Kubis merah: jenis dan cadangan terbaik untuk penjagaan

Kubis merah adalah "relatif" yang sangat dekat kepada semua kubis putih biasa. Sebagai tambahan kepada naungan daun yang luar biasa, terdapat beberapa lagi perbezaan di antara mereka, tetapi teknologi pertanian tidak mempunyai sebarang nuansa. Penjagaan tidak lebih sukar daripada kubis biasa, tidak diperlukan apa-apa supernatural dari tukang kebun. Baru-baru ini, banyak jenis dan kacukan yang dibiakkan oleh pembiakan telah muncul, tanpa rasa pahit yang khusus, sehingga pada masa itu telah menghalang kebudayaan daripada mendapat populariti yang luas.

Apa yang kelihatan seperti kubis merah dan bagaimana ia berguna

Berdasarkan penerangan botani, kubis merah tidak praktikal tidak berbeza dari kubis putih biasa. Bayangan yang luar biasa daun adalah disebabkan oleh kehadiran anthocyanin. Ia boleh berbeza dari ungu hingga merah-ungu dan biru-ungu. Jenis tanah juga mempengaruhinya. Dalam tanah berasid, daun menjadi merah, di tanah beralkali, mereka menjadi biru. Anthocyanin memberikan kubis merah spesifik aftertaste pulau-pahit yang tidak semua orang suka. Tetapi kebanyakan jenis moden dan kacukan yang dibiakkan oleh penanam tidak mempunyai ciri yang tidak menyenangkan ini.

Negara kita sudah lama mengenali budaya ini. Penyebutan kubis merah pertama ditemui pada akhir abad ke-18. Tanah airnya bersejarah adalah Mediterranean. Kubis ini sangat lazim di Turki, Greece, Tunisia, Algeria.

Populariti di kalangan tukang kebun Rusia, kubis merah jauh lebih rendah daripada kubis putih

Berat purata kepala kubis bervariasi dari 1-1.2 kg hingga 3.5-4 kg. Ia bergantung kepada kepelbagaian. Dalam bentuk, mereka boleh hampir bulat dan diratakan, yang berkubah agak kurang biasa. Batang tumbuhan sangat pendek, kepala kubis hampir terletak di atas tanah. Sistem akar kuat, dibangunkan. Disebabkan ini, kubis merah bertolak ansur dengan kemarau dan jarang meninggalkan anak panah.

Tempoh vegetatif kubis merah panjang, ia sering kekal di taman sehingga fros

Amalan menunjukkan bahawa kubis merah lebih kuat daripada kubis putih, kurang cenderung untuk menderita penyakit dan perosak, dan membentuk kepala kubis yang sangat padat. Suhu optimum untuk pembangunan budaya ialah 16-18 º C. Baru-baru ini benih yang dipindahkan di taman boleh membuat ia turun ke -4-6 ° C, tumbuhan dewasa - hingga -6-8 ° C

Kepala kubis merah sangat padat

Daun tidak berair, jadi kubis merah tidak sesuai untuk jeruk. Warna hidangan semasa rawatan haba adalah khusus, di samping itu, sebahagian besar manfaat dalam prosesnya hilang. Tetapi dalam salad, kubis ini sangat baik. Ia juga boleh menjadi masin dan jeruk. Dan jika anda menyediakan hidangan sampingan untuk hidangan daging, makanan berat lebih baik dan lebih cepat dicerna.

Di Rusia, kubis merah jarang dijepit, tetapi di Eropah ia telah lama dihargai

Panen biasanya dituai 2-3 minggu selepas kubis. Tetapi ada juga beberapa pengecualian - jenis dibiakkan oleh penternak di mana kepala dibentuk dalam 100 hari atau kurang. Juga, kubis ini dihargai kerana mudah dibawa dan mengekalkan kualiti. Hampir mana-mana varieti kerana ketumpatan kepala kubis disimpan tidak lebih buruk daripada jenis kubis putih kemudian yang direka khas untuk tujuan ini. Di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, tempat gelap yang lain dengan pengalihudaraan yang baik, kelembapan 80% dan lebih tinggi, suhu 0-4ºї, ia boleh terletak sepanjang musim sejuk tanpa kehilangan kemunculan rupa, rasa dan faedah.

