Hidangan panas dianggap komponen penting dalam menu percutian. Lagipun, kedudukan utama yang dipilih secara tepat membentuk suasana perayaan keseluruhan. Pilihan yang baik adalah salah satu daripada lima resipi ini.
Ayam Kentang
Mudah untuk disediakan, tetapi hidangan yang sangat lazat mendapat namanya kerana cara yang luar biasa menggoreng kentang. Walaupun juzuk mudah, ayam itu akan menjadi hiasan yang baik di meja perayaan.
Bahan-bahan
- dada ayam - 2 buah;
- kentang - 6 pcs .;
- telur ayam - 1 pc;
- tepung gandum - 2 sudu besar. l.;
- keju keras - 100 gr;
- pasli - 1 tandan;
- garam, tanah lada hitam - secukup rasa;
- minyak sayuran.
Memasak:
- Pukul keju keras di atas parut kasar dan campurkan dengan herba cincang.
- Basuh daging ayam, keluarkan filem dan potong ke dalam kepingan kecil. Garam dan tambah lada secukup rasa.
- Goreng ayam dalam kuali dengan sedikit minyak.
- Kupas kentang, parut dan keluarkan kelembapan berlebihan dengan tuala kertas.
- Masukkan garam, tepung dan telur. Kacau hingga rata.
- Panaskan kuali yang bersih. Masukkan minyak sayuran supaya bahagian bawah hidangan ditutup sepenuhnya. Sebarkan massa kentang dan perlahan-lahan tekan ke bahagian bawah, membentuk sesuatu yang serupa dengan kek.
- Goreng di satu pihak selama 3-4 minit. Kemudian tukar dan letakkan ayam yang dimasak pada separuh lapisan.
- Taburkan dengan campuran keju, terus reneh selama 3 minit lagi, sehingga keju mulai mencair.
- Tutup ayam dengan separuh dari kentang dan goreng sehingga dimasak.
Mudah Kacang Ayam Payung Ayam Mudah
Kaedah memasak sangat mirip dengan ratatouille yang terkenal. Walau bagaimanapun, pilihan ini lebih mudah dilakukan di rumah, tetapi ia tidak akan memberi kesan kepada para peserta perayaan itu.
Bahan-bahan
- dada ayam - 1 pc;
- zucchini - 1 pc .;
- wortel - 1 pc;
- tomato - 1 pc;
- Keju Suluguni - 50 gr;
- telur ayam - 2 buah;
- krim masam (2 liter dalam saus, 2 liter dalam perair ayam) - 4 sudu besar. l.;
- rempah untuk rasa;
- mustard - 1 sudu besar. l.;
- bawang merah - 1 pc.
Memasak:
- Bilas ayam dengan teliti, potong kelebihan dan pukulan dengan baik melalui filem berpaut.
- Potongkan mangkuk yang dihasilkan dalam jalur yang sama dan hantar ke dalam krim masam, sawi dan rempah-rempah secukupnya. Sebagai perasa, kari dan bawang putih kering sempurna.
- Basuh dan mengupas sayur-sayuran. Potong wortel dan zucchini ke dalam kepingan, bawang dan tomato - dalam cincin separuh.
- Dalam bekas yang berasingan, sediakan pakaian - telur, rempah dan krim masam.
- Dalam hidangan penaik apa-apa jenis yang mudah, meletakkan bahan-bahan dalam lapisan dalam bulatan, seli sayur-sayuran dengan daging. Antara lapisan, hati-hati letakkan keju cincang.
- Isikan dengan berpakaian dan hantar ke ketuhar selama 45 minit pada suhu 180 darjah.
Cranberry dalam kuah cendawan
Gulung daging yang menakjubkan akan menggembirakan para peserta perayaan dengan rasa unik dan teksturnya yang halus. Perhatian khusus adalah tambahan yang menyenangkan dalam bentuk sos berjenama.
