Anggur dengan sejarah - Saperavi: bagaimana menanam dan menanam pelbagai anggur tertua

Terdapat banyak jenis anggur yang ditanam. Antaranya adalah diuji masa dan dicintai oleh winegrowers dari negara-negara yang berbeza. Sebagai contoh, anggur Saperavi, yang sejarahnya kembali lebih daripada sedozen tahun. Merawatnya adalah agak mudah, dan penuaian dari belukar adalah keseronokan. Jika anda membuat keputusan untuk bereksperimen dengan penciptaan varieti baru, maka Saperavi tidak akan membiarkan anda turun.

Sejarah anggur Saperavi

Georgia dianggap sebagai tempat asalnya anggur. Ia adalah di negara ini bahawa buah beri yang indah tumbuh di alam liar. Orang ramai telah menanam tumbuhan liar untuk jangka masa yang panjang, jadi negara ini mempunyai lebih daripada 500 jenis anggur, kebanyakannya dikenali ramai.

Georgia dianggap sebagai tempat kelahiran anggur, tidak menghairankan bahawa banyak jenis wain dari buah beri ini berasal dari sini.

Saperavi betul dianggap sebagai anggur hitam yang paling tua dan paling terkenal di Georgia. Tarikh kemasukannya di Daftar Negeri kelihatan jauh kembali pada tahun 1959. Kawasan kemasukan adalah Caucasus Utara dan Volga Rendah. Di rumah, Kakheti dianggap pusat utama untuk berkembang Saperavi. Keadaan yang paling sesuai untuk menanam varieti adalah kawasan lembangan Laut Hitam. Tetapi sepanjang sejarahnya yang panjang, pelbagai telah menawan penanam wain, jadi Saperavi ditanam di Uzbekistan, Kazakhstan, Armenia, Azerbaijan, Bulgaria, Moldova, di selatan Ukraine. Anggur baik di Crimea, di Stavropol dan Wilayah Krasnodar, dan Dagestan. Untuk penanaman di pertengahan garis lintang, anggur ini tidak sesuai kerana kelewatannya masak.

Varieti anggur Saperavi dianggap sebagai yang tertua di Georgia

Saperavi dianggap pelbagai utama dari mana wain merah dibuat di tanah air. Wain meja yang dibuat dari anggur ini dicirikan oleh warna gelap, sejambak kaya, rasa yang tinggi dan potensi penuaan yang hebat. Rasa unik wain diturunkan selepas 4 tahun penyimpanan. Bolehkah anda bayangkan apa sejam yang bergaya dalam wain berumur? Lagipun, ia boleh disimpan sehingga 50 tahun. Sebagai tambahan kepada wain varietas, yang dipanggil Saperavi, banyak wain yang cukup terkenal dihasilkan dengan penyertaan varieti - Algeti, Kindzmarauli, Pirosmani (merah), Mukuzani, dll.

Saperavi secara aktif digunakan untuk membiakkan jenis baru. Sebagai contoh, dalam Novocherkassk dengan penyertaannya, Saperavi Utara diperoleh. Dan di Crimea, disimpulkan:

• Ruby Magaracha;
• Bastardo Magarach;
• Jalita
• Kelimpahan.

Ruby Magaracha adalah salah satu daripada pelbagai jenis yang dicipta menggunakan Saperavi

Penerangan

Anak benih bercabang dan meluas, daun muda keseluruhan, ovoid atau ellipsoid, melengkung di sepanjang alur. Saperavi bush mempunyai pertumbuhan sederhana. Pucuk tahunan berwarna coklat muda dengan warna kelabu, nod berwarna coklat gelap. Semasa musim yang semakin meningkat, pucuk menunjukkan peratus pematangan yang baik - 85%. Hampir 70% daripada jumlah ini membuahkan hasil.

Daun melebihi saiz purata, dicat hijau. Bentuknya bulat, kadang-kadang ovoid disebabkan oleh lobus tengah yang panjang. Bilah daun mempunyai 3 hingga 5 lobus, tetapi pembedahan lemah atau hampir tidak ada. Tepi lembarannya sedikit dibangkitkan. Permukaan licin, tetapi bahagian yang salah mempunyai ketebalan seperti web yang tebal, seperti. Daun muda berwarna hijau muda dengan warna merah jambu yang sedikit. Mereka juga diliputi dengan kemunculan seperti dirasai. Pada musim gugur, daun menjadi kuning dan menjadi berwarna dengan warna wain.

