Tukai adalah varieti anggur yang tahan fros yang bermutu tinggi walaupun di Siberia

Anggur - ini adalah salah satu daripada tumbuhan pertama yang orang mula membudidayakan sebelum kedatangan era kita. Pada masa kini, kira-kira 600 spesies berry matahari ini diedarkan di seluruh dunia. Lebih daripada 8 ribu jenis anggur yang berbeza dibiakkan oleh penternak, salah satunya adalah Tukay.

Kisah anggur Tukay

Di tanah Don, di bandar Novocherkassk terdapat Institut Penyelidikan Viticulture dan Winemaking All-Russian yang dinamakan selepas Ya. Potapenko, yang memulakan sejarahnya pada 30-an abad ke-20 dengan eksperimen ilmiah pertama ahli akademik N. I. Vavilov. Ia adalah di institut ini bahawa penternak sentiasa bekerja pada penciptaan varieti anggur baru yang akan tahan terhadap penyakit dan tidak takut fros, tetapi pada masa yang sama membawa penuaian yang kaya dan sedap. Akibat menyeberang pelbagai negara Asia Tengah Yakdona (sinonim Yakdon putih, Egdona Turkmen, Ak yakdona) dan variasi Hungary lama Zhemchug Saba, yang baru diperolehi dari Hukai Tipe yang berkualiti tinggi. Ia tergolong dalam kategori jenis Euro-Asia.

Varieti anggur Tukai dibiakkan di Institut Penyelidikan Viticulture dan Winemaking All-Russian yang dinamakan selepas Y. I. Potapenko

Penerangan mengenai pelbagai jenis Tukay

Dari "ibu bapa" Tukay mengambil sifat-sifat terbaik: tempoh pematangan pendek varieti Yakdon dan rintangan beku dari pelbagai Zhemchug Saba. The semak anggur ini bertenaga, bilangan maksimum buah berminyak pada satu pokok anggur. Anak benih dengan cepat dan juga mengambil akar. Bunga-bunga Tukai adalah biseksual, jadi proses pendebungaan itu berlaku tanpa masalah (ia boleh dilanggar hanya jika hujan tuangkan secara berterusan semasa berbunga anggur, tetapi ini hanya mungkin secara teoritis). Daun saiz sederhana, hijau muda, sedikit dibedah.

Beri Tukay berat 2-4 g, dan dari satu belukar anda boleh menuai hingga 20 kg

Kelompok besar, bercabang, berbentuk silinder. Ketumpatan tangan adalah sederhana. Beratnya berus, secara purata, adalah 700-800 gram, tetapi boleh mencapai satu kilogram! Beri adalah bulat, bujur, seberat 2-4 gram, sebagai peraturan, tidak hancur. Warna buah beri, bergantung kepada cahaya matahari, boleh berbeza-beza dari cahaya hijau dan susu putih ke kuning, dengan sedikit "tan". Pulpa adalah berair, manis, dengan aroma keasidan dan pala. Kandungan gula 17-19%. Kulitnya padat, tetapi tidak kaku. Tukai adalah pelbagai hasil tinggi. Dengan penjagaan yang betul dan pemangkasan yang betul dari satu belukar, anda boleh mengeluarkan 16-20 kilogram buah.

Ciri tumbuhan

Kepelbagaian anggur Tukay tergolong dalam hibrida meja berkualiti tinggi pada awalnya. Musim yang semakin meningkat di wilayah selatan negara kita ialah 90-100 hari. Tetapi ia juga berjaya ditanam di lorong tengah, di Ural, dan di zon hutan-padang rumput di Siberia, khususnya di Wilayah Altai. Di sana pokok anggur akan matang lebih lama, kira-kira 130 hari. Rintangan beku varieti ini tidak dapat menutup bulu mata untuk musim sejuk di kawasan selatan pertumbuhan, kerana tunas menahan penurunan suhu udara hingga -25 ° C. Di kawasan yang mempunyai lebih banyak fros yang teruk, anggur masih perlu disediakan untuk musim sejuk. Untuk ini, anda boleh menggunakan bahan-bahan biasa: filem plastik, bumbung dirasai, kain, cawangan spruce, kadbod, dll.

