Flake emas berbeza dari yang biasa agaric madu dalam rupa, lebih besar, di topi terdapat sisik kecil yang menyerupai jarum dari landak. Di Jepun, cendawan dibiakkan pada tunggul busuk, dan di Rusia, atas sebab tertentu, pemetik cendawan sering tidak mempercayainya, selain daripada dimakan. Adalah lebih baik untuk mengumpul cendawan diraja pada akhir musim panas dan separuh pertama bulan Oktober.
Penerangan dan ciri-ciri kulat
| Parameter | Ciri |
| Topi | Diameter cendawan muda adalah 5-10 sentimeter, orang dewasa - 10-20. Topi itu berbentuk lebar, dengan masa ia menjadi rata-rata. Warna - dari kuning dan merah terang ke emas. Di seluruh kawasan topi terdapat banyak serpihan merah yang menyerupai serpihan. |
| Kaki | Panjang - 6-12 centimeter, diameter - 2 sentimeter. Padat, dengan timbangan kuning atau emas. Di atasnya adalah cincin berserabut, yang akhirnya hilang. |
| Rekod | Plat lebar di kaki warna coklat gelap. Pertama, warna mereka adalah jerami ringan, gelap hanya dengan masa. |
| Pulpa | Cahaya kuning, mempunyai bau yang menyenangkan. |
Di mana skala emas berkembang dan kapan untuk mengumpulnya?
Cendawan Scaly tumbuh di kawasan hutan yang rawa, selalunya berhampiran tunggul lama, di sebelah alder, willow, pokok poplar, kurang kerap dengan pokok birch.
Musim yang sangat baik untuk pergi ke cendawan ini adalah akhir bulan Ogos dan pertengahan Oktober. Di Wilayah Primorsky, di mana iklim lebih hangat, pengumpulan mungkin bermula dari akhir bulan Mei. Mencari cendawan diraja agak mudah: mereka membesar dalam sebuah keluarga besar. Tetapi tepat kerana masa pengumpulan, mereka sering dikelirukan dengan rakan-rakan beracun.
Cara utama untuk membezakan makanan dari cendawan palsu ialah melihat di mana mereka tumbuh. Cendawan yang baik tumbuh di pokok-pokok mati.
Encik musim panas memberi amaran: ganda berbahaya
Mangga madu royal yang boleh dimakan sukar dibingungkan dengan rakan-rakan beracun, kerana warna merah dan skala jarum yang tajam. Walau bagaimanapun, mula kulat boleh membuat kesilapan dan mengumpul bukan kepingan skyrim emas:
- Alder flake atau ognevka (Pholiota alnicola). Perbezaan utama ialah saiz kecil. Panjang kaki tidak pernah melebihi 8 centimeter, diameter topi (warna gelap) adalah 6. Ketebalan hanya 0.4 centimeter. Ia adalah pahit dan bau yang tidak menyenangkan.
- Flake api (Phaminaota flammans). Ia mempunyai warna dan skala yang sangat terang dari bentuk yang betul (satu nada lebih ringan daripada cendawan yang boleh dimakan). Ini agaric madu palsu mudah dikenalpasti oleh habitatnya, berbeza dengan cendawan diraja yang membesar keluarga, ia lebih suka kesunyian, yang terdapat dalam hutan campuran dan konifer. Ia tidak beracun, tetapi ia tidak bernilai digunakan dalam hidangan.
- Hale flake (Pholiota highlandensis). Ia berbeza dalam saiz sederhana dan topi warna coklat gelap, berselerak dengan skala fleecy. Permukaan topi dan kaki sering ditutup dengan lendir. Tempat kegemaran cendawan ini adalah kayu hangus.
- Flake lendir (Pholiota lubrica). Merujuk kepada keadaan yang boleh dimakan. Topi itu besar, tetapi skala kecil dan mereka selalu ringan. Cincin yang hilang dari awal.
Kandungan kalori, manfaat dan kecederaan cendawan diraja
Nilai pemakanan setiap 100 gram: 21 Kcal.
Flake emas mengandungi banyak fosforus, kalsium, besi dan magnesium. Ia menguatkan sistem imun, menormalkan komposisi darah (meningkatkan bilangan sel darah merah (sel darah merah) dalam darah, meningkatkan kelenjar tiroid, dan menambah rizab kalium. Dalam perubatan rakyat, cendawan ini digunakan untuk merawat kencing manis, trombophlebitis, dan anemia.
Apabila memasak, agaric madu sememangnya direbus, selepas itu direbus atau digoreng. Bagi kebanyakan hidangan, mereka menggunakan topi, kaki terbaik dicerna.
Kulat ini dilarang untuk digunakan dalam gangguan saluran gastrousus dan alahan makanan.