Bahan-bahan
- fillet ayam - 4 pcs .;
- telur ayam - 2 buah;
- cendawan porcini kering - 50 gr;
- sayur-sayuran;
- bawang merah - 1 pc;
- tepung gandum - 1 sudu besar. l.;
- bawang putih - 1 cengkih;
- garam, lada hitam - secukup rasa;
- minyak sayuran (untuk menggoreng);
- krim 32% - 1 sudu besar. l
Memasak:
- Potong daging ke dalam lapisan nipis dan pukul melalui filem berpaut.
- Masukkan rempah-rempah ke kepingan yang dihasilkan dan tuangkan sedikit kicap. Hantar ke tempat yang sejuk pada waktu malam.
- Goreng telur dengan telur dan cendawan separuh rebus. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa anda tidak perlu menuang air selepas cendawan. Ia berguna untuk sos.
- Masukkan omelet yang dihasilkan pada setiap daging dan gulung ke dalam gulung.
- Kacau bawang diced dan baki cendawan dengan sedikit minyak. Masukkan tepung dan kacau dengan teliti.
- Tuangkan kuah cendawan ke dalam periuk dan teruskan reneh sehingga campuran akan bertambah. Masukkan bawang putih, garam dan lada. Pada akhirnya tambahkan krim dan reneh selama 5 minit.
- Letakkan gulung dalam hidangan penaik, tuangkan sos, tutup dengan kerajang dan bakar selama 20 minit pada suhu 180 darjah.
Lasagna "Lazy"
Sebagaimana ternyata, hidangan Itali tradisional boleh dimasak dengan cepat dan enak di rumah dari ramuan-ramuan yang telah diperbaiki.
Bahan-bahan
- pita (Armenia tipis);
- daging cincang;
- bawang;
- Tomato
- keju keras.
Untuk sos:
- susu - 0.5 gelas;
- tepung gandum - 1 sudu besar. l.;
- garam secukup rasa.
Memasak:
- Garam daging cincang, tambah rempah dan goreng dalam sedikit minyak. Masukkan pinggan.
- Dalam kuali yang sama, pasangkan bawang cincang halus dan tomato dan tambah sayur-sayuran.
- Sediakan sos dalam periuk - kacau tepung dalam susu, tambahkan garam, masak sehingga mendidih dan keluarkan dari panas.
- Gulungkan baking dish dengan minyak dan tersebar di lapisan - roti pita, daging cincang, roti pita dan campuran sayuran lagi. Ulangi sehingga pengisian selesai.
- Tuangkan billet dengan sos, taburkan dengan keju parut dan hantar ke oven selama 40 minit pada suhu 180 darjah.
Zrazy "Susu Burung"
Hidangan yang luar biasa akan menjadi tambahan yang baik untuk menu perayaan. Di samping itu, zrazy yang lazat agak murah.
Bahan-bahan
- susu - 1/3 kaca;
- tepung gandum - 0.5 cawan;
- mentega - 1 sudu besar. l.;
- telur ayam - 2 buah;
- keju keras - 50 gr;
- daging lembu - 300 gr;
- garam, tanah lada hitam - secukup rasa;
- roti putih (cincang) - 1 keping.
Memasak:
- Campurkan daging, roti dan rempah cincang.
- Dalam mangkuk yang berasingan, sediakan pengisian - rebus telur rebus dan keju, tambah mentega dan kacau.
- Sediakan zraz - ambil 1 sudu besar. l pemadat dan meletakkan pemadat di tengah. Bentuk bola dan perlahan-lahan menekan ke atas kedua-dua belah pihak.
- Dip setiap bola daging dalam adonan telur, susu, tepung dan rempah. Goreng dalam kuali sehingga perang keemasan.
- Bawa kesediaan dengan baking selama sekurang-kurangnya 15 minit pada suhu 210 darjah.
Hidangan yang dibentangkan pasti akan menjadi tetamu dan tidak mengambil banyak masa untuk memasak.