Daun Saperavi bertukar berwarna wain pada musim gugur

Bunga-bunga itu biseksual, oleh itu berbuah berlaku walaupun tanpa pendebunga. Kelompok tidak begitu besar, dengan berat 120 - 170 g. Berusnya longgar, kepadatan sederhana. Bentuknya berbentuk kerucut atau bercabang. Kaki pendek tidak mengeras.

Beri adalah bujur, sederhana dalam saiz. Berat dari 0.9 hingga 1.4 g Kulitnya nipis, tetapi kuat. Ia dicat dengan warna biru gelap dan dilapisi dengan lapisan lilin. Pulpa itu menyenangkan dengan rasa, menyegarkan. Berbeza dengan juiciness - dari 10 kg beri menerima sehingga 8.5 liter jus berwarna sedikit. Terdapat hanya 1 atau 2 biji di dalam pulpa. Saperavi harfiah bermaksud "Dyer." Ini bermakna ia mengandungi banyak bahan pewarna. Fakta ini harus diambil kira apabila merasa wain - warna merah akan menghiasi bukan hanya bibir, tetapi juga gigi.

Kelompok Saperavi kecil tetapi padat

Ciri-ciri pelbagai Saperavi

Setiap varieti mempunyai ciri-ciri tersendiri. Di Saperavi mereka adalah seperti berikut:

• varieti ini dibezakan oleh bunga dan ovari yang tinggi, yang merupakan kelemahan penting;
• Hummocks berry (beri tanpa biji kecil) boleh diperhatikan;
• Pelbagai aktifnya berkumpul gula, tetapi pada masa yang sama ia perlahan-lahan mengurangkan keasidan. Gula akan terkandung dari 17 hingga 20.1 g / 100 ml (kadang-kadang sehingga 26 g), keasidan ialah 7.8 - 12.6 g / l.

Ciri

1. Saperavi tergolong dalam jenis kelewatan masak - kira-kira 160 hari lulus dari awal tunas tunas untuk kematangan penuh. Memandangkan kepelbagaian iklim, buah beri masak pada akhir September-pertengahan Oktober.
2. Anggur memberi hasil pertama pada usia 4 tahun. Yang paling berbuah adalah buah anggur yang telah mencapai umur 15 tahun. Di satu tempat, Saperavi berjaya berkembang 25 tahun.
3. Produktiviti tidak buruk - 90 kg / ha. Buah yang terbaik adalah 110 c / ha, ia menunjukkan di tanah air. Berbuah adalah tahunan.
4. Rintangan beku adalah purata. Kilang itu tahan dengan frosts 20 ° C, tetapi menurunkan suhu mempunyai kesan yang merugikan pada mata musim sejuk.
5. Toleransi kemarau yang sangat baik dicatatkan. Sistem akar yang cukup kuat dapat memberikan semak dewasa dengan kelembapan yang diperlukan.
6. Variasi ini menunjukkan ketahanan sederhana terhadap penyakit dan perosak. Anggur kurang tahan cendawan dan oidium, dalam cuaca basah ia boleh dipengaruhi oleh reput kelabu. Tetapi di antara jenis lain, Saperavi paling kurang dipengaruhi oleh penyerbuan sekumpulan buah anggur.
7. Saperavi tergolong dalam jenis teknikal, yang merupakan bahan mentah yang sangat baik untuk membuat wain. Tetapi anggur yang matang dipanaskan dengan baik dan sering digunakan untuk penggunaan semulajadi.

Saperavi dianggap salah satu gred teknikal terbaik.

Kelebihan dan kekurangan - jadual

Selepas masak, beri Saperavi tidak hancur dari belukar untuk beberapa waktu.

Ciri pendaratan

Hanya mengikut kaedah penanaman, ia mungkin untuk menumbuhkan semak anggur yang sihat dan produktif.

