Horseradish adalah salah satu rempah yang paling disukai dalam masakan Rusia. Ia bukan sahaja memberikan nota asal kepada rasa hidangan daging dan ikan, saus dan marinades, tetapi juga kaya dengan pelbagai vitamin. Mana-mana tukang kebun, walaupun seorang pemula, boleh tumbuh lobak.
Cara menanam lobak di laman web ini
Horseradish adalah tumbuhan sayur-sayuran milik herba-herba saka. Ia mempunyai rizom yang kuat dan baik dan daun berbentuk bujur besar. Ia mempunyai ketabahan musim sejuk yang sangat baik, toleransi kemarau dan kebolehan umum, oleh itu ia ditanam di kedua-dua negara Eropah dan Asia. Kebiasaannya, tukang kebun tumbuh jenis lobak bukan kambing (Suzdal, Valkovsky, Latvia, Rostov), walaupun terdapat kultivar - Atlant dan Tolpukhovsky, dicirikan oleh rasa yang lebih ringan dan kurang kecenderungan untuk menyebar di sekitar tapak.
Daun dan rimpang racer mengandungi:
- minyak yang tidak menentu dan penting dengan tindakan bakteria;
- Vitamin C (sehingga 0.2 g setiap 100 g);
- minyak allyl mustard (digunakan dalam masakan dan ubat tradisional);
- vitamin kumpulan B dan PP;
- sejumlah besar karotena (115 mg setiap 100 g).
Menanam dan berkembang lobak kuda mudah: ia sangat bersahaja dan tahan lasak - begitu banyak sehingga banyak menganggapnya sebagai rumpai yang berniat jahat dan cuba menghalang kebun masuk. Benar, sayuran ini bertukar menjadi rumpai jika ia tidak dijaga dengan baik. Horseradish boleh tinggal di satu tempat selama 10-12 tahun, tetapi adalah dinasihatkan untuk menggali rizom 1-2 tahun selepas menanam, jika tidak, tumbuhan "berjalan liar", cawangan akar dan masuk mendalam, jadi menghapusnya menjadi sangat sukar.
Kebanyakan sayur-sayuran ditanam di tanah terbuka, tetapi anda boleh melakukan ini di rumah hijau, jika anda perlu mempercepat pematangannya.
Walaupun rintangan yang mencukupi untuk teduhan, lobak kuda masih tidak seperti bayang-bayang yang kuat, jadi anda perlu memilih tempat untuk itu di taman dari pokok tebal atau penanaman rumput. Kebanyakan tukang kebun mengesyorkan penanaman sayuran di sepanjang pagar.
Tarikh pendaratan: pada musim panas dan sebelum musim sejuk
Horseradish mempunyai daya hidup yang hebat yang boleh ditanam pada hampir bila-bila masa sepanjang tahun:
- Keratan tumbuhan pada musim bunga, apabila tanah telah dicairkan (separuh kedua bulan April dianggap masa terbaik). Dengan hujan beku yang kuat, keratan mungkin tidak berakar, jadi anda mesti menunggu sehingga suhu tanah di atas +5 kira-kiraC;
- menanam tumbuhan pada musim gugur (dekad kedua bulan September - pertengahan Oktober untuk Rusia tengah). Sebelum frosts harus tinggal 12-14 hari. Jika musim luruh kering, penanaman perlu disiram. Sebagai peraturan, tumbuhan sempurna menjadi akar dan bertolak ansur dengan baik musim sejuk;
- sepanjang musim panas, anda boleh menanam dan memindahkan lobak. Adalah dinasihatkan untuk memilih hari mendung dan bagaimana untuk menyiram penanaman untuk memudahkan perakaran. Sekiranya cuaca sangat panas dan kering, lebih baik menjauhkan diri dari menanam lobak di musim panas;
- menanam lobak di musim sejuk mungkin pada akhir bulan Oktober - awal November. Untuk melakukan ini, pada separuh pertama bulan Oktober, anda perlu membersihkan tanah rumput dan puing-puing tumbuhan, kemudian gali dalamnya. Keratan perlu lebih mendalam daripada semasa penanaman musim bunga (3-4 cm) untuk melindungi daripada beku.
Menanam keratan lobak
Lobak jarang memberikan benih, sehingga paling sering ia disebarkan oleh keratan, yang sebenarnya potongan akar.
