Semua pemilik kotej dan taman-taman utama tertarik dengan kultivar kentang. Oleh kerana kebanyakan orang Rusia mempunyai peruntukan yang kecil, faktor ini diletakkan di barisan hadapan.
Dalam keadaan pertanian yang tidak menentu dan rintangan cuaca yang tidak menentu, tidak dianjurkan bahawa masa dan usaha untuk menanam tanah, menyemai, menanam, dan mengawal rumpai dan perosak menjadi tanaman tidak penting - kurang daripada apa yang ditanam, yang tidak sesuai untuk makanan dan penyimpanan, kerana ubi belum berkembang ke saiz yang betul.
Oleh itu, memilih kentang adalah satu tugas penting, yang memerlukan kajian serius tentang ciri-ciri penanaman, produktiviti, sifat pemakanan. Kadang-kala ia akan mengambil masa beberapa tahun untuk memilih jenis yang paling sesuai untuk sesuatu kawasan tertentu.
Ia berlaku bahawa kentang yang baik, lazat dan produktif di taman yang berasingan tidak menunjukkan kualiti yang diisytiharkan.
Mungkin baginya tanah terlalu padat atau sebaliknya, terlalu berkhasiat. Atau variasi tidak bertolak ansur dengan kemerosotan kelembapan, dan lamanya rendah, marshy. Adalah penting untuk mematuhi peraturan rotasi tanaman dan memantau kesucian bahan benih. Bukan untuk apa-apa yang penternak setiap tahun menghasilkan sejenis kentang yang produktif baru.
Kira-kira 300 varieti kentang yang bermutu tinggi secara kerap ditanam di kawasan yang berbeza.
Pencirian kentang
Varieti kentang bervariasi dalam kematangan: kematangan awal, tengah dan lewat.
Jenis awal kentang, bermula pada pertengahan musim panas, menghasilkan buah-buahan yang penuh di zon tengah. Sebelum menanam, benih vernalized untuk membentuk pucuk dengan daun hijau dan ditanam di tanah terbuka apabila ia memanas dengan baik (sehingga +12 ° C), dan suhu harian purata ialah +15 ° C
Pucuk akan muncul 14 hari selepas penanaman, dan ubi pertama pembiakan matang yang matang dapat dituai sudah pada 40-45 hari. Kentang itu berjaya mencapai kematangan teknikal sebelum waktu malam, kabus dan embun. Oleh itu, ia kurang terdedah kepada penyakit hama dan penyakit kulat lewat.
Satu-satunya ciri adalah bahawa ia tidak sesuai untuk pembohongan panjang, ia perlu dimakan sebaik sahaja penggalian.
Anda boleh menentukan kesediaan tubers dengan rupa semak belukar. Sekiranya daun bertukar menjadi kuning dan mula menggelegak, batangnya kosong, berbaring dan kering, maka pertumbuhan tumbuhan berhenti, kentang masak. Lebih lanjut dia tinggal di tanah tidak akan meningkatkan kehidupan rak.
Kiri lama di tanah, kentang tanaman baru mungkin mula tumbuh. Oleh itu, pengumpulannya, seperti mendarat, mesti dilakukan tepat pada waktunya.
Jika ubi telah berkembang kepada saiz diameter 3-6 cm, kentang sesuai untuk memasak.
Rasa kentang dihakimi oleh bagaimana ia dicirikan oleh menggoreng, memasak, menyikat. Yang paling optimum adalah bahawa ia tidak hancur sepenuhnya, tetapi masak dengan cepat sehingga lembut, struktur berbutir sedikit lebih disukai. Tidak berjaya adalah mereka yang mempunyai berair, "bersalut" konsistensi.
Dimasak dan kanji, sesuai untuk kentang tumbuk, dengan daging tebal - untuk sup dan untuk menggoreng. Sebagai contoh, Universal adalah Picasso. Buahnya licin, berkulit tipis. Ia mudah dicuci dan bersih. Sempurna bentuknya juga akan membuat hidangan kentang rebus biasa yang cantik.
Jenis kentang yang popular untuk rantau Moscow dan Rusia pusat
Strip tengah Rusia dicirikan oleh iklim kontinental dan berlimpah dengan hujan, tanah dicirikan oleh kelembapan yang tinggi. Perubahan cuaca bermusim boleh diabaikan. Tidak ada suhu tinggi, kekeringan dan beku yang teruk.
Purata suhu harian dalam musim panas adalah dari + 17 ... +23 ° C. Purata hujan ialah 500-750 mm setahun. Tiada hujan yang berpanjangan, hujan yang kerap.