Kubis merah sangat bermanfaat untuk kesihatan:

• vitamin C di dalamnya adalah dua kali lebih banyak daripada putih. Anda juga boleh melihat kehadiran vitamin B, A, K, E, PP, U, besi, sodium, fosforus, potassium, zinc, magnesium, selenium, tembaga;
• anthocyanin yang mempengaruhi warna daun menguatkan dinding salur darah, mengembalikan keanjalan kepada mereka, mengurangkan risiko mengalami serangan jantung dan angin ahmar;
• ubat tidak menentu mempunyai kesan antibakteria dan anti-radang yang jelas;
• glukosinolat adalah antikarsinogen semula jadi. Mereka boleh menjejaskan bahagian sel yang tidak terkawal. Telah terbukti secara saintifik bahawa dengan menggunakan sayur-sayuran ini secara teratur, risiko mengembangkan barah payudara pada wanita adalah separuh;
• Kubis merah kaya dengan protein (ia juga boleh menggantikan daging untuk vegetarian) dan asid amino. Bahan-bahan ini diperlukan untuk fungsi normal kelenjar tiroid, ginjal, dan hati. Tanpa asid laktik, fungsi otot, jantung dan otak yang betul tidak mustahil;
• serat membantu membersihkan usus toksin dan toksin, menormalkan mikroflora;
• kubis merah kekurangan sukrosa dan kanji. Ini bermakna bahawa sayur-sayuran boleh dimakan walaupun di hadapan diabetes apa-apa jenis dan boleh dimasukkan dengan selamat dalam diet bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Kandungan kalorinya hanya 25-26 kcal setiap 100 g;
• berguna dan jus kubis ini. Oleh kerana penyembuhan luka dan kesan anti-radang, ia digunakan untuk mengubati gastritis, perut dan ulser usus, serta tonsilitis, stomatitis, penyakit periodontal. Dan jika anda menambah madu, jus ini membantu dengan asma bronkial, tuberkulosis, bronkitis. Dengan penggunaan biasa, enamel gigi dan plat kuku diperkuat, kulit dan tona kulit bertambah baik, rambut menjadi lebih lembut dan kurang cenderung untuk pecah. Norma harian jus tidak lebih daripada satu gelas. Ia boleh dicampur dengan lobak merah, tetapi tidak boleh diasinkan dan ditapis.

Jus kubis merah sangat baik untuk kesihatan, ia juga digunakan sebagai pewarna semulajadi

Sejak zaman kuno, kubis merah telah dikenal untuk meneutralkan kesan alkohol pada badan, membantu mengekalkan kejelasan fikiran. Alat ini digunakan dalam Empayar Rom. Ia cukup untuk minum separuh segelas jus sebelum makan atau makan sebahagian daripada salad. Langkah yang sama mengatasi atau meneutralkan keadaan mabuk pada keesokan harinya.

Kubis merah segar atau jusnya membantu meneutralkan kesan negatif alkohol

Terdapat kontraindikasi. Dengan penggunaan yang berlebihan, kubis merah boleh menyebabkan masalah dengan perut, yang tidak dapat dengan cepat mencerna sejumlah besar serat. Ini membawa kepada kembung, perut kembung. Perkembangan kekurangan iodina juga mungkin - kubis merah menimbulkan penyerapan unsur surih ini oleh tubuh dalam kuantiti yang banyak. Sayur-sayuran ini dilarang sama sekali dalam pankreatitis, enterocolitis, penyakit lain perut, usus dan buah pinggang di peringkat akut.

Pakar pemakanan mengesyorkan termasuk kubis merah dalam diet untuk sesiapa sahaja yang hidup dalam keadaan alam sekitar yang buruk. Ia juga membantu badan meminimumkan kesan asap rokok dan mengurangkan kesan negatif radiasi ultraviolet dan elektromagnet di atasnya.

Video: faedah kubis merah

Varieti biasa

Kubis merah tidak begitu popular dengan penternak seperti kubis putih, tetapi masih ada beberapa jenis dan kacukan yang berbeza dalam teduh daun, hasil, dan bentuk kepala kubis. Rintangan fros yang kebanyakannya membolehkan anda untuk mengembangkan kubis merah bukan sahaja di Rusia tengah, tetapi juga di Urals dan Siberia. Ketua kubis berjaya membentuk, walaupun tempoh vegetatif yang panjang.