Pemilihan tapak dan penyediaan tanah
Sebelum menanam lobak di kawasan anda, anda perlu memilih tempat yang sesuai untuknya. Adalah dinasihatkan untuk menanam tumbuhan di bawah sinar matahari atau di bawah naungan separa. Tanah mesti mempunyai kelembapan tinggi dan kebolehtelapan udara. Pada dasarnya, lobak kuda boleh berkembang di mana-mana tanah, tetapi pada tanah liat berat membentuk pahit dan keras, akar yang bermata, dan di berpasir ternyata tidak enak. Untuk mendapatkan rizom yang berkualiti, anda perlu menanam tumbuhan di tanah hitam yang subur, loam, loam berpasir atau tanah gambut bersalut diperkaya dengan baja organik.
Adalah baik untuk menanam lobak kuda di mana tomato, kentang dan sayur-sayuran lain digunakan untuk berkembang.
Anda perlu menyediakan tanah terlebih dahulu: contohnya, untuk penanaman musim bunga, tanah disediakan pada musim gugur. Prosedurnya adalah seperti berikut:
- Rumpai dikeluarkan di tapak yang dipilih, baja organik bertaburan dan digali.
- Pada musim bunga, sebelum penanaman, satu lagi penggalian cetek dilakukan dengan pengenalan mineral atau baja organik:
- kalium dan ammonium nitrat, superfosfat, yang dicampur dalam perkadaran yang sama - dos 30 g / m2;
- baldi gambut dan pasir di tanah liat, serta 10-12 kg baja per meter persegi;
- 0.4-0.5 kg / m2 abu dengan keasidan tanah meningkat.
Penuaian dan penyimpanan stok
Keratan ladang boleh dibuat dengan mudah. Untuk melakukan ini:
- Apabila musim gugur menggali dari rimpang besar, anda perlu memotong pertumbuhan tahunan.
- Keratan hendaklah mempunyai panjang 20-25 cm dan diameter 0.5-1.5 cm, semua proses dan cawangan sisi hendaklah dipotong.
- Keratan teratas mesti dipotong pada sudut 90 °, dan bahagian bawah - serong, supaya apabila tanam tidak mencampur bahagian atas dan bawah.
- Keratan hendaklah diikat ke sekelompok dan diletakkan di dalam bilik bawah tanah, ditaburi dengan pasir yang sedikit lembab atau habuk habuk, atau digali di taman sehingga musim bunga.
Pembasahan substrat yang kuat boleh menimbulkan akar prematur yang tumbuh.
Anda boleh menyediakan bahan untuk penanaman pada musim bunga apabila tanah telah dicairkan. Keratan sedemikian perlu ditanam secepat mungkin di tempat yang tetap.
Penulis berjaya menggunakan kaedah penyebaran lobak "malas". Memandangkan kelangsungan hidup tumbuhan yang unik, semasa musim gugur menggali lobak, anda hanya boleh mengambil akar atau akar yang lebih kecil (sekurang-kurangnya 8-10 cm panjang dan sekurang-kurangnya 1 cm tebal) dan segera menanamnya di tempat yang baru, memperdalam 5-6 cm. penyiraman biasanya walaupun akar keratan tersebut berjaya dan selepas 2 tahun memberikan rizom yang dapat digunakan.
Menyediakan keratan untuk penanaman
Pada musim bunga, kepingan akar mula bersedia untuk ditanam:
- Selama 12-15 hari, keratan dipindahkan ke tempat dengan suhu yang lebih tinggi dan ditutup dengan kain lembap atau lapisan gambut untuk memastikan percambahan.
- Sebaik sahaja keratan bercambah, mereka membutakan semua "mata" di bahagian tengah. Untuk melakukan ini, lapkan tangkai dengan sekeping telur, mitten kasar atau bahagian tumpul pada pisau pisau, hanya meninggalkan tunas atas dan bawah untuk perkembangan akar dan roset daun.
Pengecutan juga boleh dilakukan dengan menggali keratan di rumah hijau (diletakkan di sudut, memotong serong).
Jadi potongan siap boleh ditanam di tanah.
Video: penyediaan bahan tanaman - keratan lobak
Sekiranya anda tidak mempunyai bahan penanaman anda sendiri, beli rama-rama lobak besar, potong (3-5 cm panjang) dan tumbuhan di tanah pada bulan April. Menjelang musim luruh, segmen yang ditanam memberi pertumbuhan muda, yang akan berfungsi sebagai bahan penanaman.
Buah pinggang apikal
Satu lagi jenis bahan penanaman adalah tunas apikal yang terletak di hujung proses menembak utama atau lateral, yang dipotong dengan sekeping rhizome (2-3 cm).
Anda juga boleh menyediakannya pada musim sejuk, kerana tunas menetas walaupun pada rimpang yang disimpan di dalam peti sejuk.
Urutan tindakan adalah seperti berikut:
- Bahan diletakkan dalam bekas dengan substrat yang subur dan disiram sehingga akar muncul.