Musim taman berlangsung dari Mei hingga September. Tempoh jam siang adalah dari 14.5 hingga 17.5 jam. Sebahagian besar ladang - podzolik dan gambut. Iklim adalah baik untuk penanaman kentang. Suburbs dicirikan oleh iklim yang sederhana dengan hujan, musim panas yang tidak panas dan frosts awal.
Varieti yang sesuai dengan parameter seperti itu dizonkan, dengan tempoh masak yang singkat, tahan sejuk dan penyakit, tidak sensitif terhadap suhu harian dan bermusim, toleran kepada kelembapan yang tinggi dan kekeringan.
Popular dipertimbangkan: Nevsky, Lugovsky, Zhukovsky, Romano, Aurora, Latona, Bela Rosa, Sineglazka, Luck dan lain-lain.
Adalah wajar untuk sama-sama menghampiri mana-mana tanah, bahawa ia disimpan dengan baik, tidak memberi pucuk dan berjaya memasak, menggoreng, dan lain-lain. Sebagai peraturan, hasil awal akan rendah, purata - di kemudian hari, yang tertinggi - dalam jenis pematangan sederhana.
Varieti kentang terbaik untuk rantau Rusia mencapai hasil purata 200-300 dan bahkan sehingga 600 kg setiap ratus meter persegi. Perbezaan mereka adalah pada masa penaburan dan pematangan, kecenderungan atau penentangan terhadap pelbagai penyakit, rasa, jangka hayat, penyimpanan, saiz dan warna ubi.
Varieti Kentang Tuai Awal
| Gred | Tarikh pengambilan (hari) | Tuber | Ciri-ciri | Tuai (kg setiap ratus meter persegi) | |
| Adretta | 60-80 | 60-80 g - berat setiap. Kulit kuning gelap, daging warna yang sama. | Frost-resistant, menghasilkan penuaian yang baik walaupun dalam musim panas dan musim hujan. | 450 | |
| Idaho | dari 50 | Beige, bulat, sempurna rata. | Ia mengandungi banyak karbohidrat dan kanji, diberi rasa yang sangat baik. | 500 | |
| Bela Rosa | dari 40 | Besar, bujur, merah jambu, berat sehingga 500g. Ruang makan, lazat. | Lebih suka tanah yang disenyawakan. Di kawasan panas dengan musim panas yang panjang, 2 tanaman dituai. | 350 | |
| Vyatka | 50-60 | Pandangan keratan putih, sehingga 140 g. | Tahan hujung penyakit dan lain-lain penyakit. Tuai, murah hati. | 400 | |
| Gala | 75 | Pusingan, kecil, kulit dan daging berwarna kuning terang. | Pelbagai Jerman, mengandungi kanji kecil dan banyak karotena. Digunakan dalam makanan diet, rasa yang sangat baik. | ||
| Zhukovsky | 55-60 | Besar, putih di dalam, tidak gelap selepas memotong. | Sesuai untuk pengangkutan, disimpan dengan baik, tidak sensitif terhadap kerosakan dan penyakit. | 450 | |
| Latona | 45-75 | Besar, cahaya kuning di dalam. | Ia tidak terdedah kepada penyakit, tahan keadaan cuaca, disimpan dan diangkut dengan baik. | 350 | |
| Kertas merah merah | 60 | Pink-ungu, bentuknya adalah bujur panjang. Hingga 15 buah di belukar, daging berkrim | Kemarau toleran, lazat. | 350 | |
Varieti Musim Sejuk Popular untuk Midland
| Gred | Tarikh pengambilan (hari) | Tuber | Ciri-ciri | Tuai (kg setiap ratus meter persegi) |
| Lelaki Gingerbread | 90-100 | Pusingan, tanpa lubang dan mata besar, kulit kasar. Di dalamnya cerah. | Tahan kepada keadaan gersang, tetapi mengalami nematod. Berkenaan dengan gred jadual. | sehingga 250 |
| Nevsky | 75-90 | Bujur, dengan pulpa berkrim, enak. 15 umbi tumbuh di belukar. | Elit, berkembang di mana-mana, dalam apa jua keadaan, kebal terhadap bakteria, toleran kemarau. | 350 |
| Kongsi | 75-100 | Cerah kuning, kadang-kadang coklat, besar, berat - 400 g. | Tidak terdedah kepada penyakit, ciri masakan yang baik, rapuh ketika memasak. | 390 |
| Sante | 70-90 | Kulit dan inti emas. Rasa yang menyenangkan, disimpan untuk masa yang lama. | Dibawa dari Belanda, hampir tidak jatuh sakit. Tiada baja yang diperlukan. | 300-600 |