Yang paling popular ialah:

• Mikhnevskaya. Variasi ini dibiakkan semula pada akhir 60-an abad yang lalu. Rasanya tidak buruk, tetapi tidak menonjol. Ia mempunyai imuniti yang baik terhadap penyakit kulat, jarang diserang oleh serangga berbahaya;
• Mars MS. Pelbagai pilihan Czech. Musim yang semakin meningkat adalah 105-110 hari. Dihargai untuk hasil yang tinggi. Kepala berat 1.3-1.5 kg praktikal tidak retak. Ketumpatan adalah purata. Di luar, kepala kubis berwarna hitam-violet, lebih ringan pada potongan. Kubis varieti ini ditujukan terutamanya untuk kegunaan segar;
• Kira-kira F1. Hibrid awal dari Belanda. Ia dibezakan dengan rasa (tidak pahit) dan penampilan yang boleh dilihat. Soketnya padat, daunnya kecil, dakwat-ungu, hampir hitam, ditutup dengan lapisan lilin biru kebiruan. Kepala kubis hampir bulat, padat, satu dimensi, berat 3-4 kg, dan jangan retak. Hibrid ini menghasilkan hasil yang tinggi, walaupun penanaman tebal;
• Romanov F1. Kilang itu agak padat. Kepala sfera, padat, berat rata-rata 1.5-2 kg. Daun berwarna merah dengan warna ungu. Hayat rak kecil - 2-3 bulan;
• Kyoto F1. Hibrid hasil tinggi Jepun dengan imuniti yang terintegrasi secara genetik kepada kebanyakan penyakit khusus penyakit. Kilang itu padat, berat kepala rata-rata adalah kira-kira 1.5 kg, tangkai tidak praktikal. Rasanya sangat baik, daunnya agak lembut. Kepala kubis jarang retak, disimpan selama 4-5 bulan;
• Garancy F1. Hibrid itu berasal dari Perancis. Musim yang semakin meningkat adalah 140-145 hari. Ia disimpan sehingga musim bunga seterusnya. Dihargai untuk hasil yang tinggi, rintangan penyakit, rintangan terhadap retak. Adalah wajar untuk membiakkan kubis ini di rumah hijau atau di bawah perlindungan filem. Kepala berat kira-kira 3 kg adalah padat. Rasanya manis, tanpa rasa sakit dan kepahitan;
• Faedah F1. Pencapaian peternak Rusia. Kubis sangat segar. Ia mempunyai roset menegak daun. Kepala kubis seberat kira-kira 1.5 kg atau lebih sedikit. Ia mempunyai imuniti "semula jadi" kepada Fusarium. Daun berwarna biru dengan warna kehijauan;
• Pallet. Musim yang semakin meningkat adalah 140-150 hari. Pelbagai ini sesuai untuk penyimpanan jangka panjang, tetapi baik dan segar. Kepala kubis adalah bulat, sangat padat, seberat 1.9-2.4 kg. Variasi itu stably menuai buah, walaupun cuaca di musim panas tidak begitu berjaya;
• Nurima F1. Satu lagi hibrid Belanda yang popular. Kilang itu padat, berat kepala sfera kubis bervariasi dari 1 hingga 2 kg. Adalah dinasihatkan untuk menanam kubis ini di bawah bahan perlindungan;
• Juno. Gred Rusia. Musim yang semakin meningkat adalah 130-140 hari. Daun berwarna ungu gelap dengan salutan lilin tebal. Kepala kubis adalah bulat, beratnya sekitar 1 kg atau sedikit lebih. Dihargai untuk rasa yang indah, ia digunakan terutamanya segar. Produktiviti - kira-kira 4 kg / m²;
• Rodima F1. Hibrid Belanda. Kepala kubis hampir bulat, merah, seberat 3 kg atau lebih, jangan retak. Daunnya besar, ditutup dengan lapisan tebal plak kebiruan. Musim yang semakin meningkat adalah 140-145 hari. Pelbagai ini dibezakan dengan serba boleh, sesuai untuk penyediaan salad. Tanaman ini disimpan sehingga pertengahan musim panas akan datang. Rasanya halus, sangat sengit. Apabila ditanam di bawah bahan penutup atau filem, produktiviti meningkat dengan ketara;
• Gako 741. Pelbagai masa diuji, berkembang sejak 40-an abad ke-20. Ia disimpan dengan baik (sekurang-kurangnya sehingga awal musim bunga akan datang) dan diangkut. Ia juga dihargai kerana toleransi sejuk dan kemarau yang tinggi. Sangat jarang mengalami penyakit dan perosak. Kepala kubis berwarna violet gelap, jangan retak. Purata berat - 1.5-2 kg, spesimen individu mencapai 3 kg;
• Vanguard F1. Pelbagai masak masak. Soket itu kuat, menegak. Daunnya besar, ungu, ditutup dengan lapisan tebal plak kebiruan, tidak terlalu beralun. Kepala yang rata, padat, seberat sedikit lebih dari 2 kg. Pelbagai ini kebal terhadap fusarium;
• Autoro F1. Hibrid Belanda. Musim yang semakin meningkat adalah 135-140 hari. Berbeza dengan produktiviti yang tinggi. Kepala kubis sangat padat, burgundy. Berat purata ialah 1.2-1.5 kg. Mereka praktikal tidak retak. Hibrid sering terjejas oleh lekukan;
• Peninju Salah satu jenis yang paling awal, bertujuan terutamanya untuk penggunaan segar. Kepala sfera, berat kira-kira 1.5 kg atau lebih sedikit. Daun merah-ungu, dengan salutan perak sedikit;
• Pengenalan F1. Soket kuat, sedikit dibangkitkan. Daun-daun ungu gelap hampir ditutup dengan lapisan biru kehijauan. Permukaan lembaran tidak rata, di dalamnya jika banyak gelembung kecil. Kepala kubis cukup longgar, beratnya sekitar 2 kg;
• Calibos. Musim yang semakin meningkat adalah 140-150 hari. Pelbagai dengan rintangan fros yang baik, membiarkan perubahan mendadak dalam suhu dan kelembapan berlebihan. Kepala berkubah, merah-ungu, bersaiz sederhana (berat kira-kira 1.5-2 kg), tidak terlalu tebal. Daunnya lembut, berair, kubis mempunyai rasa manis. Apabila memupuk pelbagai ini, perhatian khusus perlu dibayar untuk menyiram. Ia disyorkan untuk penggunaan segar, boleh disimpan selama 4 bulan;
• Kepala batu 447. "Dihormati" gred Soviet. Istilah untuk menuju adalah 125-145 hari. Alur keluarnya luas, dengan diameter 80 cm atau lebih. Kepala hampir bulat, padat, berat kira-kira 1.5 kg. Ripen pada masa yang berlainan, sering retak. Daunnya berwarna merah dengan warna ungu. Produktiviti purata, jangka hayat - hingga pertengahan musim sejuk;
• Lyudmila F1. Berbagai dari kategori masak awal, kubis adalah terutamanya untuk kegunaan segar. Daunnya bersaiz sederhana, hampir bulat, ungu-hijau dengan mekar kebiruan tebal. Tepi-tepi sangat beralun. Rasa sangat baik. Berat purata kepala kubis bulat atau sedikit rata ialah 1.8-2 kg;
• Maxilla. Ketua kubis berbeza dalam kualiti penyimpanan yang baik, disimpan sehingga permulaan musim bunga akan datang. Segera memakannya tidak disyorkan: daunnya kasar. Tetapi semasa penyimpanan, mereka menjadi lebih lembut, dan rasa bertambah baik. Adalah dinasihatkan supaya kubis dibiarkan sekurang-kurangnya sebelum permulaan musim sejuk;
• Rubin MS. Pelbagai jenis Ceko yang bermutu tinggi. Dari penanaman benih ke kematangan - 120-130 hari. Kepala bentuk yang rata, ungu gelap, sangat padat. Berat berbeza dari 1 kg hingga 2 kg. Kubis ini boleh disimpan sehingga pertengahan musim sejuk, tetapi baik dan segar.