Pemilihan tapak dan tanah yang sesuai

Anggur tidak sia-sia dipanggil beri matahari, kerana semua hasil tanaman adalah dia yang paling bergantung kepada cahaya. Memandangkan ciri ini, cubalah memilih tempat yang terbuka di selatan untuk tumbuhan. Dari utara dan timur laut anggur perlu ditutup dari angin. Adalah dinasihatkan bahawa di sebelah ini ada bangunan, pagar tinggi atau penanaman pokok. Tetapi harus diingat bahawa tapak dengan penanaman Saperavi harus berventilasi dengan baik agar tidak mewujudkan keadaan yang baik untuk jangkitan kulat. Tetapi anggur tidak boleh dalam draf.

Pencahayaan yang tidak lengkap hanya dibenarkan untuk belukar muda. Mahkota tumbuhan dewasa harus diterangi seberapa banyak yang mungkin. Untuk Saperavi, faktor ini sangat penting, kerana anggur terlambat, dan pematangannya jatuh pada masa ketika jam siang menurun.

Untuk Saperavi, pencahayaan maksimum sangat penting, kerana ia tergolong dalam gred akhir

Setiap tukang kebun mahu mempunyai pelbagai jenis pokok buah-buahan dan pokok renek di laman web mereka. Tetapi ruang peribadi kecil tidak membenarkan ini. Oleh itu, anggur sering diberikan tempat berhampiran rumah itu sendiri. Tidak mustahil untuk melakukan ini. Anggur suka menyiram yang banyak, dan ini boleh membawa kepada pemendapan asas. Menanam dekat pokok juga tidak berbaloi. Akar mereka akan kering dan menguras tanah.

Kepada tanah Saperavi tidak mengalir. Tetapi lebih suka dengan cepat memanaskan tanah longgar. Keperluan ini dipenuhi oleh tanah liat, tanah liat, berpasir dan chernozem yang ringan. Mereka menyediakan akar anggur dengan akses mudah ke oksigen dan kelembapan, tidak menghalang akar dari menembusi ke dalam lapisan yang lebih dalam tanah.

Saperavi lebih suka tanah longgar

Tidak sesuai untuk berkembang Saperavi:

• tanah berpasir - kering terlalu cepat dan kehilangan nutrien;
• tanah liat berat - panaskan untuk masa yang lama, jangan biarkan akarnya bernafas biasa, terlalu intensif kelembapan;
• berasid - pada tanah sedemikian, anggur sakit dengan klorosis.

Ia tidak boleh ditanam di kawasan yang mempunyai paras air bawah tanah yang tinggi, batu-batuan berbatu pada kedalaman kurang dari 1 m ke permukaan, tempat di sekitar berdekatan dengan gerai atau gerai peliharaan, dan tanah garam.

Memilih tempat terbaik untuk menanam benih anggur - video

Sebelum menanam, pilih kawasan yang dipilih agar dapat membersihkannya dari sisa-sisa tumbuh-tumbuhan, batu, akar dahsyat. Adalah wajar untuk mengukur permukaan, isi lubang asas.

Sebelum menanam anggur, tapak itu mesti disediakan dengan mengeluarkan akar rumpai saka

Penyediaan lubang pendaratan

Prosedur piawai ini, yang dilakukan sebelum menanam tanaman buah, mempunyai beberapa nuansa anggur.

1. Walaupun tanah memenuhi keperluan yang dinyatakan, lubang penanaman untuk anggur sedikit lebih mendalam daripada biasa - 80 - 100 cm. Lebar adalah sama. Ini disebabkan oleh sistem akar anggur berkembang pesat dan menembusi bawah tanah agak mendalam - dengan 2 - 3 m.
2. Untuk meningkatkan komposisi fizikal dan kesuburan, terutama pada tanah yang tidak sesuai, campuran tanah diperkenalkan ke dalam pit penanaman, yang terdiri daripada:
   • lapisan atas tanah subur;
   • organik yang rosak (2 - 3 baldi);
   • superphosphate (200 - 300 g);
   • garam kalium (100-200 g);
   • ammonium nitrat (30-40 g).
3. Untuk meningkatkan kekonduksian kelembapan, pasir kasar, bata dihancurkan atau kerikil ditambah ke campuran tanah. Sekiranya tanah adalah tanah liat, maka lapisan saliran diletakkan di bahagian bawah lubang.
4. Campuran tanah dicurahkan ke dalam lubang dan disiram dengan banyaknya supaya tanah itu menetap sebelum menanam, dan nutriennya sama rata dibubarkan di dalamnya.

