12 CARA MENYIMPAN TIMUN SEGAR DI RUMAH

Send

Agar timun tetap segar untuk masa yang lama, anda perlu mengetahui bukan sahaja teknologi storan mereka, tetapi juga memilih buah-buahan yang sesuai.

Pemilihan buah-buahan untuk penyimpanan

Hanya timun yang memenuhi parameter berikut sesuai untuk penyimpanan:

Varieti dengan kualiti penyimpanan yang baik (Nezhensky, Murom, Vyaznikovsky, Peserta, Parade).
Saiz kecil (kira-kira 10 cm panjang, ketebalan 3 cm).
Kupas kulit hijau dengan "jerawat" tanpa kerosakan yang kelihatan.
Pulpa padat dengan biji kecil (tanah).
Kehadiran batang.

Lima petua mengenai bagaimana dan berapa banyak untuk menyimpan timun di dalam peti sejuk

Lebih mudah untuk menyimpan timun dalam peti sejuk, tetapi anda tidak akan meninggalkan mereka di sana untuk masa yang lama. 5 kaedah popular.

Kaedah	Penerangan (penempatan di dalam peti sejuk, petak untuk sayur-sayuran)	Masa keselamatan
Mangkuk air sejuk	Ekor ayam turun ke mangkuk dalam dengan air pada suhu tidak melebihi 8 ° C hingga 3 cm Air berubah setiap hari.	4 minggu
Beg selofan	Ketimun ditumpuk dalam beg. Rag basah diletakkan di atas, melembapkan setiap hari.	3 minggu
Tuala kertas	Buah dibalut dengan serbet dan dibungkus dalam beg tanpa mengikat.	2 minggu
Telur putih	Ketimun diturunkan ke dalam protein dan dikeringkan (antiviral pelindung dan filem antikulat diciptakan).	3 minggu
Pembekuan	Buah dipotong menjadi kiub, tersebar di atas dulang, ditutup dengan filem atau kertas makanan. Apabila bahan kerja dibekukan, tuangkan ke dalam beg plastik.	6 bulan

Cara datuk

Nenek moyang kami dapat mengekalkan kesegaran timun jauh sebelum penciptaan peti sejuk. Keberkesanan kaedah ini telah diuji selama bertahun-tahun. Menggunakannya, anda boleh mempunyai timun segar dari taman anda di atas meja sepanjang musim sejuk.

Berikut adalah beberapa pilihan:

Jalan	Penerangan
Kotak pasir	Buah-buahan diagihkan di dalam kotak kayu dengan pasir, yang diletakkan di bawah tanah. Mereka menggali mereka dengan baik ke tanah, maka sayuran tetap segar walaupun pada tahun baru.
Kubis	Walaupun semasa menanam, timun diletakkan di antara barisan kubis. Apabila ovari muncul, ia diletakkan di antara kubis daun lebih dekat ke kepala kubis. Oleh itu, timun akan terbentuk di dalam kubis dan akan disimpan pada masa yang sama seperti itu.
Baiklah	Buah-buahan diletakkan dalam jaring sintetik, yang diturunkan ke bahagian bawah sumur, tetapi hanya tangkai menyentuh air.
Boleh	Ketimun dibasuh perlahan-lahan dengan air sejuk dan dikeringkan pada tuala wafel. Buah-buahannya diletakkan secara longgar dalam balang besar, sehingga ke akhir sekitar seperempat ketinggian bekas. Lilin terbakar dimasukkan di tengah (ia adalah baik untuk menggunakan lilin hiasan dalam logam). Selepas 10 minit, mereka melancarkan balang dengan tudung kering logam yang cuba tidak memadamkan lilin. Yang terakhir akan membakar semua oksigen, sehingga menghasilkan vakum di dalam balang. Sekiranya anda meletakkan bekas itu di tempat yang gelap, sayuran akan kekal sehingga musim bunga.
Barrel	Di bahagian bawah laras oak meletakkan daun lobak, di atasnya timun dibentangkan secara menegak antara satu sama lain. Bahagian atas juga ditutup dengan daun lobak kuda. Menutup tudung dimasukkan ke dalam kolam yang tidak membekukan.
Cuka	Dalam bekas yang tidak teroksida daripada asid asetik, cuka 9% (kira-kira 3 cm) dicurahkan ke bahagian bawah. Mereka meletakkan pendirian, timun diletakkan di atasnya, yang kedua tidak boleh menyentuh asid. Bekas tertutup diletakkan di dalam mana-mana bilik sejuk.
Periuk tanah liat	Bekas tanah liat dipenuhi dengan timun, menuangkan dengan pasir bersih. Menutup tudung dikebumikan di tanah.