Galeri foto: jenis kubis merah, popular di kalangan tukang kebun Rusia

Menanam benih dan menjaga mereka

Oleh kerana kebanyakan jenis dan kacangan kubis merah dicirikan oleh tempoh vegetatif yang panjang, mereka paling sering ditanam dengan anak benih. Menanam benih secara langsung ke dalam tanah adalah mungkin hanya di kawasan selatan, tetapi jarang diamalkan di sana kerana penggunaannya yang tinggi dan keperluan penjagaan anak benih.

Penyediaan benih preplant diperlukan. Pertama, mereka dicelup selama 15-20 minit dalam air panas (45-50 ° C), kemudian selama 2-3 jam - dalam keadaan sejuk.Selepas ini, benih dijepit selama 24 jam dalam penyelesaian merah jambu permanganat kalium atau mana-mana fungisida asal biologi (Ridomil Gold, Fitosporin, Baikal-EM, Bayleton). Ini adalah perlu untuk pembasmian kuman dan pencegahan penyakit kulat. Dalam kes kedua, masa pemprosesan dikurangkan kepada 25-30 minit. Perkara terakhir yang perlu dilakukan sebelum menanam adalah membilas benih dalam air sejuk dan keringkan. Masa terbaik untuk mendarat adalah pertengahan bulan Mac.

Anak benih ditanam seperti berikut:

1. Kontena rata debu dipenuhi dengan campuran gandum gambut dan rumput subur. Substrat mestilah terlebih dahulu dibasmi kuman.
   