Mereka menggali lubang penanaman untuk anggur saiz yang lebih besar dan mengisi dengan campuran berkhasiat

Di selatan, kadang-kadang kita menghadapi masalah dengan air. Dan anggur, seperti yang anda ketahui - seorang kekasih air untuk diminum. Agar tidak membazirkan cairan berharga dengan sia-sia, tetapi untuk memastikan ia menyuburkan sistem akar, penanam berpengalaman menggunakan satu trik. Apabila menyediakan lubang pendaratan, sekeping paip dengan diameter sekurang-kurangnya 8 cm diletakkan di dalamnya. Tentukan panjangnya sendiri, perkara utama adalah bahawa ia naik di atas tanah sebanyak 10-20 cm. Air menembusi akar melalui paip dan anggur tidak mengalami dahaga. Melalui apa-apa peranti, pakaian cecair atas juga boleh dibekalkan.

Adalah lebih baik untuk menyediakan lubang pendaratan terlebih dahulu. Jika penanaman musim luruh - sebulan, untuk prosedur musim bunga, mereka sedang bersiap pada musim gugur, sebelum bermulanya cuaca sejuk.

Masa pendaratan

Bagi Saperavi, yang ditanam terutamanya di kawasan-kawasan panas, penanaman musim luruh lebih sesuai. Lebih-lebih lagi, pucuknya matang dengan baik pada masa ini dan anak benih yang telah mengambil akar dengan mudah menahan musim sejuk. Proses itu dilakukan sebaik sahaja belukar itu jatuh daun. Dalam tempoh ini, suhu siang hari harus berada dalam lingkungan 15 ° C, suhu malam tidak boleh jatuh di bawah 5 ° C. Keadaan cuaca sedemikian berlaku pada bulan Oktober.

Saperavi juga boleh ditanam pada musim bunga. Kali ini sangat sesuai untuk menanam anggur dengan keratan yang dicincang (kaedah yang merangsang pembentukan akar, sementara tunas berada pada rehat). Pendaratan di pantai selatan mungkin dari 5 hingga 10 April hingga 1 Mei, di kawasan padang rumput prosedur dilakukan 10 hari kemudian.

Pemilihan Benih

Tidak dinafikan, proses ini adalah pusat kepada keseluruhan majlis mendarat. Hanya anak benih yang sihat dapat menunjukkan kelangsungan hidup yang baik. Penunjuk utama di sini sama seperti apabila memilih mana-mana bahan penanaman lain.

1. Umur. Yang paling berkesan adalah anak benih muda berusia setahun hingga 2 tahun.
2. Ketinggian benih tidak kurang daripada 40 cm.
3. Sistem akar harus terdiri daripada cawangan-cawangan utama yang tebal yang ditutup dengan jaringan akar penyerap.
4. Batangnya licin, tanpa penebalan, kendur, kerosakan mekanikal. Dalam stok mestilah sekurang-kurangnya 1 buah anggur.

Untuk membeli bahan tanaman, pergi ke pusat khusus atau tapak semaian yang terdekat. Masa yang dibelanjakan adalah pampasan oleh benih zon yang sihat yang tidak akan mengecewakan. Di samping itu, anda boleh mendapat nasihat yang berkelayakan.

Buah anggur: sistem akar terbuka dan tertutup - video

Proses pendaratan

Sekiranya sistem akar anak benih terbuka, rendam dalam air selama beberapa jam. Ini akan membantu menyegarkan akar dan menyediakannya untuk penanaman.

Perangsang pertumbuhan boleh ditambah kepada air. Satu alternatif yang baik untuk kimia adalah madu - 1 sudu besar. l produk manis dalam 10 liter air.

1. Keluarkan sebahagian daripada tanah dari lubang yang disediakan untuk membentuk kemurungan 50-60 cm. Kumpulkan tanah yang tersisa di bahagian bawah dalam bentuk slaid.
2. Letakkan anak benih di atas bukit, mengarahkan cabang akar ke bawah dan tersebar. Taburkan dengan tanah yang digali. Pastikan tiada bentuk lompang di bawah tumit anak benih dan di sekelilingnya.
3. Ikat benih itu dengan sokongan.
4. Perlahan-lahan melelehkan tanah di sekeliling benih dan tuang 2 balang air ke atasnya.
5. Nodus atas batang akar harus berada di bawah tepi lubang penanaman sebanyak 8-10 sentimeter.

