Sebaik-baiknya dan lama tanaman akar akan disimpan bergantung pada pilihan waktu penuaian. Dug terlalu awal, mereka tidak mempunyai masa untuk matang dan bersedia untuk musim sejuk. Mereka cepat layu, kering, dan hilang rasa mereka. Dan mereka yang duduk di tanah mendapatkan kelembapan musim luruh, membekukan atau retak. Sayuran sedemikian tidak akan disimpan untuk masa yang lama. Oleh itu, masa penuaian yang betul mesti dikira dengan tepat.
Bila dan bagaimana untuk membersihkan lobak?
Tarikh yang tepat apabila tiba masanya untuk mengeluarkan wortel dari katil untuk penyimpanan tidak boleh dipanggil. Dalam takrifannya, seseorang mesti bergantung kepada faktor-faktor berikut:
- suhu
- penampilan tanaman akar;
- gred.
Penuaian sayur-sayuran harus berakhir sebelum bermulanya fros. Dalam kes yang jarang berlaku, wortel ditinggalkan di tempat tidur sehingga salji jatuh. Bagaimanapun, dalam kes ini, ia mesti disediakan: bengkokkan bahagian atas dan letakkan di atas katil, lebih baik - tutup dengan bahan penutup.
Keadaan yang optimum untuk menggali adalah suhu udara purata + 3 ... +5 ° C Dalam kes ini, ia berjaya menjadi sejuk, jadi ia disimpan lebih lama. Juga, kalendar lunar disusun untuk setiap tahun, yang boleh mencadangkan tarikh yang paling sesuai untuk menggali tanaman akar.
Sayur-sayuran akar mengumpul jus dan tumbuh pada bulan yang semakin meningkat, dan hasil panen harus dilakukan dalam tempoh penurunannya. Tidak semua varietas sesuai untuk penyimpanan di musim sejuk. Yang awalnya masak dengan cepat, tetapi sesuai untuk digunakan dalam masa yang singkat, pada musim panas. Lewat dan terlambat akan disimpan jika anda membuat keadaan yang betul.
Tarikh penuaian awal
Jenis awal masak dalam 80-90 hari dari penyemaian. Sebagai peraturan, masa pembersihan mereka jatuh pada bulan Julai. Ini juga digunakan untuk wortel, yang ditanam untuk musim sejuk.
Pada pertengahan bulan Julai, adalah mustahil untuk mewujudkan syarat-syarat yang diperlukan untuk menyimpannya di ruang bawah tanah. Oleh itu, varieti awal mesti dimakan dalam beberapa bulan.
Tarikh penuaian untuk jenis sederhana dan lewat
Vegetasi lobang sederhana dan lewat lewat 110-140 hari. Sejak selang masa adalah 30 hari, ia patut menyimpan memo di mana tempoh pematangan varieti ditanam dan tarikh penanaman akan ditunjukkan. Selepas masak sepenuhnya, sayur-sayuran sesuai untuk penyimpanan sehingga tuaian masa depan.
Tanda kematangan tanaman akar
Dengan kemunculan wortel, puncaknya, anda boleh menentukan tahap kematangan dan kesediaan untuk pengumpulan. Pertama anda perlu melihat bahagian atas.
Jika helaian bawah telah pudar, bertukar menjadi kuning dan cenderung ke tanah, maka ini boleh menjadi tanda dua fakta:
- musim panas adalah kering, tanaman akar tidak mempunyai cukup air.
- wortel masak dan bersedia untuk menuai.
Kemunculan tanda-tanda ini pada helaian tengah adalah gejala penyakit, kerosakan oleh perosak atau mengatasi. Untuk persuasiveness, anda boleh memilih tanaman akar yang besar dan menariknya untuk ujian.
Jika sayuran itu mula ditutup dengan akar putih - keperluan mendesak untuk memulakan penuaian. Sekiranya wortelnya besar, oren cerah, renyah dan manis dalam rasa, maka sudah tiba masanya untuk menggali ia untuk musim sejuk.
Penuai lobak yang betul
Keselamatan wortel di musim sejuk bergantung, antara lain, mengenai kaedah menuai dari taman. Jika semasa menuai merosakkan kulit tipis tanaman akar, ia tidak akan disimpan untuk masa yang lama. Oleh itu, jangan tariknya dengan puncak, menggaruknya di atas tanah kering.
