Asparagus adalah wakil yang menarik dari keluarga Asparagus, yang sering kali disifatkan sebagai genus berasingan Asparagus. Tumbuhan ini berjaya ditanam di dalam keadaan taman. Beberapa jenisnya digunakan dalam masakan.
Dari sejarah penampilan
Sejarah penanaman asparagus bermula lebih dari tiga ribu tahun. Orang-orang Mesir menganggap asparagus ilahi dan tegas yakin bahawa tumbuhan itu sangat mempengaruhi penerusan bangsa manusia.
Orang-orang Yunani kuno telah meletakkan pucuk asparagus di tempat tidur kepada pengantin baru, supaya mereka dapat hamil kanak-kanak secepat mungkin.
Asparagus hiasan kelihatan sangat luar biasa
Pada masa Rom Purba, tumbuhan itu tidak lagi digunakan semata-mata sebagai atribut ritual dan secara aktif digunakan sebagai makanan. Untuk masa yang lama, sayuran itu tidak dapat diakses oleh orang awam dan hanya dihidangkan di meja maharaja Romawi. Apabila produk datang ke Eropah pada abad ke-15, ia juga tidak tersedia untuk manusia semenjak untuk masa yang lama.
Penting! Di dunia moden, walaupun ada orang yang tidak mengetahui bahawa asparagus dan asparagus pada dasarnya adalah tumbuhan yang sama, asparagus yang tumbuh di taman adalah biasa. Mana-mana aspirant mempunyai peluang untuk melayani asparagus ke meja.
Bagaimana asparagus hibernates
Oleh kerana budaya berasal dari kawasan tropika dengan iklim yang lembap, ramai yang secara logiknya berminat dalam persoalan bagaimana asparagus hibernates. Walaupun akarnya selatan, asparagus taman mampu mentolerir musim sejuk di Rusia yang teruk. Pada musim luruh, tumbuhan itu kehilangan batang hijau, supaya pada musim bunga ia akan dilahirkan semula dari rizom yang cukup kuat dan sihat.
Apa yang kelihatan seperti tumbuhan
Budak semacam itu ditutup dengan cawangan berbentuk jarum yang memberikannya hiasan hiasan. Bunganya tidak istimewa - mereka bersaiz sederhana dan kelihatan agak biasa. Asparagus asparagus boleh membesar sehingga satu setengah meter. Budaya dicirikan oleh sistem akar yang dibangunkan dengan rizom mendatar. Buahnya kelihatan seperti buah berry dengan beberapa biji besar di dalamnya.
Varieti biasa
Terdapat lebih daripada 300 spesies asparagus liar. Tidak semuanya sesuai untuk penanaman dalam keadaan rumah atau taman. Untuk menanam di apartmen, varieti tumbuhan yang berikut adalah sesuai.
Asparagus Meyer
Ini adalah semak yang agak padat, yang terdapat dalam hidupan liar di seluruh Asia. Ketinggian tumbuhan tidak lebih dari setengah meter. Seperti asparagus tumbuh dengan sangat baik pada lebar apabila ditanam, kerana ia dicirikan oleh cawangan.
Asparagus Meyer sangat berbulu
Cirrus asparagus
Satu lagi buah malar hijau yang akan berasa selesa di atas tingkap di pangsapuri mempunyai ranting kerinting yang indah. Daunnya kelihatan sangat menyerupai skala kecil. Batang terbengkok, tumbuh di tandan. Daun pelbagai adalah bulu putih, sangat kecil.
Bulan Asparagus
Asparagus Sickle adalah pokok anggur, ketinggiannya, dengan penjagaan yang betul, boleh mencapai sehingga 7 meter panjang. Kilang itu mempunyai cabang duri dengan duri kecil, di mana ia melekat pada pendukung dan terbentang ke arah cahaya matahari.
Di samping itu, terdapat jenis asparagus yang sesuai untuk penanaman dan penjagaan di tanah terbuka. Mereka boleh ditanam dengan selamat di rumah hijau, konservatories, taman sayur-sayuran dan plot peribadi. Jenis-jenis taman utama termasuk jenis-jenis berikut.
Asparagus ubat (Asparagus officinalis)
Asparagus ubat adalah tumbuhan biennial herba dioecious, tumbuh secara purata sehingga satu setengah meter tinggi. Dia mempunyai batang lurus, ditutup dengan pelbagai harta. Daun tumbuhan dipanjangkan, mempunyai skala kecil. Bunga putih pada kaki panjang.
Asparagus putih
Penanaman asparagus putih di negara ini amat aktif. Ia adalah pokok renek malar hijau. Pelbagai ini bukan sahaja merupakan sumber bahan baku perubatan yang berharga, tetapi juga mencari aplikasi luas dalam memasak.
Kilang itu tumbuh hingga ke ketinggian dua meter, mempunyai banyak proses jarum dan mempunyai sistem akar kuat yang membentuk tunas pertumbuhan.