   Tanah untuk menanam benih kubis merah mesti dibasmi kuman dengan mengukus, panas atau beku

2. Biji-bijian disemai dengan selang 2-3 cm, mendalamkan tidak lebih dari 1 cm Jarak antara barisan adalah 3-4 cm Mereka ditaburi dengan pasir halus di atas dan melembapkan tanah dari pengabut yang halus tersebar. Bekas ditutup dengan kaca atau filem telus. Sehingga percambahan, ia disimpan di tempat yang gelap. Suhu optimum adalah 16-20 º. Dalam kes ini, pucuk pertama muncul selepas 2-3 hari. Sehingga benih menetas, tanah tidak disiram.
   

   Filem atau kaca dikeluarkan dari tangki setiap hari untuk menghilangkan kondensat terkumpul.

3. Selepas kemunculan pucuk, kontena dipindahkan ke tempat paling terang di apartmen, tempat perlindungan itu dikeluarkan. Untuk pembangunan kubis merah yang betul, jam siang sekurang-kurangnya 14 jam diperlukan, oleh itu, pendedahan tambahan diperlukan. Untuk ini, phytolamps luminescent atau istimewa digunakan. Untuk 7-8 hari pertama, suhu diturunkan kepada 8-10 ° C, maka ia sekali lagi dinaikkan kepada 12-16 ° C dan dikekalkan, tanpa berubah, sehingga ia jatuh ke tanah.
   

   Untuk perkembangan normal, tunas kubis memerlukan cahaya siang yang panjang

4. Kubis merah adalah hygrophilous. Anak benih sering tetapi disemprotkan dengan sederhana. Seperti mana-mana kubis, ia mudah dijangkiti dengan "kaki hitam", jadi setiap 7-10 hari, air untuk pengairan digantikan dengan penyelesaian merah jambu permanganat kalium. Mereka memakan benih dua kali - apabila 2-3 daun nyata terbentuk dan kira-kira seminggu sebelum dipindahkan ke taman. 3 g superfosfat mudah dan 2 g urea dan kalium sulfat diambil setiap 1 liter air. Mana-mana baja yang kompleks untuk benih juga sesuai.
   

   Baja Rostock - alat komprehensif yang direka untuk memberi makan benih

5. Menyelam dijalankan dalam fasa lembaran sebenar kedua. Anak benih ditanam dalam bekas kecil, mencubit akar. Kemudian kubis perlu sederhana disiram dan ditutup selama 3-5 hari dari cahaya matahari langsung. Jika anda menggunakan periuk gambut, maka anak benih dari mereka sebelum menanam di tanah tidak perlu dikeluarkan.
   

   Dalam proses menyelam, jepit akar anak benih kubis

6. Beberapa minggu sebelum menanam, anak benih mula mengeras. 2-3 hari pertama hanya membuka tingkap di dalam bilik selama beberapa jam, maka bekas-bekas dibawa ke balkoni atau loggia kaca di siang hari. Terakhir 3-4 hari sebelum mendarat, mereka tetap berada di jalanan. Pada masa yang sama, mereka disembur dengan penyelesaian sebarang biostimulant (Epin, Zirkon, Heteroauxin, potasium humate sesuai).
   

   Pengerasan batang kubis membantu dia menyesuaikan diri dengan keadaan hidup baru

Video: bagaimana untuk menjaga anak benih kubis

Letakkan kubis di tanah

Di taman, anda boleh menanam benih kubis merah pada usia 35-45 hari. Tumbuhan ini mencapai ketinggian 16-20 cm dan mempunyai sekurang-kurangnya 4-5 daun sejati. Untuk memudahkan pengalihan keluar dari tangki tanpa merosakkan akar, kira-kira setengah jam sebelum prosedur, bumi harus disiram dengan banyaknya. Kubis merah ditanam di tanah pada awal Mei, memilih hari yang kering dan sejuk untuk ini.

Dengan menanam bibit kubis merah di dalam tanah, anda tidak boleh teragak-agak, anak benih yang terlalu banyak tidak berakar

Tumbuhan ini tidak menanggung kelembapan kelembapan di akarnya. Oleh itu, tanah harus cukup terang, telap dengan air dan udara, tetapi pada masa yang sama berkhasiat. Imbangan asid-asas adalah neutral (pH 5.5-7.0). Anda tidak boleh menanam kubis merah di tanah rendah atau di mana air bawah tanah lebih dekat ke permukaan dengan lebih daripada 1.5 m Jika tidak ada tempat lain, anda perlu membina rabung sekurang-kurangnya 60 cm tinggi.

Apabila memilih tempat untuk katil, anda perlu mengambil kira bahawa di penumbra dan teduh, kepala kubis memperoleh warna hijau kehijauan, menjadi longgar, dan matang lebih lama daripada biasa.