Menanam anggur pada musim bunga dengan kaedah kontena - video

Penjagaan apa yang diperlukan

Saperavi, walaupun ia tidak memerlukan penjagaan yang tetap, tetapi peraturan yang paling sederhana untuk merawatnya harus dihormati.

Penyiraman dan penyusuan

Bush dewasa Saperavi dapat bertolak ansur dengan tempoh kering disebabkan oleh sistem akar yang berkuasa, yang bergerak sejauh 3 hingga 4 m ke dalam tanah. Tetapi anda masih perlu menyiram tumbuhan, terutamanya semasa tempoh yang penting untuknya:

• pada masa tunas;
• selepas berbunga;
• semasa tempoh pertumbuhan buah beri.

Semasa berbunga, Saperavi tidak boleh disiram, kerana ini menyebabkan penumpahan bunga.

Saperavi tidak disiram semasa berbunga, supaya tidak mencetuskan bunga jatuh

Penyiraman yang pertama sepatutnya banyak. Di bawah tumbuhan berbuah, anda perlu mencurahkan 200 liter air untuk mengaktifkan pertumbuhan pesat jisim hijau. Mengedarkan jumlah air ini ke atas beberapa aplikasi supaya kelembapan mempunyai masa untuk diserap. Pengairan berikut tidak begitu intensif air - hanya tuangkan 2 - 3 baldi air di bawah belukar.

Anggur sangat gemar mencurahkan air suam. Sebelum melembapkan, anda boleh meninggalkan baldi cecair di bawah sinar matahari atau panas hingga 20 ° C. Air sejuk boleh mencetuskan jangkitan kulat.

Anak benih diberi perhatian lebih lanjut. Mereka memerlukan penyiraman yang kerap untuk pembangunan yang cepat. Pada awal musim yang semakin meningkat, tumbuh-tumbuhan muda disiram sekali seminggu, menuangkan 1 baldi air di bawah belukar. Secara beransur-ansur, frekuensi penyiraman dikurangkan kepada 1 kali sebulan, dan pada bulan Ogos, penghidratan sepenuhnya dihentikan untuk membolehkan pokok anggur masak sebelum bermulanya cuaca sejuk.

Menanam anggur melalui paip saliran sangat mudah

Saperavi diberi makan beberapa kali semasa musim tumbuh. Kekerapan aplikasi baja dan kuantitinya bergantung pada umur anggur.

Kilang muda diberi makan dua kali setahun:

• pada musim bunga, untuk menguatkan tunas muda, ditanam hingga 15 cm panjang, memohon penyelesaian nitrophoska 15 g setiap 10 l air;
• pada bulan Julai atau awal bulan Ogos, campuran 20 g super fosfat dan 12 g kalium sulfat setiap 10 l air digunakan.

Semak berbuah sangat memerlukan nutrisi, jadi perlu diberi makan tiga kali setiap musim.

Bahagian atas - meja

Pupuk dianggap baja terbaik untuk anggur. Ia bukan sahaja akan menyediakan belukar dengan nitrogen, fosforus dan kalium, tetapi juga memperkayakan tanah dengan pelbagai unsur surih lain. Lebih baik menggunakan organik pada musim bunga, memperkenalkan 5 - 7 kg setiap 1 m² untuk menggali, atau sebagai penyelesaian:

• untuk anggur dewasa - 5 - 10 l di bawah belukar;
• untuk tumbuhan muda hanya 1 - 5 liter.

Manure adalah baja yang sangat baik untuk Saperavi

Apakah kaedah penjagaan lain yang anda gunakan?

1. Tanah di bawah semak anggur perlu disimpan bersih, jadi rumput yang tetap perlu dilakukan. Ini adalah pencegahan yang baik terhadap perosak.
2. Loosening, yang dilakukan pada awal musim bunga dan selepas setiap lembapan, membantu untuk menenun tanah dengan oksigen, yang diperlukan untuk akar.
3. Mulching melindungi sistem akar tumbuhan muda daripada terlalu panas dalam cuaca panas, membantu mengekalkan kelembapan di dalam tanah dan menghalang pertumbuhan rumpai.