| Pace | 90-100 | Besar, rata, beranak. Jadual, yang digunakan untuk pengeluaran kanji. | Universal, tahan lasak, penyayang kelembapan. Ia terletak dalam simpanan sehingga musim bunga, toleran hama lewat. | 350-460 |
| Tuleevsky | 80 | Kulit dan teras berwarna kuning, tidak berair, berat 200-300 g. | Hibrid pilihan Kanada dan Rusia. Berkembang di seluruh Rusia | 180-300 |
| Semoga berjaya | 90 | Saiz sederhana, kulit tipis, putih, rapuh dalam seksyen. | Elite, sangat produktif, memerlukan penjagaan yang berterusan. | sehingga 950 |
| Fambo | 80 | Warna pasir, bujur, bujur lancar. Di dalamnya adalah krem, dengan rasa yang baik. | Sesuai untuk semua tanah dan keadaan iklim, tahan terhadap penyakit. | sehingga 450 |
Varieti Kentang Terbaik Terbaik untuk Jalur Tengah
| Gred | Tarikh pengambilan (hari) | Tuber | Ciri-ciri | Tuai (kg setiap ratus meter persegi) |
| Dauphine | 110-120 | Besar. seberat 300 g 20 ekor pada belukar. Tidak kehilangan kualiti komersil sehingga 9 bulan. | Picky, neutral berhubung dengan penyakit, disesuaikan untuk kawasan lembap. | 250 |
| Zhuravinka | 100-115 | Pusingan, merah, sederhana, lezat. | Tahan kemarau, bersahaja. | 520 |
| Zarnitsa | 130 | Bujur, merah jambu, daging kekuningan. | Pembohongan panjang dalam penyimpanan, lazat. | 520 |
| Kiwi | 125 | Kulit adalah padat, kasar, seperti kiwi. Di dalamnya putih. Ia mudah untuk mendidih "dalam seragam" - ia tidak akan runtuh, tidak akan retak, ia sudah dibersihkan dengan baik. | Ia tumbuh di tanah yang berbeza, sedia untuk keadaan cuaca yang berubah-ubah. Selain daripada penyakit biasa, ia tidak terjejas oleh kumbang kentang Colorado dan wabak. | 400 |
| Kemenangan | 115-120 | Bulat emas, dengan daging putih. Kandungan kanji dikurangkan. | Elite, tahan panas dan kemarau sedikit. | sehingga 320 |
| Picasso | 110-130 | Pink-putih-kuning, 100-150 g. | Pemeliharaan yang baik, rasa yang baik. | 200 |
Jenis kentang yang terbaik untuk kawasan yang berbeza
Wilayah Rusia sangat luas di kawasannya. Sememangnya cuaca dan tanah di kawasan berbeza berbeza. Oleh itu, untuk setiap tempat, kentang mempunyai ciri-ciri yang berbeza.
Untuk Ural
Jenis kentang yang terbaik untuk Ural perlu kurang terdedah kepada perubahan yang kuat dalam suhu harian, curah hujan tidak tetap, frosts yang tidak dijangka, dan penyakit ciri.
Varieti seperti dianggap Lugovskaya, Bashkir, Bullfinch, Kesan.
Untuk Siberia
Di Siberia, keadaan benua, fros boleh menyerang walaupun pada akhir musim bunga, musim panas berumur pendek, penuh dengan hujan.
Jenis kentang terbaik untuk Siberia adalah pertengahan awal Tuleevsky, Nevsky, Luck, Adretta dan lain-lain.
Untuk Volga Tengah
Di rantau Volga, cuaca tidak stabil, musim panas tanpa fros hanya 150 hari. Angin kencang dan sedikit kelembapan adalah ciri.
Jenis kentang yang terbaik untuk rantau Volga adalah kemarau kemarau, mesti matang dalam masa yang singkat. Sebagai contoh, Zhukovsky awal, Volzhanin, Luck, Rocco, dll.
Penduduk musim panas berpengalaman menanam sekurang-kurangnya 3 jenis pada masa yang sama untuk Rusia tengah. Awal - untuk makan kentang muda. Yang terakhir dibiarkan dalam storan.
Pemilihan biasanya dilakukan secara empirik. Memandangkan jenis di zon iklim yang berbeza boleh menghasilkan tanaman yang berbeza.
Di samping itu, perlu diingat bahawa dalam pembiakan Belanda, bahan benih perlu dikemas kini setiap tiga tahun, kerana ia kehilangan harta benda yang berharga.
Kentang peternak Rusia dari negara-negara bekas USSR perlu mengemas kini sedikit kurang kerap.