Asparagus hijau
Asparagus lain yang boleh dimakan adalah asparagus hijau. Budak semacam itu bercabang dengan daun yang kecil dan kurang berkembang. Bunga juga kecil. Untuk memasak, pucuk digunakan.
Penggunaan memasak
Setelah memahami bahawa asparagus dan asparagus sentiasa satu dan tumbuhan yang sama, anda harus membiasakan diri dengan cara tumbuhan digunakan dengan betul untuk menyediakan pelbagai hidangan.
Asparagus dibezakan oleh rasa yang sangat baik, oleh itu, ia mendapati aplikasi terluas dalam bidang masakan. Ia digunakan dalam makanan mentah dan dimasak. Kilang itu boleh direbus, digoreng, dibakar dan diminum. Pelbagai jenis hijau untuk memasak digunakan lebih kerap. Cara termudah untuk memasak dari pucuk muda. Mereka tidak perlu mengupas. Di samping itu, baking mereka memerlukan sedikit masa. Jika kita bercakap tentang asparagus putih bagaimana memasak, sayur-sayuran memerlukan penyediaan awal sebelum digunakan dalam proses memasak. Ia mesti dibasuh dengan sempurna dalam air sejuk dan memotong semua pangkalan pepejal.
Ramai yang tidak membeli asparagus, tidak tahu bagaimana memasaknya. Asparagus berfungsi dengan baik dengan sayur-sayuran, ikan, ayam, daging, keju, boleh digunakan sebagai hidangan sampingan atau hidangan utama.
Penting! Asparagus pucuk, bergantung kepada jenis pemprosesan, mengambil masa yang berbeza. Masak asparagus hendaklah 8 minit, stim - 15 minit, goreng - 5 minit, bakar - 20 minit. Sebarang rempah boleh digunakan sebagai sahabat.
Penanaman dan penjagaan luar
Untuk mengembangkan belukar asparagus di rumah negaranya, dia harus memberikan penjagaan yang sewajarnya. Kilang itu perlu sentiasa disiram, secara berkala menyekat, apabila musim sejuk mula mendekati, menyuburkan dan mulsa untuk mengelakkan pembekuan sistem akar.
Perhatian khusus ketika menanam tanaman harus diberikan ke atas tanah dan pakaian atas
Tanah untuk asparagus harus menjadi campuran komponen berikut:
- tanah taman (dua bahagian);
- humus (satu bahagian);
- pasir (satu bahagian).
Jika dikehendaki, asparagus boleh ditanam dari biji benih
Sekiranya penanaman tidak berada di tanah terbuka, tetapi dalam periuk di tingkap, anda boleh membeli substrat universal yang sedia ada untuk bunga dalaman dengan penambahan perlit.
Ia disyorkan untuk memberi makan pada musim panas dan musim bunga. Pada rehat, baja tidak diperlukan terutamanya untuk loji itu. Adalah disyorkan untuk menggunakan ubat sejagat yang dicairkan dalam perkadaran yang disyorkan oleh pengeluar. Makanan tambahan nitrogen tidak boleh disalahgunakan. Mereka harus digunakan hanya dalam tempoh pertumbuhan paling hijau.
Pengeluaran semula asparagus
Semut dibiakkan terutamanya oleh biji atau bahagian rimpang.
Percambahan benih
Pengambilan benih melibatkan langkah-langkah berikut:
- Tanah dicampur dengan baja dituangkan ke dalam bekas.
- Mengedarkan benih di dalamnya pada jarak 3 cm dari satu sama lain.
- Ringankan taburkan benih dengan tanah.
- Tutup bekas dengan polietilena.
- Pakai tingkap
- Menyediakan keadaan suhu yang selesa.
- Secara berkala udara rumah hijau diperbaiki.
- Setiap hari tanah disembur dengan air dari penyembur.
- Dapatkan pucuk pertama.
- Apabila benih mencapai 10 sentimeter, anak benih dipindahkan ke dalam periuk berasingan.
Asparagus - produk lazat dan sihat
Bahagian Rhizome
Selalunya, asparagus disebarkan dengan pembahagian rimpang. Inilah cara yang paling mudah. Sesiapa pun, walaupun tukang kebun pemula, akan dapat membahagikan rimpang semak ke dalam beberapa bahagian, memerhatikan kehendak dasar.
Setiap belukar baru akan terlepas dari tanah yang berlebihan dan diletakkan dalam bekas yang berasingan.
Pemindahan
Pemindahan asparagus dilakukan seperti mana-mana loji lain. Satu-satunya masalah yang mungkin anda hadapi ialah sistem akar kuat dan ramuan. Kerana itu, sukar untuk mendapatkan tanaman dari tanah. Anda boleh menyelesaikan masalah dengan terlebih dahulu melembabkan tanah dengan baik. Budak semacam itu akan menjadi lebih mudah, ia dapat dengan mudah dipindahkan ke tempat baru.