Bush membentuk dan pemangkasan

Pembentukan semak dilakukan pada tahun pertama selepas penanaman. Ini dilakukan bukan sahaja untuk memberikan budaya bentuk tertentu, tetapi juga untuk kemasukan paling awal ke dalam berbuah.

Di kawasan padang rumput dengan pembentukan kipas rendah, beban 50-60 mata dibenarkan di semak Saperavi. Pemangkasan dilakukan pada 10 - 12 mata, di Crimea - pada 6 - 8.

Stempel

Menjelang akhir musim yang semakin meningkat, anak benih berkembang menjadi pucuk. Daripada jumlah ini, pilih salah satu yang paling maju. Adalah wajar bahawa ia terletak di bawah yang lain. Semua orang memotong. Pukulan yang dipilih dipotong ke puncak batang masa depan. Di bahagian atas tangkapan harus tetap 2 - 3 mata. Di sekeliling belukar, membentuk lubang dengan kedalaman 20 cm dan keluarkan pucuk dan akar, jika ada.

Menjelang akhir musim tumbuh berikutnya, pucuk akan terbentuk dari mata kiri, dari mana cawangan atau lengannya akan terbentuk.

Di zon yang bersembunyi secara bersembunyi, Saperavi dianjurkan untuk dibentuk pada batang 1.2 m yang tinggi.

Pemangkasan anggur musim luruh untuk pemula - video

Selepas pembentukan semak, prosedur berikut dijalankan untuk meningkatkan kualiti tanaman:

• dalam tumbuhan dewasa, semasa tempoh bud berkembang, mereka menjalankan pemecahan cawangan steril di dasar semak sehingga mereka tidak menunda nutrien. Pucuk tambahan yang tumbuh dari satu mata juga dikeluarkan;
• apabila berus mula terbentuk, mereka mencubit pucuk berfaedah sehingga kluster menerima lebih banyak nutrien dan berkembang dengan lebih baik;
• supaya beri tumbuh lebih besar dan lebih manis, melakukan catuan. Jika lengan pendek, hapuskan perbungaan pesanan pertama, pada yang lain - 3-4 pesanan.

Garter

Anggur sangat penting untuk anggur. Prosedur ini bukan sahaja memudahkan penjagaan tumbuhan dan penuaian. Oleh kerana anggur terikat lebih baik ditiup angin dan menerima jumlah maksimum cahaya matahari, banyak penyakit boleh dielakkan dan beri yang lebih besar dan manis boleh diperolehi.

Pada tahun pertama kehidupan, sokongan pasak cukup untuk tumbuhan muda. Tetapi, anda perlu membina struktur yang lebih kukuh. Untuk membuat trellis, anda memerlukan sokongan (tiang bertetulang, tiang beralun atau kayu), dawai yang kuat, salib (tetapi boleh dilakukan tanpa mereka) dan mortar simen.

1. Pada jarak 3 m, digali 2 lubang sekurang-kurangnya 50 cm dalam.
2. Di bahagian bawah, letakkan lapisan saliran, letakkan lajur dan isi mortar simen.
3. Untuk menjadikan struktur lebih stabil, mengukuhkan hujung atas tiang dengan salib.
4. Apabila penyelesaian itu mengeras, selesaikan baris wayar, yang pertama dipasang pada jarak 40 cm dari permukaan tanah. Jarak antara yang berikutnya ialah 40 - 45 cm.

Ia adalah sangat mudah untuk menjaga anggur pada trellis

Saperavi mempunyai kekuatan pertumbuhan purata, oleh itu, untuk garter 3 - 4 tier tiang cukup.

Terdapat dua cara untuk garter - kering dan hijau:

• kering dijalankan pada musim bunga awal, sebelum tunas;
• garter hijau dijalankan pada musim panas. Mereka menggunakannya untuk melindungi pucuk muda dari angin kencang. Semasa musim yang semakin meningkat, garter hijau dilakukan beberapa kali, ketika pucuk berkembang.