- Setiap tumbuhan kemudian dipindahkan ke kaca atau periuk berasingan.
- Keluarkan daun berlebihan supaya tidak lebih daripada dua roset kekal. Ini diperlukan untuk mencetuskan pertumbuhan akar.
- Tumbuhan yang disediakan ditanam di tempat yang tetap, seperti keratan, pada bulan April.
Menanam lobak di tempat terbuka
Apabila menanam keratan lobak di tanah terbuka, adalah disarankan untuk menggunakan pasak benih. Dengan pertolongannya, serong (30-45 kira-kira) mendalamkan panjang yang dikehendaki.
Proses pendaratan terdiri daripada langkah-langkah berikut:
- Dalam rehat yang dibuat oleh pasak benih, akar umbi direndam, mengarahkannya dengan potongan serong. Tumbuh-tumbuhan ditanam dalam baris dengan jarak berturut-turut 0.7-0.8 m dan jurang antara semak bersebelahan berturut-turut 30-40 cm.
- Ginjal apikal ditaburkan dengan tanah 3-5 cm.
- Untuk perakaran cepat, tanah sedikit dipadatkan dengan kaki.
Sebagai peraturan, terdapat 4-6 tumbuhan bagi satu meter persegi.
Video: menanam lobak
Menanam biji lobak kuda
Semak belukar yang mekar pada tahun kedua kehidupan, tetapi biasanya benih tidak membentuk atau muncul dalam kuantiti yang sangat kecil. Oleh itu, penyebaran benih jarang berlaku.
Jika anda masih mengumpul atau membeli biji lobak kuda, anda boleh menggunakannya untuk menanam sayuran. Lobak dari biji ditanam, seperti tanaman musim sejuk yang tahan lasak. Pemprosesan dan stratifikasi benih tidak diperlukan, dan penanaman awal benih tidak diperlukan. Penanaman boleh dilakukan dengan segera di tanah pada musim bunga atau sebelum musim sejuk. Tanah mesti disediakan terlebih dahulu dengan cara yang sama seperti untuk penanaman keratan.
Sekiranya dikehendaki, benih lobak boleh dirawat dengan stimulator pertumbuhan sebelum menanam, sebagai contoh, Energen. Untuk melakukan ini, 1 ml ubat dibubarkan dalam 50 ml air dan benih direndam selama 6-20 jam.
Cara menanam lobak
Lobak boleh ditanam dengan cara berikut:
- di atas katil yang dibangkitkan,
- dalam baldi atau setong,
- ke dalam "lengan" filem plastik.
Selalunya, lobak kuda ditanam di tempat tidur yang tinggi. Kaedah penanaman ini amat disyorkan untuk tanah dengan lapisan subur nipis atau kelembapan berlebihan. Ketinggian katil harus 25-30 cm: dengan penanaman itu, kilang itu tidak banjir dengan air semasa hujan lebat dan, lebih-lebih lagi, penggalian rizom pada musim luruh dipermudahkan.
Horseradish ditanam dalam baldi atau laras untuk menghadkan "creep" di taman. Perbezaan di antara penanaman di dalam baldi dan dalam setong adalah hanya dalam bilangan tumbuhan yang sesuai dengan bekas ini.
Mereka tumbuh lobak dalam laras atau baldi seperti berikut:
- Dalam baldi lama (tong), isi campuran nutrien daripada kompos atau humus dengan tanah.
- Mengebumikan bekas yang dipenuhi di dalam tanah supaya kedua belah pihak meningkat 2-3 cm di atas permukaan. Rimpang 2-3 boleh diletakkan di dalam setiap baldi, dalam laras 5-6.
- Pada musim gugur, bekas dikeluarkan dan berpaling ke sisi - sementara akarnya mudah dikeluarkan dan tetap utuh.
Menanam dan memakan tumbuhan dalam laras atau baldi pada musim panas dijalankan mengikut skim umum.
Video: bagaimana untuk berkembang lobak dalam laras
Satu lengan tebal (100 mikron) filem plastik juga menghalang penyebaran lobak di kawasan tersebut. Lengan dipilih supaya diameternya melebihi ketebalan pemegang 4-5 kali.
Urutan tindakan:
- Sarung ini dipenuhi dengan tanah, tangkai diletakkan di dalamnya supaya ujung atas menonjol 1-1.5 cm, dan yang lebih rendah 2 cm.
- Kemudian lengan digali ke dalam tanah pada sudut (30-35 °). Filem ini menghalang tumbuhan daripada membentuk cawangan sisi, dan semasa musim menuai musim luruh, rizom mudah dikeluarkan.