Kubis merah mesti ditanam di tempat terbuka, walaupun penumbra ringan tidak sesuai

Prekursor yang baik untuk tumbuhan adalah apa-apa serbuk, kacang, bawang, bawang putih, herba pedas, bit, lobak. Selepas pelbagai jenis kubis, ia ditanam di tempat yang sama hanya selepas 4-5 tahun. Jika tidak, jangkitan keel hampir tidak dapat dielakkan.

Sejak musim luruh, tanah telah digali dengan teliti dan kompos humus atau rusak ditambahkan untuk meningkatkan kesuburan tanah. Sekiranya tiada organik, gunakan mana-mana baja kompleks nitrogen-fosforus-potassium (Azofoska, Diammofoska). Tepung dolomit, abu kayu penuaian, dan serbuk telur bubuk ditambah tambahan kepada tanah berasid.

Apabila menanam di tanah, penebalan penanaman yang berlebihan dielakkan dengan meletakkan lubang dengan selang sekurang-kurangnya 60 cm. Jarak antara deretan pendaratan adalah kira-kira 70 cm. Sekitar setengah jam sebelum prosedur, telaga-telaga ditumpahkan dengan air. Dalam setiap meletakkan sebilangan humus, 1 sudu teh. baja kalium tanpa klorin, 2-3 sudu kapur dihancurkan atau abu kayu penuaian dan sekam bawang kecil.

Apabila menanam benih kubis merah di dalam tanah, penting untuk mengekalkan selang antara tumbuhan supaya setiap mereka mendapat ruang yang cukup untuk pemakanan

Anak benih ditanam, mendalam kepada beberapa daun cotyledon. Tanah di sekeliling tumbuhan dipadatkan dengan teliti, kubis banyak (kira-kira 2 liter air) disiram. Untuk 10-12 hari pertama, ia mesti dilindungi dari cahaya matahari langsung. Cara termudah ialah membina kanopi sementara di atasnya dari bahan penutup warna putih.

Bibit kubis yang ditanam di dalam tanah banyak disiram

Sekiranya benih ditanam dengan segera di taman, tanah itu disediakan dengan cara yang sama. Corak pendaratan juga dihormati. Waktu yang tepat mungkin berbeza mengikut rantau. Di iklim subtropika selatan, benih boleh ditanam sudah pada awal April, di Rusia tengah - dalam dekad terakhir April, di Urals dan Siberia - pada separuh pertama bulan Mei.

3-4 biji diletakkan di setiap lubang, memperdalamnya dengan 3-5 cm. Sebelum benih muncul, katil taman ditutup dengan bungkus plastik atau bahan penutup di gerbang. Kemudian anda perlu berhati-hati memantau suhu di jalan. Sekiranya melebihi 25 ºС, tumbuh-tumbuhan itu terbentang, batangnya cacat dan bengkok.

Apabila 2-3 daun nyata terbentuk di kubis, anak benih telah ditiup, meninggalkan di setiap lubang, benih yang paling berkuasa dan maju. Selebihnya dipotong dengan teliti dengan gunting yang tajam agar tidak merosakkan sistem akar yang lain. Anak benih disiram setiap 2-3 hari, secara sederhana. Untuk menghalang perkembangan "kaki hitam" seminggu selepas kemunculan anak benih, katil dibasahi dengan kapur dihancurkan atau kerepek tembakau.

Penjagaan tanaman

Kubis merah tidak begitu rumit dan menuntut untuk meninggalkan, walaupun atas sebab tertentu pendapat yang berbeza telah berakar di kalangan tukang kebun.

Penyiraman

Kubis merah adalah tumbuhan yang menyukai kelembapan. Walaupun ia bertolak ansur dengan kemarau dengan baik, kelangkaan air secara negatif mempengaruhi hasil dan kualiti kepala kubis. Penyiraman yang kerap dan berlimpah kontraindikasi di dalamnya - dengan genangan air pada akar, reput cepat berkembang. Oleh itu, lapisan atas tanah mesti dibenarkan kering.

Taburkan kubis di bawah akar, jika boleh - kemudian dengan percikan. Dia amat memerlukan kelembapan apabila roset bentuk daun, menutup permaidani yang berterusan, dan semasa masak kepala kubis.

Kubis merah disiram sehingga jatuh air jatuh pada daun, seperti dalam hujan

Prosedur ini sebaiknya dilakukan pada waktu petang. Jika cuaca sejuk dan mendung, sekali setiap 4-5 hari sudah cukup. Dalam haba, selang antara penyiraman dikurangkan hingga 1-3 hari. Untuk benih, norma 2-3 liter per tumbuhan, semasa pembentukan kepala kubis, ia meningkat menjadi 4-5 liter. Mulch akan membantu mengekalkan kelembapan di dalam tanah.