Dengan menjalankan garter hijau, anda melindungi tunas muda dari angin kencang

Tempat perlindungan untuk musim sejuk

Saperavi mengatasi sejuk di rantau yang sesuai untuk penanamannya. Bahagian-bahagian yang paling tahan beku semak adalah buah anggur. Mereka mudah menahan beku pada suhu 20 ° C. Tetapi sistem akar adalah suhu yang paling kurang dilindungi - di bawah -10 ° C boleh menyebabkan kerosakan yang serius. Oleh itu, anda perlu menutup kawasan akar sebelum bermulanya cuaca sejuk dengan lapisan mulsa atau spud dengan tanah kering.

Semen muda ladang memerlukan perlindungan. Untuk ini, struktur filem digunakan. Tetapi anda perlu memastikan bahawa filem itu tidak menyentuh buah pinggang, jika tidak, mereka boleh memanaskan atau membakar pada musim bunga dari matahari yang terang, kerana filem itu akan meningkatkan tindakan sinar. Untuk mengelakkan ini, pasangkan bingkai yang diperbuat daripada dawai yang kuat di atas anggur, dan tutup dengan filem di atas. Hujungnya boleh diperbaiki dengan batu, batu bata atau pasak anggur, meletakkannya rata pada filem.

The shelter filem dengan pasti melindungi semak muda dari pembekuan

Penyakit dan perosak Saperavi yang paling biasa, langkah-langkah kawalan dan pencegahan

Saperavi tidak dibezakan oleh imuniti yang kuat, oleh itu rawatan pencegahan amat penting untuk pelbagai, yang digabungkan dengan penjagaan yang betul, dapat mengelakkan banyak masalah. Penanam yang berpengalaman tidak akan terlepas dari permulaan penyakit atau tanda-tanda pertama menunjukkan perosak. Seorang tukang kebun baru perlu berhati-hati, terutamanya dalam keadaan cuaca buruk, supaya tidak membenarkan penyakit dan perosak merosakkan tanaman.

Mildew

Kawasan-kawasan yang terkena daun itu menjadi kering, menjadi kuning dan berminyak. Pada daun muda, corong mempunyai garis putaran, pada orang dewasa, mereka agak sudut. Pada mulanya, tempatnya kecil, tetapi kemudian mereka bergabung dan menangkap seluruh permukaan. Daun jatuh. Penyakit ini memberi kesan kepada semua organ tumbuhan - pucuk, antena, perbungaan, buah beri hijau. Di bahagian bawah daun di bawah bintik-bintik, bentuk mycelium dalam bentuk lapisan serbuk putih. Jongkong yang terjejas menjadi kuning terlebih dahulu, kemudian bertukar menjadi coklat dan kering. Berries memperoleh warna biru, kedutan dan gelap. Untuk winemaking atau makanan, mereka tidak lagi digunakan. Bahagian atas pucuk yang terkena penyakit ini kering.

Mildew dianggap sebagai penyakit yang paling berbahaya, kerana spora dapat bertahan dalam sebarang keadaan iklim - haba, kekeringan, fros atau kelembapan berlebihan. Kadar penyebaran penyakit itu dipengaruhi oleh suhu udara. Dalam keadaan hangat, dengan termometer pada suhu 20 - 25 ° C, penyakit itu muncul pada hari ke-4 - 5. Jika sejuk, gejala mungkin muncul kemudian. Kelembapan yang tinggi adalah faktor yang baik untuk pembangunan kulat. Kaedah utama perjuangan ialah cecair Bordeaux. Penyelesaian 1 atau 2% digunakan sehingga pembentukan spora kulat. Anda juga boleh menggunakan Ridomil Gold, Keuntungan atau Horus.

Pencegahan adalah cara yang paling boleh dipercayai untuk melindungi penanaman dari penyakit. Apabila membeli anak benih, pilih saja tanaman yang sihat. Ikuti peraturan teknologi pertanian:

• jangan bungkus semak;
• pastikan untuk mengurangkan;
• membersihkan dan membakar dedaunan pada musim luruh.

Tanda-tanda awal yang boleh dikenali sebagai jamur adalah bintik-bintik kuning pada daun

Oidium, atau cendawan serbuk

Penyakit ini menampakkan diri dalam bentuk salutan serbuk pada permukaan daun. Ia menyebar ke bahagian bawah daun, beri. Buah-buahan yang terjejas pada peringkat awal pembangunan sering retak, berhenti tumbuh dan kering. Daun curl dan kering.