Penjagaan arahan
Untuk mendapatkan penuaian yang baik untuk menanam, anda perlu berhati-hati untuk:
- rumpai
- melonggarkan tanah
- air dan makanan.
Apabila pucuk pertama lobak kuda muncul, penipisan harus dilakukan supaya hanya pucuk terkuat kekal. Pada bulan Julai, rizom digali dan memotong semua akar sisi ke kedalaman 25 cm, maka akar sekali lagi ditutup dengan bumi, dipadatkan dan disiram dengan betul.
Tanah longgar adalah salah satu syarat utama untuk berkembang lobak. Sebanyak 3 melonggarkan semasa musim panas diperlukan:
- 7-8 hari selepas turun (kedalaman 3-4 cm);
- kemudian selepas percambahan bibit (kedalaman 6-8 cm);
- kemudian selepas 12-14 hari lagi (10-12 cm).
Memudaratkan perlu berhati-hati agar tidak merosakkan akar muda.
Horseradish mempunyai toleransi kemarau yang baik, tetapi penyiraman diperlukan untuk memotong keratan. Ia dijalankan pada mulanya setiap 7-10 hari pada kadar 2-3 l / m2 (dalam cuaca kering, penyiraman lebih kerap). Apabila tumbuh-tumbuhan berakar, mereka perlu disiram hanya dengan ketiadaan hujan (3-4 l / m2).
Baja tidak perlu digunakan - lobak berkembang dengan indah tanpa mereka. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memberi makan penanaman dengan baja kompleks sekali sebulan (50 g setiap baldi air).
Keserasian dengan tumbuhan lain
Horseradish adalah tumbuhan agak agresif. Dia sendiri mudah menahan kejiranan tanaman lain, hanya tomato, kacang dan stroberi yang tidak diingini untuknya. Dan juga dinasihatkan untuk tidak menanam lobak di dekat pokok dan pokok renek, kerana akar pokok akan mengganggu pengambilan racun lobak kuda.
Jiran-jiran yang baik untuk sayuran ini adalah herba dan kentang wangi yang harum. Ia juga disarankan untuk menanam lobak kuda di sebelah kentang sebagai cara untuk menghalang kumbang kentang Colorado. Ternakan rhubarb mentolerir dengan baik, dan untuk brokoli tumbuhan ini baik sebagai prekursor.
Mereka tidak boleh berdiri kejiranan lobak kuda:
- artichoke;
- swede;
- lobak;
- wortel;
- lada loceng;
- scorzoner (Kambing Sepanyol, atau akar hitam).
Secara amnya, adalah lebih baik untuk menanam sayur-sayuran yang "bukan lobak yang lebih manis", jauh dari tumbuh-tumbuhan lain - di sempadan plot atau di sudut taman - dan membatasi keupayaannya untuk menyebar ke sisi.
Ulasan tukang kebun yang menanam lobak
Adalah dinasihatkan untuk menanam racer secara amnya secara berasingan dari semua tumbuh-tumbuhan atau di sudut taman dan sentiasa memastikan bahawa ia tidak menembak ke sisi. Anda boleh menanamnya dalam kuali besi supaya ia tidak tumbuh di seluruh taman. Ia mudah untuk membiak, tetapi kemudian bagaimana untuk menyingkirkannya? Jiran saya, pada umumnya, di belakang pagar di bawah birch, menentukan tempatnya. Jadi saya menggunakannya. Seperti yang dikatakan oleh orang: jika ibu mertua sangat marah, maka dia mengancam untuk menanam lobak di kuburnya!
Tatya-naE
//www.bolshoyvopros.ru/questions/1555818-rjadom-s-kakimi-rastenijami-mozhno-posadit-hren.html
Saya tidak akan menasihati menanam lobak di taman atau di taman. Lebih baik menanam di suatu tempat di belakang pagar. Horseradish - tumbuhan tidak bersahaja, tidak memerlukan penjagaan khas, atau penyiraman yang kerap. Tetapi akar mengambil seperti itu dan tumbuh sehingga anda tidak boleh mencabutnya tanpa traktor.
Tata semua merah
//www.bolshoyvopros.ru/questions/1555818-rjadom-s-kakimi-rastenijami-mozhno-posadit-hren.html
Penanaman lobak kuda tidak menimbulkan sebarang kesulitan. Ia hanya perlu memilih tempat yang sesuai supaya tumbuhan bukan sahaja berkembang dengan baik, tetapi juga tidak menindas penghuninya yang lain di taman. Dengan penjagaan yang betul, anda boleh mendapatkan hasil panen pedas yang sihat ini setiap tahun.