Untuk memasang cara yang betul:
- sebelum penuaian, jangan air katil selama dua minggu, pengumpulan itu perlu dilakukan sebelum hujan sejuk musim luruh;
- menggali dalam cuaca yang jelas;
- menggunakan pitchfork atau sekop; menggali supaya tidak merosakkan tanaman akar;
- menggali sedikit, tarik bahagian atas, berpegang pada pangkalannya.
Semasa pembersihan, adalah lebih baik untuk menyusun spesimen dengan segera bukan untuk penyimpanan: yang kecil, dengan kerosakan kulit, dengan bintik-bintik, dengan tanda gigitan. Tanaman akar yang baik untuk dihantar untuk latihan lanjut. 
Menyediakan wortel untuk penyimpanan
Sebelum meletakkan tanaman akar di dalam bilik bawah tanah untuk penyimpanan, mereka mesti disediakan:
- keluarkan bahagian atas;
- kotoran bersih dari benjolan dengan tangan bersarung atau dengan kain kering;
- kering di tempat teduh atau di kawasan pengudaraan;
- menyusun dan menyusun semula cacat itu.
Sekiranya titik terakhir soalan tidak timbul, maka anda perlu memotong lobak untuk menyimpan tepat mengikut peraturan.
Pemangkasan betul wortel untuk musim sejuk
Sekiranya penghapusan puncak itu salah, wortel akan mula tumbuh, kehilangan kesegaran dan rasa. Atau reput.
Untuk pemangkasan betul, anda mesti:
- dipotong dengan pisau tajam atau secateurs; merobek puncak, anda tidak boleh memutarnya;
- potong 2 mm di atas tanaman akar;
- keluarkan bahagian atas selepas digali.
Apabila secara manual mengeluarkan hijau, terdapat risiko kerosakan pada tanaman akar itu sendiri. Oleh itu, ia akan mula merosot dengan cepat. 
Wortel dengan ekor hijau 2 mm akan disimpan dengan baik di dalam bilik bawah tanah sehingga musim bunga, tetapi hanya jika suhu udara di dalamnya optimum - 0 ... + 2 ° C.
Jika tidak, ia akan mula bercambah, kehilangan kualiti. Sekiranya di rumah tidak mungkin untuk mewujudkan keadaan penyimpanan yang ideal, ia patut menggunakan kaedah pemangkasan yang berbeza - bersama dengan bahagian atas akar tanaman.
Untuk melakukan ini, anda perlu:
| Ambil pisau nipis tajam. | Alat tumpul atau tebal akan membuat cip dan retak - gerbang untuk bakteria. |
| Pertama memotong sebahagian daripada puncak, meninggalkan kira-kira 5 cm kehijauan. | Ini dilakukan supaya pada masa akan datang ia tidak mengganggu. |
| Buat pemotongan lancar dengan mengeluarkan kira-kira 5-10 mm bahagian atas lobak merah. | |
| Biarkan akar kering. | Anda boleh serbuk tempat potongan dengan kapur atau abu. |
Sekiranya wortel dibiarkan kering tanpa memotong, maka sayur-sayuran akan mula menarik nutrien dan kelembapan dari akarnya. Ia akan menjadi lembut dan cepat layu.
Bila dan bagaimana untuk menggali bit untuk penyimpanan?
Beets penuaian untuk musim sejuk tidak jauh berbeza dengan tanaman akar lain. Perbezaan penting dengan wortel ialah jika bekas, sebagai pilihan terakhir, boleh dituai walaupun selepas pembekuan, maka bitumen sangat takut terhadap suhu rendah. Oleh itu, membersihkannya dari taman layak dilakukan apabila ia menjadi lebih sejuk hingga + 5 ... + 7 ° C.
Jika musim luruh adalah hujan, maka anda boleh menggali bit dahulu. Tetapi jangan lakukan ini tanpa sebab. Pada suhu + 10 ... + 15 ° C, tanaman akar secara aktif terus berkembang dan mendapat nutrien.
Tuai awal boleh memotong tanaman sebanyak 30-40%. Di samping itu, pada peringkat akhir pematangan, bit bersedia untuk musim sejuk - kulitnya kasar. Sayuran matang lebih baik dan lebih lama disimpan.
Adalah lebih baik untuk menggali bit dengan bantuan garpu, tetapi jika tanah itu tidak terlalu keras, anda boleh mengeluarkan puncak, memegangnya di pangkalan. Untuk menyimpan bit dalam musim sejuk adalah terbaik di dalam pit. Ia perlu satu meter dalam. Tanaman akar harus diisi dengan beberapa lapisan jerami dan bumi. Dalam kolar seperti ini, mereka mengekalkan rupa dan rasa segar untuk masa yang lama.