Walaupun fakta bahawa Tukay boleh menahan frosts -25 ° C, di kawasan utara ia harus ditutup dengan filem untuk musim sejuk

Pematangan awal membolehkan anda untuk mendapatkan tanaman pada bulan Ogos, dan di wilayah selatan walaupun pada akhir bulan Julai. Lebih-lebih lagi, jika tidak mungkin untuk menuai sebaik sahaja masak, anda boleh melakukannya kemudian. Beri boleh disimpan untuk masa yang lama di belukar tanpa runtuh dan tanpa kehilangan rasa dan penampilan mereka. Tukai mempunyai pengangkutan yang baik, ia tidak rosak apabila diangkut dalam jarak jauh. Ia juga disimpan dengan sangat baik sehingga musim bunga, kecuali, tentu saja, keadaan penyimpanan yang menyenangkan dicipta. Simpan anggur di dalam bilik kering dengan suhu 1-8 ° C.

Walaupun Tukay tumbuh dengan baik dan menuai buah di kawasan dengan iklim yang sejuk, dia lebih suka iklim hangat, tetapi tidak terlalu panas. Sekiranya udara menyejukkan di atas 35 ° C, pertumbuhan dan pembiakan semak boleh melambatkan.

Ciri-ciri menanam dan berkembang

Tidak kira bagaimana ciri-ciri berkualiti tinggi mempunyai pelbagai anggur hibrida, tidak mustahil untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik tanpa mengikuti semua langkah agroteknik. Ia perlu bekerja keras dan memberi penjagaan yang betul kepada kilang sepanjang musim.

Pendaratan

Seperti mana-mana anggur, Tukai lebih suka tumbuh di kawasan perlindungan yang diniagakan dengan terang. Sesuai untuk menanamnya di sepanjang bahagian selatan bangunan atau pagar. Komposisi tanah, pelbagai ini tidak begitu mencabar. Sekiranya tidak ada chernozem, tanah liat dan tanah liat akan dilakukan. Paya garam dan terlalu basah, tanah basah tidak sesuai untuknya. Akar anggur pergi ke kedalaman yang sangat baik, sehingga terjadinya air bawah tanah dengan cepat akan menghancurkan tanaman.

Di bahagian bawah lubang untuk menanam anggur perlu dibuang saliran

Keratan dipermukaan terlebih dahulu di dalam air selama beberapa hari untuk mempercepat pembentukan akar. Apabila menanam, keratan perlu dikebumikan di parit atau lubang yang disenyawakan dengan kira-kira 50 cm. Ini akan menyumbang kepada pembangunan sistem akar, memudahkan penanaman semak untuk musim sejuk, dan prosedur pengekalan salji, yang sangat penting untuk mencegah pembekuan anggur. Parit kerikil, cawangan kering dan tongkat diletakkan di bahagian bawah parit, maka ia ditutup dengan bumi yang bercampur dengan pasir dan baja organik dan kompleks. Keratan yang ditanam mestilah disiram dengan air yang banyak.

Pemangkasan

Oleh kerana semak pelbagai Tukay berkembang secara meluas, dan banyak kelompok terikat, perlu memastikan bahawa pucuk tidak terlalu banyak. Jika tidak, buah beri akan tumbuh kecil dan tanpa gula. Pada musim bunga, pada permulaan musim yang semakin meningkat, tunas yang lemah dikeluarkan, dan tunas tambahan dicubit. Ia adalah perlu untuk meninggalkan tunas 40-45 pada bunga belukar, dan pada pukulan - 6-7 mata. Pucuk jauh boleh digunakan untuk penyebaran oleh keratan hijau. Pucuk kiri terikat kepada trellises.

Di kawasan yang lebih sejuk, pemangkasan anggur lebih baik dilakukan pada musim gugur selepas musim menuai.

Sekiranya ancaman frosts musim bunga kekal, anda perlu meninggalkan bahan penutup di semak untuk seketika. Di kawasan dengan iklim yang sejuk, kadang-kadang sukar untuk memotong tunas pada musim bunga kerana bahaya untuk menyenangkan tempoh permulaan aliran sap. Oleh itu, pemangkasan ada yang terbaik dilakukan pada musim gugur, selepas menuai dan jatuh daun, apabila sistem akar sedang bersiap untuk musim sejuk. Harus diingat bahawa semakin besar anggur, mata yang lebih sedikit harus ditinggalkan di belukar.