Keadaan yang paling sesuai untuk pembangunan kulat adalah gabungan suhu udara yang tinggi (di atas 25 ° C) dan kelembapan yang tinggi (di atas 80%). Persiapan sulfur dianggap ubat yang paling berkesan terhadap penyakit ini. Anggur dirawat dengan penggantungan 1% sulfur koloid atau 0.5% penggantungan serbuk sulfur 80%. Jika suhu udara melebihi 20 ° C, perlu menggunakan debu belukar dengan sulfur tanah pada kadar 20 - 30 kg / ha (gunakan peralatan perlindungan semasa operasi). Pada awal musim bunga, anggur disembur dengan 1 - 2% penyelesaian DNOC.

Untuk melakukan kaedah pencegahan yang boleh dipercayai - pucuk penipisan dan pemangkasan anggur kering, anda perlu pada awal musim bunga.

Oidium tidak hanya menjejaskan daun, tetapi juga beri

Kelabu kelabu

Penyakit ini menjejaskan seluruh tumbuhan - batang, pucuk, daun. Inflorescence terjejas kering. Tetapi lebih banyak kerosakan dilakukan terhadap buah beri, baik masak dan matang. Berus ditutup dengan salutan berbulu kelabu, beri bertukar menjadi coklat dan reput. Sekiranya anda menyentuh sekumpulan sakit, ia mula menjadi habuk. Jadi spora kulat tersebar ke tangan lain.

Jangkitan besar berlaku secara aktif pada suhu udara yang tinggi dan kelembapan yang tinggi. Pertama sekali, kulat menjejaskan buah beri yang mempunyai kerosakan, dan kemudian menangkap seluruh kumpulan. Jangkitan berlaku dengan cepat. Tempoh inkubasi untuk kematangan spora hanya sedikit lebih daripada satu hari, bergantung kepada cuaca. Untuk menangani penyakit ini, mereka dirawat dengan Topsin (10-15 g per seratus bahagian) atau Euparen (20 - 30 g setiap seratus bahagian).

Pencegahan adalah pertama sekali mematuhi peraturan penjagaan:

• pemangkasan penipisan;
• pemupukan;
• rawatan tanah dengan persiapan EM (contohnya, Baikal M1);
• penyingkiran buah atau kuas yang rosak.

Buah kelabu boleh menjangkiti sekumpulan buah anggur dengan cepat

Phyloxera

Sangat sukar untuk melihat perosak kecil dengan mata kasar. Dengan bantuan proboscis, ia menyuntik dan menarik jus berkhasiat. Ini berlaku pada daun dan akar. Di tempat-tempat punca pada lepuh daun bilah terbentuk. Sebilangan besar serangga boleh membahayakan semua bahagian hijau tumbuhan. Root phylloxera dianggap paling berbahaya. Pada akar yang terjejas, bengkak dan pemadatan terbentuk. Mereka menghalang fungsi biasa semak belukar, yang berhenti tumbuh dan mungkin mati.

Hujan atau angin yang kuat yang boleh memindahkan serangga ke jarak yang jauh membantu perosak. Pembawa boleh menjadi haiwan kesayangan dan juga orang. Dalam perjuangan melawan phylloxera, ubat-ubat berikut telah membuktikan diri mereka dengan baik:

• Karbofos;
• BI-58;
• Confidor;
• Zolon;
• Kinmix.

Untuk tujuan pencegahan, adalah perlu untuk menahan bahan penanaman yang diperolehi dalam kuarantin dan menanamnya pada kedalaman yang besar, di mana phylloxera tidak dapat bertahan.

Ia kelihatan seperti daun yang dipengaruhi oleh phylloxera

Saperavi adalah wain yang pelbagai. Anggur nombor satu dalam winemaking, ia dianggap kerana kandungan tinggi bahan pewarna, dan kehadiran tanin memberikan minuman mulia yang agak astringen rasa astringen. Tetapi banyak yang menganggap anggur ini bukan sahaja sebagai pelbagai teknik, kerana berry yang baik yang matang terasa baik.