 tahun. Ini adalah kerana parasit kekal di dalam tanah yang menghalang perkembangan tanaman tersebut.
Penyediaan tanah untuk penanaman arugula
Adalah penting untuk menjaga tanah di mana tumbuhan itu akan berkembang. Laman ini harus disiarkan dengan sederhana. Keasidan tanah harus lemah atau sepenuhnya neutral. Ia juga boleh diterima bahawa pH medium sedikit alkali.
Ia adalah ciri bahawa dalam cahaya matahari daun arugula menjadi sedikit kaku dan pahit dalam rasa. Di tempat teduh, daun tumbuhan ini kehilangan warna, bau mereka.
Tanah untuk menanam harus disediakan dengan teliti. Ia perlu dilonggarkan dan diratakan. Dalam keadaan ini apabila keasidan tanah terlalu tinggi, kemudian limai. Pada masa yang sama, kapur tanah halus ditambah ke tanah. Sebagai pengganti kapur, dolomit atau tepung kapur boleh digunakan. Kepekatan tepung yang ditambah ke dalam tanah bergantung kepada betapa kuatnya tanah itu teroksida.
Penanaman arugula luar
Benih-benih ditenggelamkan dalam lubang 2 cm, jarak di antara mereka mencapai 5 cm Jarak antara baris bersebelahan mencapai 30 cm Setiap lubang harus mempunyai sekurang-kurangnya 2-3 butir. Biji-bijian ini bercambah secara konsisten.
Selepas 7 hari, sebagai pucuk yang sihat pertama muncul, setiap sumur telah dibajak. Perlu sentiasa 10 cm antara tanaman individu.
Selepas penjagaan pendaratan
Arugula tidak bersahaja. Selepas tempat duduk, ia tidak memerlukan penjagaan yang serius. Perkara utama adalah melonggarkan permukaan dalam masa, untuk menenunnya dalam masa dan untuk air dengan jumlah cecair yang mencukupi. Suhu benih yang paling boleh diterima ialah + 5 ... +12 ° C. Untuk pertumbuhan dan perkembangan yang sesuai, suhu dalam julat + 18 ... + 24 ° C diperlukan. Kilang itu tidak perlu air. Apabila tanah sangat kering, daun rucolla menjadi kering dan memperoleh rasa pahit. Adalah lebih baik untuk menjalankan penyiraman pada waktu pagi dan petang. Sekiranya ekonomi besar, maka pasangkan hos yang menyembur air.
Sesetengah tukang kebun mendakwa bahawa kilang itu tidak perlu diberi makan. Ini disebabkan oleh pendapat bahawa sistem akar arugula dapat mengumpul bahan-bahan berbahaya seperti nitrat atau nitrit. Adalah lebih baik untuk menyuburkan arugula dengan kotoran ayam atau mullein. Tetapi yang terbaik adalah untuk taburkan bahan yang berguna di dalam tanah yang sudah jatuh. Mungkin ia akan menjadi gambut atau humus. Tanpa makanan khas, arugula akan menjadi sangat buruk. Penuaian bermula apabila daunnya telah mencapai petunjuk metrik yang ditunjukkan pada beg benih. Ia adalah ciri bahawa tempoh dari tangkapan tanaman ke pemangkasannya mengambil masa kira-kira 25 hari. Kadang-kadang mereka boleh memotong keseluruhan tumbuhan sekaligus.
Perosak dan penyakit
Tumbuhan Mediterranean yang lazat ini mempunyai sedikit perosak. Perosak yang paling biasa boleh dianggap sebagai lambang salib. Lobak ini mudah dicari di daun tumbuhan. Untuk melindungi tumbuhan, tukang kebun menggunakan lutrasil. Semasa tempoh rawatan, tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan semak penyiraman dengan abu kayu. Dia, tentu saja, tidak akan menakutkan tengah malam, tetapi katilnya disenyawakan dengan baik.
Sangat kerap jangkitan kulat timbul pada kepingan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa tanah di bawah semak sentiasa lembab. Apabila mereka menjejaskan sistem akar, kilang semakin membesar. Pakar tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan segera mengeluarkan semak jenis ini untuk mengelakkan jangkitan orang jiran. Kebun-kebun yang berpengalaman mengesyorkan segera menghilangkan semak jenis ini untuk mengelakkan jangkitan semak tetangga. Lebih baik menyimpan daun masak di tempat yang sejuk. Jangan dedahkan untuk mengarahkan cahaya matahari, kerana ia boleh menjadi sangat buruk.
Anda boleh menambahnya kepada hidangan daging sebagai perasa, dan disajikan dengan salad. Kilang itu menggabungkan dengan baik dengan minyak zaitun. Rempah keju atau tomato juga akan menjadi tambahan yang baik kepada salad. Dia selalu kelihatan perayaan, baik di meja makan biasa dan di hidangan perayaan. Telah diketahui bahawa di Caucasus mereka makan batang tumbuhan ini. Ia berjalan lancar dengan banyak perasa. Ia pasti akan merayu kepada semua tetamu.