Penyiraman

Penyiraman perlu dilakukan beberapa kali dalam satu musim, dengan betul memandangkan keadaan cuaca. Pengairan musim bunga dan musim luruh dipanggil caj kelembapan. Matlamat mereka adalah untuk menenun bumi sedalam mungkin, kerana akar anggur pergi sangat mendalam. Walau bagaimanapun, jika selepas musim sejuk bersalji tanah sudah cukup dibasahkan, anda tidak boleh menyiramnya dengan banyak. Penyiraman musim luruh dalam jangkauan frosts sepatutnya cukup banyak, kerana tanah kering membeku lebih cepat daripada basah.

Suhu air dipilih bergantung pada tujuannya. Semasa penanaman musim bunga, pengairan dengan air panas akan memanaskan bumi dan merangsang pertumbuhan dan perkembangan pokok anggur. Tetapi dengan ancaman frosts lewat, lebih baik untuk mencurahkan air sejuk untuk melambatkan tunas buah pinggang.

Semasa pengairan musim bunga anggur, air harus menembusi tanah sedalam mungkin

Pada musim panas, anda perlu air 1-2 kali seminggu, memberi tumpuan kepada suhu udara, selalu pada petang, pada waktu matahari terbenam. Satu tumbuhan harus menyumbang 5 hingga 20 liter air. Cadangan ini bersyarat, kerana di kawasan iklim yang berbeza harus ada pendekatan individu untuk pengairan. Matlamat utama adalah untuk mengelakkan kedua-dua overdrying dan waterlogging tanah, kerana anggur sangat sensitif terhadap nuansa tersebut.

Berpakaian atas

Sekiranya baja kompleks digunakan semasa penanaman, maka pada musim gugur musim panas anda tidak boleh makan dan tidak menyemburkan tumbuhan. Mengeluh dan melonggarkan boleh dikurangkan sekurang-kurangnya. Kaedah pengerasan yang teruk seperti ini disyorkan oleh Rostislav Fedorovich Sharov, tukang kebun yang terkenal dan penanam anggur viticulturist di Biysk. Bagi iklim Siberia, cadangan-cadangan ini kelihatan munasabah. Frosts musim sejuk teruk tidak akan meninggalkan perosak peluang untuk bertahan hidup, dan anda tidak boleh takut bahawa semak anggur akan terjejas. Tetapi di kawasan selatan, di mana beku tidak mungkin berlaku pada musim sejuk, risiko jangkitan penyakit kulat adalah tinggi.

Penyakit anggur

Rintangan penyakit Tukay adalah rendah. Ia tidak rosak oleh reput kelabu, tetapi boleh mengalami masalah seperti oidium dan cendawan.

Rot kelabu adalah penyakit kulat yang disebabkan oleh patogen Botrytis cinerea Pers, yang miselium hibernates pada pucuk yang rosak sebelum ini, serta pada daun dan buah yang jatuh. Dari awal musim bunga hingga akhir musim panas, spora kulat secara aktif menyebarkan dan dibawa oleh angin, merosakkan daun, pucuk, perbungaan dan kelompok yang telah terbentuk. Pada mulanya, bintik coklat dengan salutan kelabu muncul di daun dan pucuk, maka daun kering dan gugur, dan pucuk mati. Inflorescence dan berry, apabila rosak oleh kelabu abu-abu, layu dan jatuh.

Oidium (serta cendawan tepung atau asbak) adalah penyakit yang disebabkan oleh kulat genus Uncinula di bahagian Ascomycete. Ia boleh hidup di semua bahagian vegetatif semak belukar, menghisap jus dari sel hidup. Akibat kerosakan oleh oidium, daun pucuk dan buah beri ditutup dengan salutan serbuk abu-abu, kering dan gugur.

Mildew (mildew mildew) adalah penyakit anggur yang paling berbahaya. Ia disebabkan oleh kulat Peronospora Viticola de Bary, dibawa ke hemisfera kita dari Amerika Utara. Perkembangan cendawan biasanya dipromosikan oleh cuaca panas yang terlalu lembab. Tompok kuning terang, berminyak-leper bentuk bulat muncul di daun dedaunan muda dan sudut, terletak di sepanjang urat, daun lama. Kemudian, di bawah daun-daun di bawah bintik-bintik, bulu putih dari miselium tumbuh. Dengan cara yang sama, bahagian atas pucuk, antena, perbungaan, rabung dan anggur muda boleh terjejas. Inflorescences bertukar menjadi kuning, keriting, menjadi coklat dan kering. Dan buah bertukar menjadi biru dan kedut. Sekiranya langkah-langkah yang diperlukan tidak diambil dalam masa, pokok belukar boleh mati.