Adalah mustahil untuk menggantikan "kemarau" yang panjang dengan penyiraman yang jarang dan jarang. Ini hampir tidak dapat dielakkan membawa kepada kepala retak.

Kelonggaran

Selingkan katil dengan kerap. Kali pertama - 7-10 hari selepas memindahkan benih ke tanah. Kemudian prosedur itu dilakukan setiap 3-4 hari. Apabila anak benih berakar di tempat baru dan mula aktif tumbuh, mereka memasak kubis, mengisi batang dengan tanah sehingga sepasang daun pertama yang benar. Pada dasarnya, tanah perlu dilonggarkan selepas setiap penyiraman sehingga saat daun menutupi tanah sepenuhnya. Pertama, untuk kedalaman 5-8 cm, 1-1.5 bulan selepas pemindahan - oleh 12-15 cm.

Terima kasih kepada hilling, kubis membentuk sistem akar kuat

Dalam kebanyakan jenis, tempoh vegetatif adalah panjang, oleh itu, untuk musim kubis merah, minimum 3-4 perlengkapan diperlukan. Pertama, penekanan harus ditempatkan pada baja yang mengandung nitrogen, membantu tumbuhan untuk membina massa hijau secara intensif. Makronutrien ini benar-benar dihapuskan apabila kepala kubis mula terbentuk.

Nitrogen yang berlebihan mengurangkan imuniti tumbuhan, mempromosikan pengumpulan nitrat di kepala kubis, mengurangkan kualiti penyimpanan mereka dan menimbulkan perkembangan nekrosis.

Skim makan:

1. Kali pertama kubis merah diberi makan 12-15 hari selepas penanaman. Untuk 1 m² mengambil 10 g carbamide, 15 g kalium sulfat dan 20 g superfosfat mudah. Baja dibuang ke dalam alur di antara tumbuhan, maka alur-alur itu dikebumikan, tamannya disiram dengan baik.
   

   Urea, seperti baja nitrogen yang lain, membantu kubis aktif membina jisim hijau

2. Pergantungan atas kedua dilakukan apabila kepala kubis mulai terikat, kira-kira 2-3 minggu selepas yang pertama. Kadar baja meningkat sebanyak 1.5 kali. Anda boleh menggunakan organik - air yang disemai dengan kotoran lembu, kotoran burung, daun nettle atau dandelion.
   

   Sambutan jerawat - sumber semula jadi nitrogen dan makronutrien lain

3. Pemberian ketiga dan seterusnya, dilakukan dengan selang 15-20 hari, mengandungi hanya fosforus dan kalium. Mereka dibawa dalam bentuk kering (20-25 g / m²) atau dalam bentuk penyelesaian, mencairkan jumlah yang sama dalam 10 l air. Anda boleh menggantikannya dengan penyerapan abu kayu dan baja kompleks untuk kubis tanpa nitrogen.

Video: nuansa teknologi pertanian kubis merah

Penyakit dan perosak: kawalan dan pencegahan

Kubis merah menderita daripada penyakit dan perosak lebih kerap daripada kubis putih. Tetapi dia tidak kebal dari jangkitan dengan keel, bakteriosis dan fusarium. Daripada perosak, rama-rama kubis, ulat rama-rama kubis kupu-kupu dan kubis kubis, aphids, dan thrips menyebabkan kemudaratan yang paling besar kepada penanaman.

Walau bagaimanapun, pencegahan terbaik adalah penjagaan tanaman yang cekap. Tidak kurang penting ialah putaran tanaman - spora kulat patogen, telur dan larva perosak secara beransur-ansur terkumpul di dalam tanah. Dengan penebaran penanaman yang berlebihan, sebarang penyakit menyebar lebih cepat.

Penyakit Fusarium adalah penyakit biasa yang menyebabkan kubis mati dalam masa beberapa hari.

Untuk pencegahan penyakit kulat, pembenihan benih preplant kubis merah dalam larutan fungisida adalah wajib. Selepas menanam di atas katil, tanah itu ditaburi dengan kapur dihancurkan atau kerepek tembakau, tumbuhan yang tumbuh ditaburi dengan abu kayu. Setiap 12-15 hari untuk pencegahan, kubis disembur dengan penyerapan bawang atau penembak bawang putih, penyelesaian merah jambu permanganat kalium atau air kefir atau serum yang diencerkan dengan penambahan iodin (penurunan setiap 1 liter).