Galeri Foto: Penyakit Anggur

Bagaimana untuk mengelakkan kekalahan anggur dengan penyakit kulat

1. Semasa pembentukan semak belukar, pastikan bilangan bulu mata yang optimum untuk pengalihudaraan yang baik, dan lorongnya cukup lebar. Penebalan belukar akan mengekalkan kelembapan berlebihan, yang sangat disayangi oleh spora cendawan dan oidium.
2. Sebelum dan selepas berbunga, semburan dengan 1% cecair Bordeaux atau tembaga (besi) vitriol akan melindungi ovari muda dari cendawan. Anda juga boleh menggunakan apa-apa ubat fungicidal yang ditawarkan oleh industri kimia moden.
3. Rawatan dengan persiapan yang mengandungi sulfur akan melindungi tumbuhan daripada jangkitan dengan oidium. Adalah penting bahawa sulfur berada dalam bentuk yang nipis, kemudian debu dengannya akan meliputi semua bahagian hijau belukar. Suhu udara untuk prosedur ini mestilah 18-20 ° C, kerana dalam cuaca sejuk, belerang tidak akan mempengaruhi miselium cendawan, dan dalam haba ia dapat menyebabkan luka bakar pada daun dan buah.
4. Rawatan pertama tumbuhan harus dilakukan pada musim bunga awal, pada permulaan musim yang semakin meningkat. Kemudian ulangi mereka setiap 10-14 hari, sehingga beri masak. Dan jika cuaca hujan dan matahari tidak cukup, anda perlu menyembur lebih kerap, setiap 7 hari.
5. Mulching tanah di sekeliling semak dengan abu dan menyembur tumbuhan dengan larutan ekstrak abu pekat juga akan membantu mencegah kerosakan pada anggur oleh penyakit. Larutan abu perlu disemai selama tiga hari, dicairkan dengan air dan tambah sabun cecair untuk lekatan yang lebih baik.

Video: pemprosesan anggur dengan larutan abu

Vaksinasi dan pembiakan

Langkah agrotechnical, tentu saja, bergantung pada iklim di mana anggur tumbuh.

Di kawasan yang mempunyai iklim sejuk, adalah disyorkan untuk menanam keratan Tukay dengan perisai pada stok musim sejuk yang tahan lama jenis Utara, Timur Jauh 60, Alpha, Baytur. Kaedah ini mengesyorkan Rostislav Fedorovich Sharov yang telah disebutkan sebelum ini.

Kaedah merampas anggur dengan perisai disyorkan oleh winegrower terkenal Rostislav Fedorovich Sharov

Walau bagaimanapun, tapak semaian di mana-mana wilayah menawarkan benih anggur Tukay yang sudah dicantumkan di atas garpu tahan phylloxera.

Phyloxera (Dactylosphaera vitifoliae) adalah aphid anggur, kecil, sehingga serangga panjang 1 mm yang menetap di akar dan bahagian bawah tanah semak belukar, menghisap jus dari mereka. Diperkenalkan ke Eropah dari Amerika Utara pada pertengahan abad yang lalu.

Oleh itu, setiap penanam boleh memilih apa-apa cara menanam anggur, serta secara bebas menyebarkan pelbagai yang dia suka dengan cantuman dan dengan keratan.

Keratan adalah kaedah yang sangat biasa dan berkesan untuk menyebarkan anggur. Variasi Tukai dicirikan oleh kadar kelangsungan hidup yang baik. Ini perlu dilakukan pada musim bunga lewat atau awal musim panas, apabila pucuk tambahan dikeluarkan semasa pembentukan semak belukar. Kami memilih yang terbaik daripada mereka untuk keratan. Kami hanya menggunakan bahagian bawah atau pertengahan pokok anggur, yang lebih tinggi tidak sesuai.