Sekiranya jangkitan tidak dapat dielakkan, gunakan sebarang racun kulat. Sebagai peraturan, 3-4 rawatan dengan selang 5-7 hari adalah mencukupi. Kedua-dua produk yang diuji masa lama (cecair Bordeaux, vitriol) digunakan, serta persediaan yang mengandungi tembaga moden - Topaz, Horus, Skor, Kuprozan.

Cecair Bordeaux boleh dibeli di kedai atau disediakan secara berasingan

Penyakit yang paling berbahaya untuk setiap kubis adalah keel. Kulat itu dengan cepat menjejaskan sistem akar tumbuhan. Satu-satunya cara untuk mengatasinya adalah dengan memerhatikan giliran tanaman dengan menanam kubis merah selepas tanaman yang membantu menghancurkan spora kulat (solanaceous, bit, bawang, bawang putih). Adalah sama pentingnya dengan kerap merumput taman.

Tidak mustahil untuk menghilangkan keel dengan cara moden, perhatian khusus harus diberikan kepada pencegahan penyakit

Untuk mengelakkan serangan serangga, pada awal musim bunga tanah di atas katil ditumpahkan dengan Fufanon, Alatar, Tiovit Jet atau air mendidih. Kebanyakan serangga tidak bertolak ansur dengan bau pedas. Oleh itu, penanaman kubis berguna untuk mengelilingi "halangan" bawang, bawang putih, herba, marigolds, marigold, lavender. Terhadap mana-mana rama-rama, pheromone khas atau perangkap buatan rumah dalam bentuk bekas yang dipenuhi dengan air, madu, jem, dan sirap gula yang dicairkan dengan air adalah berkesan. Anda juga boleh menggunakan ubat Lepidocide, Bitoxibacillin.

Aphid adalah salah satu daripada perosak taman berbahaya, ia tidak akan menghina kubis apa pun

Jika tidak ada serangga yang terlalu banyak, ubat-ubatan rakyat akan membantu mengatasi mereka. Kubis boleh dirawat dengan buih potash hijau atau sabun cuci, penyerapan lada panas atau tembakau, dicairkan dalam air dengan abu soda atau sulfur koloid. Sekiranya berlaku pencerobohan besar-besaran, apa-apa insektisida am digunakan - Inta-Vir, Iskra-Bio, Mospilan, Tanrek, Confidor-Maxi.

Penuaian dan penyimpanan

Cepat dengan tuaian tidak berbaloi. Kubis merah adalah tahan fros, jadi anda perlu memberi tumpuan secara eksklusif pada saiz kepala kubis, tipikal untuk pelbagai. Kebanyakan jenis boleh dikeluarkan dalam dekad kedua bulan Oktober.

Kepala yang dimaksudkan untuk penyimpanan lama pastinya digali dalam cuaca sejuk, tetapi pada suhu tambahan. Mereka perlu diperiksa dengan teliti - tidak semestinya keretakan kecil dan jejak terkecil daripada kerosakan oleh penyakit dan serangga.

Kemudian mereka dibenarkan untuk kering selama 2-3 hari, selepas itu daun integumen dipotong dengan pengecualian tiga atau empat dan akar, meninggalkan tangkai panjang 3-4 cm. Irisan itu segera ditaburi dengan abu kayu atau kapur dihancurkan.

Kubis merah, yang dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang, adalah pertama kali diperiksa dengan teliti

Simpan tanaman di garaj, ruang bawah tanah, ruang bawah tanah. Tempatnya mesti gelap dan dengan pengudaraan yang baik. Suhu optimum adalah 0-4ºє, kelembapan udara adalah 80% dan lebih tinggi. Kepala kubis disusun dalam kotak kayu atau kotak kardus, ditaburi dengan pasir agar tidak menyentuh satu sama lain. Anda masih boleh membungkus setiap di dalam kertas dan meletakkannya di rak, mengikat berpasangan untuk jahitan dan menggantungnya di bawah siling.

Video: bagaimana untuk mengekalkan penuaian kubis untuk masa yang lama

Malah seorang tukang kebun yang tidak mempunyai banyak pengalaman boleh mengatasi penanaman kubis merah. Bertentangan dengan kepercayaan popular, budaya ini tidak terlalu rumit dan menuntut untuk dijaga. Banyak jenis yang membolehkan anda memilih yang paling sesuai, memberi tumpuan kepada rasa, produktiviti, penampilan kepala kubis. Rintangan fros dari pelbagai kubis ini membolehkan anda mengembangkannya di kebanyakan wilayah Rusia.