1. Kami meletakkan pucuk di dalam baldi secepat mungkin, menyemburkannya, tutup dengan kain lembap dan letakkannya ke ruangan bawah tanah untuk malam.
2. Keesokan harinya kami memotong tunas ke dalam keratan dengan dua daun. Daun bawah dipotong sepenuhnya, dan bahagian atas hanya separuh. Dari bahagian bawah, potong tangkai segera di bawah buah pinggang, dan pada bahagian atas 1.5 cm di atas buah pinggang.
3. Seterusnya, potongkan di dalam air dan tanamkannya dalam kotak pasir basah hingga kedalaman 3 cm, jarak antara keratannya adalah 10 cm. Sembur dengan air dan tutupi kotak dengan bungkus kaca atau plastik.
4. Setiap hari berikutnya, perlu menyemburkan keratan dari senapang semburan 4-5 kali dengan air suam (20-25 ° C).
5. Selepas kira-kira dua minggu, akar akan muncul pada keratan, maka jumlah penyemburan dikurangkan menjadi tiga kali sehari. Apabila sistem akar telah berkembang dengan cukup, kami menanam keratan di tempat tetap mengikut pola 10 hingga 5 cm.
6. Penjagaan selanjutnya terhadap keratan dilakukan seperti biasa.

Kira-kira 2 minggu selepas penanaman, akar akan muncul pada keratan, tetapi sebelum menanam di tanah, anda perlu menunggu sehingga sistem akar telah berkembang dengan cukup

Ulasan Gardeners

Dalam amalan saya, saya bersetuju dengan semua kebaikan yang dikatakan. Sekumpulan boleh dari 300 g hingga 1.5 kg: ia bergantung kepada syarat-syarat untuk meletakkan perbungaan pada tahun sebelumnya, pendebungaan. Ia sentiasa tidak didebarkan dengan baik dalam diri saya, kacang polong. Apabila dibandingkan dengan Aleshenkin, dengan jumlah yang besar inflorescences, ia adalah lebih banyak debu (walaupun Aleshenkin bukan juara). Tukai mesti dipiawaikan - tahun ini sekurang-kurangnya 50% daripada perbungaan telah dikeluarkan. Adalah jelas bahawa pelbagai ini adalah untuk diri sendiri. Untuk rasa saya, ia adalah cantik untuk rasa: muscat nipis, kulit nipis, sangat berair. Di rumah saya dan persekitaran terdekat dengan citarasa saya, ia dianggap paling lazat daripada orang-orang yang sangat bertumbuh dengan saya. Ubin kami selalu dan matang sepenuhnya pada hujungnya. Lemah kepada cendawan adalah sangat spesifik - ia memerlukan sekurang-kurangnya 4 semburan. Ia mula masak pada tahun-tahun biasa pada pertengahan Ogos. Pada bulan Ogos, kami memadamkannya sepenuhnya. Pada masa ini, cendawan sudah sangat mencabar pertumbuhan muda. Penyemburan lain adalah dinasihatkan, saya biasanya memintasi ujungnya. Ia boleh digantung di atas belukar untuk masa yang lama tanpa kehilangan rasa. Tetapi untuk menyimpannya begitu lama adalah berita untuk saya. Mesti cuba. Terima kasih! Rintangan beku, menurut perasaan saya, ia jelas lebih tinggi dari 21 - saya rasa 25-26 °.Belukar itu sudah tua, tidak memberikan bentuk permukaan tepat pada waktunya, melekat pada meletakkan 40 cm di atas tanah. Saya meletakkan sekeping kadbod (bahagian panjang lengan panjang) pada apa yang melekat, dan menutup selebihnya dengan bumi. Musim sejuk 15 tahun biasanya. Adalah jelas bahawa pelbagai ini dari segi kualiti adalah baik untuk zon utara viticulture. Untuk selatan.

Treneva Tatyana Ivanovna

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539

Saya terkejut untuk merasai buah beri Tukai pada 16 Julai. Jadi awal, dan rasa sudah sangat menyenangkan. Tahun lepas dimakan pada akhir bulan Julai. Malah - juara precocity. Tatyana Ivanovna, terima kasih atas keratan. Bush berkembang secara normal, berpuas hati dengan rasa dan kematangan awal.

Tatyana Andreevna, Kremenchug

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=2

Pematangan lebih awal, rintangan beku, produktiviti tinggi, kadar survival di hampir mana-mana rantau di negara ini, rasa buah pala yang luar biasa - Anggur Tukay boleh disyorkan dengan selamat kepada sesiapa yang ingin merasai buah-buahan yang indah ini, membesarkan mereka dengan tangan mereka sendiri.